Cocktail là gì? Các nguyên tắc pha chế từ cơ bản đến nâng cao

Cocktail là một thức uống cho cảm giác thú vị khi nếm trải. Đằng sau mỗi ly là một hương vị ngọt đắng khơi gợi những cảm xúc thăng hoa. Cùng khám phá cách pha chế cơ bản đến từ những Bartender chuyên nghiệp.

Cocktail gồm những nguyên liệu gì?

Một loại đồ uống sang chảnh được ưa chuộng trong các buổi tiệc tùng đó là cocktail. Pha chế cocktail có khó không? Hiểu được nguyên tắc cấu tạo của nó, bạn sẽ pha chế được thành công.

Thông thường, một ly cocktail gồm 4 thành phần: rượu nền, rượu mùi, chất tạo màu và phần trình bày trang trí. Cũng có những loại cocktail có cấu tạo 2 thành phần là whisky – Co (whisky và coca) hoặc Gin – Tonic…

Rượu nền là gì?

Rượu nền là yếu tố tạo nên độ mạnh của cocktail. Đồ cồn của cocktail đến từ loại rượu nền bạn sử dụng. Có hai loại rượu thường được sử dụng làm rượu nền pha chế cocktail đó là rượu rum và rượu vodka.

Ưu điểm của rượu rum là thích hợp với các loại trái cây. Còn rượu vodka thì là loại rượu trung tính, không mùi, không màu nên thích hợp làm rượu nền. Rượu vodka không ảnh hưởng tới mùi vị, màu sắc khi kết hợp các nguyên liệu đồ uống khác

Rượu mùi trong cocktail là gì?

Để pha chế cocktail, bên cạnh rượu nền, bạn cần thành phần rượu mùi hoặc chất tạo mùi. Rượu mùi gồm những nhóm như rượu mùi từ trái cây, rượu nhóm thảo mộc (có thể là bạc hàn hoặc thảo mộc tổng hợp) và rượu mùi nhóm hạt (rượu hạnh nhân, ca cao hoặc cà phê).

Chất tạo màu

Chất tạo màu được sử dụng trong pha chế cocktail thường là những loại nước trái cây hoặc nước ngọt. Trong đó, các Bartender ưu tiên chọn các loại nước trái cây tươi vì nó ngon hơn nước đóng hộp.

Phần trang trí

Một ly cocktail ấn tượng còn đến từ cách người ta trình bày nó. Bởi vậy, trang trí là khâu rất được chú ý trong pha chế đồ uống cocktail. Trang trí thì cần quan tâm tới kiểu ly đựng rồi các loại trái cây hài hòa với chủ đề chính. Ly cocktail có hương vị cam thì trang trí với lát cam, vị mơ thì trang trí với quả mơ, vị thơm thì trang trí với một miếng thơm…

Công thức pha chế cocktail với rượu mơ đơn giản mà ngon

Các Bartender thường sử dụng rượu trái cây hoặc rượu hạt làm rượu mùi trong ly cocktail. Trong các loại rượu trái cây thì rượu mơ được ưa chuông bởi hương vị của rượu mơ vừa bí ẩn lại vừa cuốn hút.

Công thức 1

1 phần rượu hương cà phê, 1 phần rượu mơ, 1 phần hạnh nhân và 1 phần kem sữa tươi.

Cocktail này được thực hiện bằng cách xốc với đá viên và rót kem sau cùng. Hoặc rót chồng lớp.

Thành phẩm: cocktail với độ cồn vừa phải, rất dễ uống, mùi vị thơm ấn tượng.

Công thức 2

1 phần rượu mơ + 2 phần soda + Đá xay

Cách pha chế cocktail với rượu mơ

Rượu mơ: 15ml

Rượu vodka: 30ml

Nước cốt chanh: 15ml

Dùng ly Martini

Cho các nguyên liệu vào bình lắc, thêm đá viên đầy bình lắc và lắc đều. Sau đó rót ra ly

Công thức 4

7 phần rượu mơ

3 phần Gin

Trộn hai loại vào ly Martini. Có thể dùng thêm đá bào.

Mua rượu mơ pha chế cocktail ở đâu TPHCM?

Rượu mơ của Dacsan.com là rượu trái cây ngọt thơm, mùi trái mơ tươi đặc trưng cuốn hút. Rất thích hợp làm thành phần rượu mùi trong pha chế cocktail.

Rượu mơ của Dacsan.com được ưa chuộng làm rượu mùi trong pha chế cocktail

Để mua sỉ rượu mơ pha chế cocktail, vui lòng liên hệ tới Dacsan.com thông qua số hotline 0901.486.486.

Tìm hiểu thêm đặc tính sản phẩm tại bài viết “Top các rượu trái cây được ưa chuộng trong pha chế cocktail”.