Cách làm bún chả Hà Nội bằng nồi chiên không dầu

Cách làm bún chả Hà Nội bằng nồi chiên không dầu cho các tín đồ ẩm thực mê món này.

Bún chả Hà Nội với những miếng thịt nướng thơm lừng, đậm vị, tô nước chấm ngọt thanh. Món ăn này đã nổi tiếng từ lâu trong ẩm thực Hà Nội. Và nếu bạn muốn một lần thử làm món này tại nhà thì hãy tham khảo ngay cách làm sau.

Bún chả là món ăn nổi tiếng của người Hà Nội khiến du khách nhớ mãi về hương vị!

Dưới đây là cách làm bún chả Hà Nội bằng nồi chiên không dầu chuẩn vị

Nguyên liệu:

- Thịt nạc vai: 1kg

- Hành tím: 4 củ

- Sả: 5-6 củ

- Ớt, chanh, tỏi, tiêu xay.

- Bún tươi

- Các loại gia vị: hạt nêm, bột canh (gia vị), nước màu.

Cách làm bún chả Hà Nội bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế thịt

Thịt rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.

Miếng thịt ướp đẫm vị nướng lên thơm phức

Bước 2: Làm sốt ướp thịt nướng

Đầu tiên bóc vỏ sả, đập dập rồi bằm nhỏ. Sau đó cho vào máy xay xay nhuyễn. Cách làm này thịt sẽ dậy mùi thơm hơn.

Tiếp tục bóc vỏ hành tím, bằm nhỏ.

Sau khi có đầy đủ nguyên liệu thì pha nước sốt ướp thịt cho món bún chả Hà Nội. Công thức ướp bún chả như sau: 3 muỗng đường, 3  muỗng bột canh (gia vị), 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước màu. Thời gian ướp từ 1 – 2 tiếng cho thịt thấm gia vị.

Bước 3: Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu

Lần lượt xếp thịt vào nồi chiên không dầu. Bật chế độ 180 độ và nướng trong thời gian 180 phút.

Trong lúc chờ nướng thịt thì pha nước mắm bún chả.

Cách pha nước mắm bún chả

Các nguyên liệu pha nước mắm bún chả bao gồm:

Nước mắm

Nước lọc

Nước cốt chanh

Giấm

Tỏi, ớt bằm nhỏ

Đường.

Các bước pha nước chấm bún chả Hà Nội tại nhà

Cho vào chén 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm và 5 muỗng canh nước lọc, khuấy tan.

Dùng nước xương ống, thêm cà rốt và su hào thì nước chấm bún chả càng ngon hơn!

Tiếp đến, đổ hỗn hợp nước và đường, giấm vào nồi và đun đến khi nước sủi lăn tăn. Khi nước đã sủi lăn tăn, hạ nhỏ lửa rồi đun thêm khoảng 1 đến 2 phút rồi tắt bếp rồi cho tỏi ớt và tiêu xay vào.

Để chén nước chấm bún chả chuẩn vị Hà Nội, bạn có thể hầm xương ống lấy nước dùng. Thay vì dùng nước lọc, bạn có thể thay thế bằng nước xương ống. Chén nước chấm thơm ngon, ngọt thanh, hấp dẫn hơn.

Hà Nội là nơi có nền ẩm thực đặc sắc với nhiều món ngon hấp dẫn. Ngoài bún chả, bạn có thể chế biến một số loại bún khác là đặc trưng của ẩm thực Hà Nội như bún đậu mắm tôm, bún thang… Trong đó, bún đậu mắm tôm là món ăn dễ ăn, ngon miệng và dễ làm tại nhà. Các nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm như chả cốm, nem chua rán, dồi sụn, bạn có thể mua tại địa chỉ bán uy tín chất lượng Dacsan.com là có ngay loại ngon chuẩn vị để thưởng thức tại nhà.

Bún đậu mắm tôm cũng là một loại bún nổi tiếng của Hà Nội

Xem thêm: >>>Cách làm bún đậu mắm tôm cực ngon

Trên đây là cách làm bún chả Hà Nội bằng nồi chiên không dầu và cách pha nước chấm ngon chuẩn vị. Chúc bạn thành công với công thức này!