Bật mí ngay 3 món ăn "mỹ vị" được chế biến từ mơ tươi Tây Bắc

Quả mơ được biết đến với vô vàn công dụng tốt cho sức khỏe như giúp giải nhiệt, tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch, lại còn giàu vitamin và khoáng chất. Chính vì thế mà khi vào vụ mơ, nhiều người đa săn lùng tìm mua quả mơ về để làm ra nhiều món ăn, thức uống ngon lành và bổ dưỡng. Có những món ăn từ mơ phải được chuẩn bị rất công phu với nhiều công đoạn phức tạp. Nhưng cũng có những món ăn, thức uống thì lại cực kỳ đơn giản và dễ làm, chỉ cần quý khách bỏ ra chút thời gian là đã có thể làm được. Hãy cùng chúng tôi - Dacsan.com điểm qua 3 món ăn “mỹ vị” được chế biến từ mơ nhé!

Tìm hiểu về mơ tươi Tây Bắc

Mơ là loại quả nhỏ có màu vàng, có vị từ ngọt cho đến chua dịu, tùy thuộc vào từng giống trái. Thịt mơ mềm, mọng nước khi chín và có lớp da ngoài mịn như nhung với phần lông tơ mềm mại phủ khắp. 

Cũng giống các loại trái cây khác, mơ là một nguồn bổ sung nhiều loại vitamin và khoáng chất tuyệt vời cho cơ thể. Ăn mơ giúp chúng ta giải nhiệt, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch, điều hòa huyết áp, chống oxy hóa cũng như nuôi dưỡng làn da. 

Ngoài ra loại quả này còn được sử dùng trong các bài thuốc chữa ho, cảm mạo, tiêu đờm, nhiễm giun sán và ăn uống không ngon.

Hàm lượng dinh dưỡng trong quả mơ

Tương tự với các loại trái cây khác, quả mơ cung cấp nhiều vitamin, chất lỏng và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. 

Trung bình 70g mơ có thể cung cấp đến: 

Kali: 4%

Vitamin E: 4%

Vitamin C: 8%

Calo: 34 kcal

Vitamin A: 8%

Chất xơ: 1.5g

Chất béo: 0.27g

Carbs: 8g

Protein: 1g

Bên cạnh đó, mơ còn cung cấp các hợp chất thực vật có tác dụng giúp chống oxy hóa như lutein, zeaxanthin và beta-carotene.

Điểm danh top 3 món ngon mỹ vị được làm từ mơ

Mơ ngâm đường

Nước mơ là một thức uống giải khát cho ngày hè được nhiều người yêu thích, với nhiều vitamin và khoáng chất cực kỳ tốt cho sức khỏe. Cách làm mơ ngâm đường cũng vô cùng đơn giản:

Bước 1: Mơ sau khi mua về thì đem đi rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ hết bụi bẩn, lớp lông bên ngoài, sau đó để ra rổ chờ cho ráo nước.

Bước 2: Lót một lớp đường vào phía dưới đáy lọ thủy tinh rồi xếp 1 lớp mơ lên phía trên, cứ xếp xen kẽ như vậy và canh cho lớp trên cùng là một lớp đường. Thêm 1 vài hạt muối trắng vào rồi đậy nắp lại.

Bước 3: Đặt hũ mơ ngâm đường ở vị trí thoáng mát. Khi đường phèn đã tan ra hết, quả mơ sẽ bắt đầu teo lại, nước trong lọ chuyển dần sang màu vàng nâu là có thể lấy pha nước mơ rồi.

Mứt mơ

Quý khách đã từng thử món mứt mơ ăn kèm với một lát bánh mì sandwich cho bữa sáng chưa? Món ăn này vô cùng ngon và lạ miệng do mứt mơ mà ra. Và để làm được loại mứt này thì quý khách chỉ cần thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị khoảng 2kg mơ tươi, rửa sạch sau đó đem loại bỏ hết hạt.

Bước 2: Để mơ ráo nước, tiếp đến cho vào nồi đun từ từ với 800g đường, đun cho đến khi mềm hẳn thì thêm một muỗng chanh vào. Tiếp tục đun đến khi mà mơ nhừ hoàn toàn thì tắt bếp nhấc xuống.

Bước 3: Đợi hỗn hợp nguội hoàn toàn thì dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn, sau đó cho lên bếp đun lại một lần nữa đến khi hỗn hợp sánh mịn. 

Bước 4: Tắt bếp đem xuống để cho nguội rồi đổ vào lọ thủy tinh rồi cất vào tủ lạnh. Đễ tầm vài tiếng cho hỗn hợp sệt lại là quý khách có thể đem ra dùng được rồi.

Rượu mơ

Rượu mơ ở Việt Nam cũng vô cùng được ưa chuộng với công dụng làm đẹp da, chống lão hóa và rất nhiều công dụng khác. Vậy, làm thế nào để ngâm rượu mơ được ngon nhất?

Bước 1: Mơ mua về rửa sạch và để cho ráo nước.

Bước 2: Cho mơ và đường vào bình theo thứ tự một lớp đường phèn, lớp mơ và lớp trên cùng sẽ là lớp đường dầy hơn một chút để tránh mơ bị hỏng.

Bước 3: Đổ rượu đã chuẩn bị vào trong bình. Sau đó đậy kín nắp lại. Cất bình ở nơi khô ráo, sạch sẽ, tránh nơi có nhiệt độ cao, chịu ảnh hưởng trực tiếp từ ánh mặt trời.

Rượu mơ Tây Bắc tại Dacsan.com

Dacsan.com chính là nơi cung cấp rượu mơ siêu chuẩn vị và chất lượng được nhiều khách hàng tin tưởng và lựa chọn. Chúng tôi luôn tự hào khi rượu mơ của chúng tôi luôn bảo đảm vị chua ngọt thơm ngon cùng với các chính sách đảm bảo quyền lợi khách hàng rõ ràng,…

Rượu mơ Tây Bắc của chúng tôi mang đến một hương vị tinh hoa của núi rừng Tây Bắc, thơm ngon và dễ uống, cam kết được làm từ thành phần tự nhiên, không chất bảo quản, an toàn cho người dùng. Rượu mơ của chúng tôi được chọn lọc nguyên liệu kỹ càng, được chưng cất thủ công 100% bởi công thức chuẩn gốc Tây Bắc, tạo ra hương vị rất riêng cho sản phẩm.

Hãy liên hệ với chúng tôi thông qua:

Địa chỉ: Chung cư Tây Thạnh, Đường C8, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, TP Hồ Chí Minh

Website: https://dacsan.com

Hotline: 0901 486 486.