Cách chế biến mực một nắng xào cần tỏi tây thơm ngon, hấp dẫn

Cách chế biến mực 1 nắng xào cần tỏi tây thơm ngon, hấp dẫn như thế nào? Mực một nắng xào là một món ăn vô cùng hấp dẫn có hương vị hài hòa giữa các nguyên liệu. Các bạn có thể xào mực một nắng cùng nhiều nguyên liệu khác nhau theo sở thích và khẩu vị. 

Tại bài viết dưới đây, Dacsan.com sẽ bật mí cho bạn món mực một nắng xào cần tỏi tây đang hot nhất hiện nay. Đừng bỏ lỡ bài viết này nhé!

Trước tiên bạn cần lựa chọn được mực 1 nắng ngon

Mực 1 nắng là loại mực tươi đã được làm sạch da và phơi khô trong duy nhất một ngày tại thời điểm nắng to. Phía bên ngoài của mực tuy khô nhưng bên trong vẫn còn rất mọng nước. Phần thịt của mực 1 nắng có độ tươi, mềm và thơm nên những món ăn chế biến ra vô cùng đặc biệt và hấp dẫn.

Bởi vì trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại mực một nắng khác nhau nên bạn rất dễ mua phải loại mực kém chất lượng và không ngon. Điều này sẽ làm ảnh hưởng đến những món ăn mà chúng ta chế biến.

Dacsan.com sẽ bật mí cho bạn một số tiêu chí để lựa chọn loại mực 1 nắng ngon nhất. Đó là: 

- Mực 1 nắng ngon phải thật khô và còn nguyên đầu và thân dính với nhau. 

- Có màu hồng tự nhiên và không có mùi trên tay.

- Xuất xứ từ một vùng biển nổi tiếng như mực 1 nắng Phú Quốc, Phan Rang, Phan Thiết. Cho nên khi chọn mua, các bạn hãy lưu ý đến nguồn gốc của mực nhé!

Cách chế biến mực 1 nắng xào cần tỏi tây thơm ngon, hấp dẫn

Hãy cùng bắt tay vào chế biến món mực 1 nắng xào cần tỏi tây thơm ngon qua những bước đơn giản như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị

Mực 2 con

Cần tây 5 nhánh

Tỏi tây 5 nhánh

Hành lá 5 nhánh

Hành tây 1/2 củ

Cà rốt 1 củ

Ớt sừng 1 quả

Nấm hương 8 cái

Gừng 1 củ

Rượu trắng 1 ít

Tỏi 3 tép

Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu

Cách chế biến 

Bước 1: Nếu là mực 1 nắng đông đá thì, các bạn hãy rã đông trước nhé. Còn mực tươi thì chỉ cần sử dụng. Hãy rửa sạch mực và cắt thành từng miếng nhỏ để vừa ăn nhất.

Bước 2: Cắt hành tây thành hình múi cau trông sẽ rất đẹp mắt và dễ ăn. Rửa sạch hành lá và cắt nhỏ trừ phần đầu để lại. Cắt cần tỏi tây thành từng khúc khoảng 3-4cm. Rửa sạch cà rốt và thái sợi.

Bước 3: Cho tỏi đã băm nhuyễn vào chảo dầu đã nóng. Để món ăn được thơm, các bạn hãy phi tỏi vàng lên nhé. Tiếp tục cho hành tây vào xào qua và cuối cùng là mực một nắng. Nêm nếm gia vị phù hợp để món mực 1 nắng xào cần tỏi tây được ngon nhất. 

Bước 4: Đến khi, mực săn lại và có mùi thơm thì cho tiếp phần hành lá và cần tỏi tây để đảo đều. Bạn hãy đảo qua khoảng 2 phút và tắt bếp. 

Bước 5: Bạn hãy cho món ăn ra đĩa và có thể thêm 1 ít hạt tiêu. Chắc chắn hương vị của món ăn sẽ ngon hơn hơn nhiều. 

Như vậy, bạn đã có được một món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn từ mực một nắng. Và đặc biệt là vô cùng tốn cơm rồi đấy!

Với cách chế biến mực 1 nắng với cần tỏi tây thơm ngon trên, Dacsan.com hy vọng mọi người có thể bổ sung ngay vào thực đơn hằng ngày để thay đổi khẩu vị. Hơn nữa, Dacsan.com cũng đang cung cấp sản phẩm mực 1 nắng Phú Quốc ngon để các bạn lựa chọn. Hãy truy cập vào website https://dacsan.com để tìm hiểu thêm nhé!

Chúc các bạn thành công!