Đổi vị bữa cơm nhà bạn với món chả sụn kho tiêu

Chả sụn kho tiêu có lẽ là một món ăn khá lạ đối với mọi người vì chúng ta thường chiên chả sụn rồi thưởng thức luôn. Nhưng các bạn có biết vị ngọt tươi của thịt heo, vị giòn của sụn non kết hợp cùng vị cay nhẹ của hạt tiêu sẽ là món ăn rất hao cơm, vừa đơn giản lại vừa bổ dưỡng. Hãy cùng Dacsan.com vào bếp và chế biến món chả sụn kho tiêu nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

Chả sụn: các bạn nên chọn những sản phẩm chưa qua sơ chế, không nên mua những chả sụn đã chiên qua vì như vậy khi ướp mùi vị sẽ không còn được chuẩn nữa, bạn có thể mua chả sụn tại Dacsan.com.

Hành tím, hành lá.

Nước màu điều (có thể thay thế bằng nước thắng đường).

Ớt, tỏi.

Các gia vị: tiêu, đường, nước mắn, hạt nêm.

Các bước tiến hành

Sơ chế nguyên liệu

Chả sụn sau khi mua về bảo quản trong tủ ngăn đông. Khi nấu thì bỏ xuống để rã đông, sau đó đem đi rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

Tiêu sau khi mua về thì đập dập thay vì xay vì độ cay của hạt tiêu sẽ là điểm nhấn cho món ăn này.

Hành tím, tỏi bóc vỏ sau đó đập dập băm nhỏ, để riêng.

Ướp chả sụn

Sau khi cắt chả sụn bạn cho vào chảo rồi chiên qua vàng đều hai mặt rồi cho ra tô. Ướp chả sụn với hành tím, hành lá, tỏi, hạt nêm, muối, đường.

Khoảng 15 phút sau thì có thể đem chả sụn đi kho.

Kho chả sụn

Bắc chảo lên bếp để chảo nóng rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm. Sau đó đổ bát chả sụn ướp qua gia vị vào. Cho thêm 1 bát con nước và bật nhỏ lửa đun sôi đến khi nước cạn hết.

Cho thêm màu điều hoặc nước thắng đường vào để tạo màu cho món ăn.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Những lưu ý khi làm món chả sụn kho tiêu

Các bạn có thể mua chả sụn uy tín, chất lượng tại Dacsan.com.

Chả sụn sau khi mua về, có thể bảo quản trong ngăn đông được 3 tháng.

Sau khi nấu chả sụn kho tiêu, nên nấu vừa đủ ăn và ăn hết trong vòng 3 ngày.

Trên đây là hướng dẫn cách làm món chả sụn kho tiêu thơm ngon, đơn giản tại nhà. Chúc các bạn nấu thành công và đừng quên thường xuyên truy cập vào website Dacsan.com để học thêm được nhiều công thức nấu ăn ngon mỗi ngày nhé!