Đặc sản Tết hồng treo gió Đà Lạt – Món quà quý của tự nhiên

Đặc sản Tết hồng treo gió Đà Lạt nhờ hương vị độc đáo, cuốn hút mà được du khách ở khắp nơi ưa chuộng. Tết này nếu chưa biết mua gì thì hãy thử ngay thức quà của vùng đất cao nguyên này!

Quả hồng phơi gió có màu nâu do sự chuyển hóa tự nhiên trong gió

Tại sao nói hồng treo gió Đà Lạt là món quà của tự nhiên bởi đặc sản này hoàn toàn là sản phẩm của tự nhiên và sự chăm chút kỹ lưỡng của bàn tay con người. Trong quá trình làm nên đặc sản hồng treo gió không dùng thiết bị máy máy móc, cũng không thêm hương liệu, không thêm đường, không thêm bất cứ một hóa chất hay phụ gia nào.

Do cách làm hồng treo gió Đà Lạt đặc biệt như vậy nên đây là thức quà rất quý giá, một đặc sản Tết được nhiều người tìm mua.

Về Đà Lạt

Có lẽ mỗi người trong chúng ta không ai còn xa lạ về địa danh Đà Lạt nữa. Đó là một điểm đến lý tưởng với khí hậu mát mẻ, cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp, nhiều trải nghiệm hấp dẫn. Đà Lạt cũng là mảnh đất có nhiều sản vật phong phú, hoa thơm, trái ngọt làm say lòng người.

Đà Lạt có nơi có nhiều vườn hồng: hồng trứng, hồng vuông...

Đặc sản Đà Lạt hồng treo gió là một thức quà hội tụ tinh hoa đất trời Đà Lạt và bàn tay khéo léo của con người.

Hồng treo gió Đà Lạt là gì? Có bao nhiêu loại?

Ở Đà Lạt có nhiều giống hồng: hồng vuông, hồng trứng… Tới mùa thu hoạch, các vườn hồng lúc lỉu quả chín trên cành, tựa như những khu vườn cổ tích. Ngoài được tiêu thụ như một trái cây tốt lành với nhiều công dụng cho sức khỏe thì các loại quả hồng đều còn được người chế biến thành đặc sản hồng treo gió ngọt thơm, cuốn hút. Trong đó, loại hồng vuông với quả bự, dày, hình dáng vuông vức nên thành phẩm hồng treo gió đẹp mắt và ăn đã miệng hơn.

Hồng treo gió đòi hỏi các bước làm rất kỳ công, tỉ mỉ, phải đầu khu vực phơi gió đảm bảo

Chúng ta có thể tặng loại hồng trứng hay hồng vuông tùy thích. Tuy nhiên, dù chọn loại nào thì loại đó nhất định phải ứng dụng công nghệ treo gió Nhật Bản Hoshigaki thì mới có sản phẩm với hương vị tuyệt đỉnh nhất.

Hồng phơi gió có vị ngọt rất ấn tượng, là vị vừa thanh, vừa đậm

Ứng dụng công nghệ Nhật Bản Hoshigaki nghĩa là gì?

Sản xuất hồng treo gió theo công nghệ Nhật Bản Hoshigaki ở đây là ứng dụng các bước theo quy trình đạt chuẩn Nhật Bản. Đất nước Nhật Bản cũng có sản phẩm hồng treo gió và người dân ở đất nước mặt trời mọc đã tạo nên sản phẩm này từ nhiều năm trước. Nhiều người làm hồng tại Đà Lạt đã học hỏi phương thức treo gió của người dân Nhật. Quy trình theo đó sẽ có đầy đủ các bước bao gồm:

Bước 1: Chọn trái hồng chín cây vừa tới, còn nguyên cuống. Không nhũn, không dập, không nát, không hư, không bị côn trùng chích.

Bước 2: Sơ chế hồng bằng cách gọt vỏ (giữ nguyên cuống), khử trùng với rượu.

