Khám phá tất tần tật các món trong bún đậu mắm tôm

Các món trong bún đậu mắm tôm bao gồm những gì, tên gọi, nguồn gốc và cách chế biến như thế nào? Cùng khám phá nhanh trong bài viết này.

Bún đậu mắm tôm – Món ăn chưa bao giờ hạ nhiệt

Trong ẩm thực Việt, món bún đậu mắm tôm chính là “quốc hồn, quốc túy” bởi hầu như ở đâu trên đất nước Việt Nam cũng có, ai cũng có thể ăn được và đặc biệt đều cảm nhận được vị ngon đặc trưng. Không chỉ vậy, món ăn này còn nổi tiếng ra cả thế giới. Nhiều khách quốc tế khi đi du lịch Việt Nam đã thưởng thức bún đậu và tấm tắc khen ngon.

Vốn có nguồn gốc từ Hà Nội nhưng bún đậu mắm tôm bằng nguyên liệu phong phú cùng sự kết hợp hài hòa của một loạt protein, rau xanh và gia vị chấm đậm đà đã làm say lòng người thưởng thức bốn phương.

Người sành ăn bây giờ chỉ nhau không cần ra tận Hà Nội để thưởng thức mà hãy chọn các quán bún đậu được chế biến theo phong cách gốc là sẽ có phiên bản bún đậu chuẩn vị.

Đi ăn bún đậu ở nhiều nơi, nhưng liệu bạn có kể tên được hết tất cả các topping xuất hiện trong mẹt?

Thực ra, nếu là thực khách, rất khó để chúng ta nhớ được hết các món trong bún đậu mắm tôm bởi vì mỗi quán lại có một biến tấu riêng. Và càng không dễ để biết từng nguyên liệu được chế biến như thế nào? Vậy thì hãy cùng Dacsan.com tìm hiểu ngay sau đây nhé!

Các món trong bún đậu mắm tôm

Cùng liệt kê các món trong bún đậu mắm tôm ngay nhé! Đầu tiên, không thể thiếu đậu hũ. Đậu hũ chiên vàng, giòn đều, cái này thì ai cũng biết. Để có được đậu hũ ăn bún đậu ngon y như ngoài tiệm, bạn cần chọn loại đậu mơ mềm mướt, để chiên lên thì bên ngoài giòn, còn bên trong béo, mềm, thơm.

Nhắc tới các món trong bún đậu mắm tôm thì không thể không kể đến chả cốm. Đây là loại chả được làm từ thịt heo, giò sống và cốm Hà Nội. Chả cốm dẻo thơm, đậm đà, thường được chiên lên ăn cùng bún đậu.

Nem chua rán cũng là một topping thường thấy trong mẹt. Cách làm nem chua rán gần giống như nem chua nhưng không để lên men mà đem để trong tủ lạnh vài giờ rồi chiên giòn. Nem chua rán giòn, thơm, ngầy ngầy là món ăn vặt đường phố trứ danh từ lâu đời. Do vậy, hầu như tất cả các quán bún đậu mắm tôm đều cho topping nem chua rán vào mẹt.

Các món trong bún đậu còn có dồi sụn. Không giàu cholesterol như các loại dồi heo thông thường, dồi sụn là một sáng tạo đột phá với nhân rau củ và thịt sườn sụn, ăn sần sật, dậy hương của các loại rau thơm nên rất cuốn hút.

Tiếp đến là chả sụn, chả cua hoặc chả ốc. Tùy từng quán, sẽ cho thêm một hay tất cả những loại chả này vào mẹt. Đa phần, để làm nên một mẹt bún đậu thập cẩm thì chủ quán thường cho đầy đủ các loại chả. Nếu chả sụn làm từ thịt sụn heo thì chả cua, chả ốc làm từ nguyên liệu chính là thịt cua biển và thịt ốc tươi. Điểm chung là đây đều là các loại chả nổi tiếng do người làng nghề Ước Lễ (Hà Nội) tạo nên. Chả Ước Lễ thơm, ngon, dai vừa đủ, không dễ bở, không vỡ khi chế biến. Đồng thời vị ngon hấp dẫn.

Bên cạnh đó còn có bún lá, thịt heo luộc, chả giò chiên, chả rươi, tóp mỡ…

Nguyên liệu topping phong phú đó là điểm nhấn đặc sắc làm nên mẹt bún đậu mắm tôm hút khách. Bên cạnh đó, bạn còn thấy loại đồ uống thường xuất hiện trong quán bún đậu đó là nước sấu và nước mơ Hà Nội. Hai loại đồ uống này có hương vị chua ngọt, thanh mát và rất dễ uống. Để làm ra ly nước sấu đá, mơ đá, các đầu bếp đã sử dụng nước cốt sấu, nước cốt mơ pha chế cùng với nước lọc và đá sạch. 

Dacsan.com cung cấp các món trong bún đậu mắm tôm

Nếu bạn đang kinh doanh bún đậu mắm tôm thì giới thiệu tới bạn một địa chỉ duy nhất có đầy đủ các món trên, đó là Dacsan.com. Với kinh nghiệm nhiều năm cung cấp nguyên liệu bún đậu mắm tôm cho các quán tại TPHCM, Bình Dương, Đồng Nai, Cần Thơ…, Dacsan.com mang tới cho bạn nhiều lựa chọn hấp dẫn về các món trong bún đậu mắm tôm. Đặc biệt, các sản phẩm của Dacsan.com đều có công thức chuẩn vị truyền thống cùng nguyên liệu tươi sạch làm nên vị ngon khó cưỡng.

Liên hệ ngay tới Dacsan.com – 0901.486.486 để được tư vấn về giá sỉ các món trong bún đậu mắm tôm và các chính sách kinh doanh hiệu quả.