Cách pha nước mắm chua ngọt chấm đủ món thịt cá, chả giò và trộn gỏi

Cách pha nước mắm chua ngọt chấm chả giò, bún nem, chấm cá chiên, bánh xèo hay trộn gỏi, nói chung chấm cả kho tàng món ngon của thế giới đều ngon và hợp vị. Đặc biệt làm một lần có thể bảo quản trong ba tháng giúp tiết kiệm công sức cho các chị em nội trợ. Bất cứ khi nào cần sử dụng đều có.

Cách pha nước mắm chua ngọt là thông tin mà nhiều chị em tìm kiếm. Dù có nhiều hướng dẫn trên mạng nhưng không phải cách pha nước mắm chua ngọt nào cũng cho vị ngon phù hợp với mong muốn của bạn. Sau nhiều lần thử lên thử xuống, nay Dacsan.com đã sưu tầm được công thức làm nước mắm chua ngọt ngon tuyệt hảo, chấm gì cũng hợp và dậy vị cuốn hút. Đặc biệt với cách pha nước mắm chua ngọt này, chị em có thể bảo quản tại nhà trong 3 tháng, rất tiện lợi.

Cách pha nước mắm chua ngọt chuẩn vị nhất

Nguyên liệu:

Nước mắm: 1/3 chén ăn cơm (tương đương 100g)

Nước  lọc: 2 chén (tương đương 500g)

Đường: 200g, có thể dùng 100g đường vàng và 100g đường trắng để màu mắm thêm bắt mắt. Còn không dùng đường trắng vẫn được.

Dấm: 40g (2 muỗng canh)

Muối: 10g

Tỏi, ớt tùy khẩu vị cay bạn muốn.

(Lưu ý: Thêm muối và dấm để cân bằng vị)

Các bước thực hiện

Bước 1: Cho nước lọc vào nồi và đun sôi.

Bước 2: Chuyển bếp ở chế độ nhỏ lửa, sau đó, cho mắm, đường, dấm và muối. Dùng muôi khuấy nhẹ. Đun lửa nhỏ trong khoảng 10 phút để các nguyên liệu tan hết.

Việc đun trên bếp giúp các nguyên liệu tan, không bị lại đường và bảo quản lâu!

Bước 3: Chờ nguội rồi cho tỏi, ớt bằm. Đổ vào chai. Bảo quản nơi thoáng mát trong 1-3 tháng.

Nếu muốn nước mắm chua ngọt sánh quện, bạn có thể đun thời gian lâu hơn.

Với cách pha nước mắm chua ngọt này, bạn có thể dùng để chấm cá chiên, thịt luộc, chả giò (nem theo cách gọi của người miền Bắc), ram bắp, chấm bánh xèo, bún đậu hay trộn gỏi. Vị chua ngọt rất bon miệng. Rất tiện dụng. Làm một lần sử dụng nhiều lần. Thoải mái chế biến các món mà không lo thiếu nước chấm ngon.

Lưu ý: Nước mắm chua ngọt này mà chấm các loại chả thì ngon nhức nách. Để bữa ăn thêm phong phú, đa dạng, bạn có thể mua sẵn một số loại chả thơm ngon, độc đáo để đổi vị bữa ăn gia đình. Gợi ý các loại chả nên có trong tủ lạnh để bữa ăn  gia đình thêm phần ngon miệng và hấp dẫn, đó là chả cốm, chả cua, chả ốc, chả mực, chả mỡ nướng, chả sụn, dồi sụn.

Chả ngon cho mọi bữa ăn!

Chả cốm ngon và các loại chả mực cao cấp, chả sụn dai ngon, chả mỡ nướng thơm lừng, chả ốc lá lốt đều có bán trên Dacsan.com. Bạn có thể gọi tới số hotline 0901.486.486 để được tư vấn nhanh chóng.