Cách làm bún đậu mắm tôm cực ngon

Cách làm bún đậu mắm tôm cực ngon phụ thuộc vào việc bạn có nguyên liệu ngon, biết cách pha chế mắm tôm và một vài bí quyết riêng.

Bún đậu mắm tôm là món khoái khẩu của nhiều thực khách. Là món ăn có nguồn gốc từ Hà Nội, ngon miệng và ăn hoài không ngán. Ngày nay, món ăn này đã xuất hiện ở các thành phố lớn và ngày càng được ưa chuộng. Vậy bí quyết để có mẹt bún đậu mắm tôm cực ngon là gì? Đây là băn khoăn của không ít chủ quán, người đang có ý định kinh doanh bún đậu. Chúng ta cùng tìm hiểu ngay sau đây.

Khách nào cũng mê với mẹt bún đậu mắm tôm ngon ú ú các topping như thế này!

Nguyên liệu bún đậu mắm tôm gồm những gì?

Nguyên liệu là yếu tố đầu tiên tạo nên một món ăn ngon. Nếu bạn dễ dãi trong việc chọn nguyên liệu thì rất khó có một món ăn hấp dẫn.

Với bún đậu mắm tôm thì món ăn này được làm từ các nguyên liệu: bún, đậu hũ, thịt heo luộc, chả cốm, nem chua rán, mắm tôm và rau sống. Ngoài ra, muốn độc đáo và mới lạ, bạn có thể cho thêm dồi sụn và các loại chả như chả sụn, chả mỡ nướng vào mẹt bún đậu của mình.

Với bún nên chọn bún lá được ép chặt, ăn dai mà vẫn mềm. Không chua.

Đậu hũ nên chọn loại mềm, béo, Khi chiên có vỏ giòn, bên trong bùi thơm.

Thịt heo chọn loại thịt heo đùi tươi nóng.

Chả cốm, nem chua rán, dồi sụn, chả sụn, chả mỡ nướng thì chọn loại được sản xuất trực tiếp ngoài Hà Nội do người làng nghề Ước Lễ chế biến. Chả cốm dẻo thơm, đậm đà. Nem chua rán giòn dai, ngầy ngậy, đảm bảo an toàn thực phẩm. Dồi sụn cuốn hút với nhân thịt sườn sụn và rau củ. Các loại chả nhưng chả mỡ nướng, chả sụn thơm ngọt, đậm đà vị thịt tươi. Bạn yên tâm, dù bạn đang ở TP Hồ Chí Minh, bạn cũng có thể mua được các sản phẩm chính gốc Hà Nội.

Mắm tôm nên chọn mắm tôm Thanh Hóa có màu sim tím và ngọt thanh.

Sau khi đã có nguyên liệu ưng ý, vậy thì cách làm bún đậu mắm tôm cực ngon là như thế nào?

Cách làm bún đậu mắm tôm cực ngon

Cách làm bún đậu mắm tôm cực ngon không chỉ cần có các nguyên liệu sạch mà còn cần loại dầu sạch để chiên.

Cho dầu vào chảo, chiên đậu ngập dầu rồi vớt ra cho ráo dầu. Tiếp đến cho chả cốm vào chiên vàng các mặt. Sau đó, cho nem chua rán và các loại chả vào chiên. Yêu cầu thành phẩm: bên ngoài vỏ giòn, bên trong mềm thơm dậy vị.

Thịt heo bạn luộc với một chút muối. Sau khi vớt ra cho ngay vào tô nước đá để thịt giòn ngon.

Bún lá cắt miếng vừa ăn.

Rau sống rửa sạch, để ráo nước.

Cách pha mắm tôm: Cho 2 thìa canh mắm tôm, thêm 1 thìa đường, một thìa dầu ăn vừa sôi, thêm 1 muỗng cà phê nước cốt tắc, và vài lát ớt tươi. Sau đó đảo đều cho nổi bọt. Nếu muốn độc đáo, bạn có thể dùng mỡ cay để pha mắm tôm thay cho dầu ăn.

Trình bày tất cả các nguyên liệu ra mẹt. Nhớ lót lá chuối ở bên dưới. Vậy là có mẹt bún đậu mắm tôm ngon xuất sắc.

Dacsan.com – Cung cấp nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm cho các quán

Mẹt bún đậu bao gồm nhiều nguyên liệu hấp dẫn

Là người kinh doanh, bạn sẽ cân nhắc rất nhiều về việc tìm mua các nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm, cách làm bún đậu mắm tôm cực ngon.

Bật mí với bạn, Dacsan.com là cơ sở chuyên cung cấp  các nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm tại thị trường thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh phía Nam. Các sản phẩm của Dacsan.com đã xuất hiện ở hàng trăm quán bún đậu và góp phần đem lại doanh thu lớn cho các quán.

Liên hệ ngay 0901 486 486 để được tư vấn, chia sẻ thông tin liên quan tới những bí quyết kinh doanh bún đậu mắm tôm ngay nhé!