Bước 3: Buộc từng trái hồng lên dây, so le nhau để các trái không chạm vào nhau. Khu vực phơi hồng treo gió ứng dụng công nghệ Nhật Bản cũng có đòi hỏi khắt khe hơn, đó là phải có mái che, khử trùng kỹ càng. Làm sao để hồng không bị dính một hạt mưa.

Bước 4: Thực hiện kỹ thuật mát-xa cho từng quả hồng. Hồng treo gió muốn dẻo mềm, ngọt thơm, tươm mật thì vào các buổi sáng sớm, người làm hồng sẽ đeo găng tay thực phẩm và thực hiện thao tác xoa bóp nhẹ nhàng cho từng quả.

Bước 5: Trong quá trình phơi gió, nếu quả hồng nào rụng xuống hoặc có dấu hiệu hư hỏng thì phải loại bỏ ngay để không ảnh hưởng tới quả khác.

Thời gian phơi hồng từ 3-4 tuần, tùy loại.

Công nghệ Nhật Bản có nghĩa là đáp ứng đầy đủ các bước làm hồng treo gió theo cách mà người Nhật Bản nhằm đảm bảo hương vị dẻo mềm, thơm ngọt nhất và sản phẩm đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cao nhất.

Từng quả hồng đã phơi gió ăn rất dẻo thơm và cuốn hút

Mua đặc sản Tết hồng treo gió Đà Lạt ở đâu TP Hồ Chí Minh?

Hồng treo gió Đà Lạt là đặc sản Tết được ưa chuộng bởi sở hữu hương vị dẻo ngọt tự nhiên, rất thích hợp làm món ăn chơi ngày tết cùng với các loại quả, hạt thường có trong ngày tết như hạt dẻ, nho khô, hạt dưa, hạt hướng dương.

Những năm gần đây, hồng treo gió Đà Lạt là món ăn chơi ngày tết được ưa chuộng

Bên cạnh đó, đây cũng là món ăn vặt giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nên làm quà tết cũng rất tuyệt.

Vậy mua đặc sản tết hồng treo gió Đà Lạt ở đâu TP Hồ Chí Minh? Đây là băn khoăn của nhiều người tiêu dùng.

Một lựa chon uy tín chuyên cung cấp đặc sản Tết tại Sài Gòn trong hơn 10 năm đó là Dacsan.com. Dacsan.com bán hồng treo gió chính gốc Đà Lạt loại tuyển chọn hàng chất lượng cao cấp tại TP Hồ Chí Minh. Bạn có thể đọc thêm trong bài viết: "Địa điểm mua hồng treo gió uy tín tại TP Hồ Chí Minh".

Hồng treo gió của Dacsan.com được đóng trong bao bì đẹp mắt và tặng kèm bao lì xì cho khách hàng

Trong đó, hồng treo gió làm từ hồng vuông, to, đẹp, ứng dụng công nghệ Nhật Bản Hoshigaki được ưa chuộng là đặc sản Tết. Quả hồng vuông chín cây tuyển chọn, trải qua quá trình chuyển hóa tự nhiên dưới gió trời nên có màu nâu sẫm và hương vị dẻo mềm, tươm mật, vị ngọt vừa thanh vừa đậm, ai ăn cũng thấy thích thú. Một số quả sẽ có lớp phấn trắng bên ngoài, đó không phải là hồng bị mốc. Đó là lớp bảo vệ được hình thành từ đường để giữ cho quả hồng phơi gió luôn ngon, luôn đảm bảo, không bị vi khuẩn xâm nhập.

Người tiêu dùng có thể đặt hồng treo gió Đà Lạt tại TP Hồ Chí Minh trên website Dacsan.com để được giao hàng tận nhà. Hoặc gọi số 0901 486 486

Lưu ý: hồng treo gió Đà Lạt khác với hồng treo gió Trung Quốc ở chỗ quả nhỏ hơn và có kích cỡ không đều.