Cá bống Sông Trà

Cá bống sông Trà – Đặc sản Quảng Ngãi trứ danh làm nức lòng thực khách

Cá bống sông Trà là một trong 50 món đặc sản của Việt Nam. Không phải ngẫu nhiên mà cá bống trên dòng sông Trà Khúc lại khiến thực khách nhớ thương đến vậy. Từng con cá bống kho tiêu vừa ngon, vừa dai lại vừa thơm nồng. Chúng có kích cỡ chỉ bằng ngón tay người, thấm quyện vị tiêu cay nồng, đượm đà gia vị nước mắm ngon… khiến ai cũng lưu luyến mỗi lần thưởng thức cá bống sông Trà kho tiêu.

Yêu thích các món cá, thì bạn đừng bỏ qua món cá bống sông Trà nức danh này nhé!

Đặc sản cá bống sông Trà có gì đặc biệt?

Cá bống sông Trà là đặc sản Quảng Ngãi nổi tiếng từ lâu.

Con sông Trà Khúc là con sông lớn nhất ở Quảng Ngãi, từng đi vào thơ ca nhạc họa. Nó bắt nguồn từ núi Đăk Tơ Rôn với đỉnh cao 2.350m, do hợp nước của 4 con sông lớn là sông Rhe, sông Xà Lò (Đắk Xà Lò), sông Rinh (Rinh), sông Tang (Ong) tạo thành. Sông đầy ắp phù sa, thiên nhiên xung quanh tốt tươi và nguồn nước sạch trong, nuôi dưỡng, tưới tắm cho cá bống sinh sôi. Hằng năm, lượng cá bống ở sông Trà lên đến cả 100 tấn. Và điều đặc biệt, cá bống sông Trà có nước da sáng trong, hơi ngả sang màu ngà của cát sông thanh sạch. Sinh trưởng trong môi trường tự nhiên, nước sạch tuyệt đối như vậy nên thịt cá thơm ngon hơn hẳn.

Cá bống sông Trà có nhiều nhất vào khoảng thời gian tháng 4, tháng 5 âm lịch. Lúc này cá nhiều trứng, béo tròn. Người dân bản địa cho biết: trứng cá bống trôi từ đầu nguồn trên núi xuống đến khúc giữa sông thì nở thành cá. Trong dòng sông Trà rộng lớn, nơi cá bống thường sống là ở giữa đoạn từ cầu xe lửa trên núi chảy thẳng ra biển. Nước sông Trà trong mát, con cá bống lủi dưới cát trắng nên thịt dai, ngon, thơm, săn… Đó chính là đặc điểm của cá bống sông Trà chính hiệu.

Từ lâu, cá bống sông Trà là một phần hồn vía trong ẩm thực của người xứ Quảng. Bất kể người con Quảng Ngãi nào cũng luôn có hình ảnh con cá bống và dòng sông Trà xanh mát. Và không chỉ dừng lại ở đó, cá bống sông Trà đã trở thành một đặc sản hớp hồn thực khách bốn phương. Chỉ cần nghe “Cá bống sông Trà”, người ta nghĩ ngay đến cá bống kho tiêu ngon khó cưỡng.

Cá bống sông Trà kho tiêu – món ăn quý, thức quà sang

Cá bống sông Trà kho tiêu là cách chế biến ngon nhất của loài cá này. Sau khi rửa 7-8 lần nước và để ráo, cá bống tươi sẽ được ướp với các gia vị: hạt tiêu, ớt, bột ngọt, đường, nước mắm ngon. Trong từng con cá sau kho thẫm đẫm hương vị ngọt trong của dòng sông, hương vị mát lành của quê nhà.

Đặc trưng của món cá bống sông Trà kho tiêu đó là có sắc đủ vàng, gia vị đủ cay, vị vừa đủ béo, bùi, mặn, ngọt, đặc biệt hương thơm hấp dẫn khó quên. Chính bởi hương vị đặc trưng lưu luyến ấy mà món ăn này đã đi vào máu thịt của người con Quảng Ngãi. Dù có đi đâu xa, người dân Quảng Ngãi cũng tự hào nhắc tới: “Anh đi anh nhớ quê nhà – Nhớ con cá bống sông Trà kho tiêu”.

Cá bống sông Trà kho tiêu thường được ăn với cơm nóng, cháo trắng hoăch ăn chơi. Đây không chỉ là tinh hoa ẩm thực Việt mà còn là thức quà trân quý để biếu tặng bạn bè, người thân. Món ăn được làm từ loài cá bống sông được nuôi dưỡng bởi dòng sông Trà sạch trong, công thức chế biến đậm đà tươi ngon, giữ trọn dưỡng chất của cá. Bằng đó là đủ chứa đựng bao tấm lòng quý giá của người tặng.

Mua cá bống sông Trà kho tiêu chính gốc ở đâu TP Hồ Chí Minh?

Địa chỉ uy tín bán đặc sản Quảng Ngãi - cá bống sông Trà

Sản phẩm cá bống sông Trà của Dacsan.com tuyền chọn thương hiệu lâu đời và nổi tiếng nhất của xứ Quảng nhằm đem đến cho khách hàng trải nghiệm ẩm thực tốt nhất và an toàn nhất. Cá luôn tươi, ngon, kho tiêu chuẩn vị, dùng để thưởng thức hoặc làm quà tặng ý nghĩa.

Cá bống kho tiêu của Dacsan.com được đóng hộp dễ dàng vận chuyển đi nhiều nơi, kể cả ra nước ngoài. Thực tế thì sản phẩm này cũng đã có mặt ở Mỹ, châu Âu, Hàn Quốc…

Tinh hoa ẩm thực Việt luôn có tên cá bống sông Trà kho tiêu. Bất cứ khi nào, bạn muốn thưởng thức trực tiếp hoặc tặng quà cho bạn bè, người thân món cá bống kho tiêu sông Trà tại Sài Gòn – TP Hồ Chí Minh thì hãy liên hệ tới Dacsan.com để được cảm nhận hoàn hảo hương vị của nó.

Giá bán: 250k/hũ 400g.

Hotline tư vấn, đặt hàng: 0901 486 486.