Chả cá thác lác Dacsan.com siêu dai ngon - siêu an toàn

Có nhiều khách hàng thắc mắc tại sao chả cá thác lác tại Dacsan.com lại rất dai ngon, bí quyết từ đâu? Tại sao lại không bị mất mùi vị thơm ngon dù đã cấp đông được một khoảng thời gian rồi. Độ dai của chả cá tại đây rất đặc biệt, không hề bở như các loại chả cá nơi khác. Bài viết sau sẽ cho bạn thật nhiều những thông tin về cách nạo, quết và làm nên món ăn chả cá như thế nào để được dai ngon, tròn vị nhé!

Chế biến chả cá thác lác

Món này khá thân thuộc và phổ biến. Cách làm ra nó cũng không mấy là khó bởi người ta sẽ chọn lựa những chú cá tươi ngon nhất, lọc đi phần xương bỏ ra chỉ lấy thịt cá và trộn với một mỡ heo, ít gia vị cùng bột năng, thì là rồi đem đi hấp, chiên, xào nấu lại là đã ra thành phẩm.

Tuy nhiên, bí quyết để giúp cho món chả cá thác lác tại Dacsan.com ngon đó là công đoạn nạo và quết cá. Nếu bạn không biết rõ cách thức và kỹ thuật làm sẽ khiến cho món ăn khó ngon và đặc biệt được. 

Sau đây chúng tôi sẽ chỉ cho bạn thông tin cơ bản nhất về cách nạo và quết cá thác thác sao cho dai, mịn nhất nha. Đây cũng là cách mà chúng tôi tạo nên một sản phẩm tuyệt vời dành cho bạn đấy!

Nạo cá thác lác

Cách 1: Dùng dụng cụ nạo “cây lăn”. Đây là dụng cụ chuyên dụng cho việc lăn thịt cá, bạn chỉ cần để cây lăn, lăn theo hướng từ thân xuống đuôi thôi thì thịt cá sẽ tụ lại hết ra dưới đuôi rồi.

Cách 2: Dùng “muỗng” nạo. Đối với những ai không có cây lăn, bạn dùng dao phi lê cá rồi sau đó lấy muỗng nạo phần thịt còn lại ra là được.

Quết cá thác lác

Trước khi thực hiện đến công đoạn quết này, bạn cần phải cho tất cả hỗn hợp cá, mỡ heo, gia vị đã trộn vào máy xay, xay nhiều lần ở một khoảng thời gian tầm 3 phút để giúp cho quá trình quết dai cá trở nên dễ dàng hơn.

Sau khi đã xay xong, bạn đổ vào một cái tô lớn, dùng muỗng cà thật mạnh vào thân tô để chả cá thác lác được săn lại bạn nha.

Chả cá thác lác Dacsan.com siêu dai - siêu an toàn

Chả cá tại chúng tôi siêu ngon, siêu dai và giữ được chuẩn vị lâu dài sở dĩ chúng tôi đã chăm chút từ công đoạn đầu tiên khâu nguyên liệu, chọn cá phải thật sự tươi, ngon. 

Sản phẩm được nạo và quết một khoảng thời gian nhất định bởi các bí quyết riêng của nghệ nhân làng nghề giò chả Ước Lễ. Chả cá được hút chân không ngay sau khi hoàn thành nên sẽ cho ra thành phẩm ngon nhất và được chứng nhận vệ sinh nghiêm ngặt, rõ ràng từ Cục An Toàn Thực Phẩm.

Liên hệ ngay số hotline 0901 486 486 của Dacsan.com để đặt mua chả cá thác lác siêu ngon và siêu an toàn bạn nhé!