Bánh cống Sóc Trăng – Độc đáo hương vị miền Tây dân dã

Bánh cống Sóc Trăng có hương vị thơm ngon, giòn béo. Đặc biệt, khi chấm cùng nước sốt chua ngọt đậm đà khiến bất cứ ai cũng siêu lòng.

Đặc sản bánh cống Sóc Trăng có gì đặc biệt?

Vốn là một địa điểm du lịch hấp dẫn hàng đầu tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, Sóc Trăng để lại ấn tượng với du khách bởi các ngôi chùa đẹp, chùa Dơi, chùa Chén Kiều, vườn cò Tân Long, chợ nổi Ngã Năm… Bên cạnh đó là một nền ẩm thực vô cùng đặc sắc. Có thể kể đến như vú sữa tím, bưởi năm roi, lạp xưởng Vũng Thơm và không thể không nhắc tới một loại bánh có cái tên đặc biệt: bánh cống.

Nguồn gốc của tên bánh cống xuất phát từ dụng cụ làm nên loại bánh này. Đó là người ta dùng những cái cống để chiên bánh. Cái cống có hình dáng tựa như miệng một ly cà phê nhỏ với chiều cao chừng 10cm

Tên gọi của loại bánh đặc sản miền Tây này gắn liền với dụng cụ làm bánh là những cái cống dùng để chiên bánh. Chúng có hình dáng giống như một cốc cà phê nhỏ, chỉ cao tầm 10cm.

Bánh cống được làm từ các nguyên liệu: hỗn hợp bột, đậu xanh, thịt xào rồi phủ thêm một lớp bột nữa vào cống và hoàn thiện món ăn bằng cách xếp thêm một, hai con tôm lên mặt. Khi những chiếc chảo đầy dầu đang sôi, người ta sẽ cho bánh cống vào khoảng 2-3 phút, bánh chín và tự tuột dần ra khỏi cống. Lúc này người bán chỉ cần vớt bánh ra và để cho ráo dầu. Chiếc bánh lúc này nở to, thơm phức, vàng ươm. Sau đó cắt nhỏ chiếc bánh, trình bày thêm rau sống, chấm cùng nước mắm chua ngọt là trở thành món ngon miền Tây nhức nách. Món ăn chơi nhưng lỡ đà một chút có thể no nguyên buổi, bỏ cả cơm tối.

Địa chỉ bán bánh cống Sóc Trăng chuẩn vị

Nếu đang trong hành trình du lịch Sóc Trăng, bạn có thể tới khu Mỹ Xuyên rồi ghé vào gánh hàng bên đường để ăn vài cái bánh cống miền Tây. Chiếc bánh mang lại hương vị ngon ngất ngây sẽ khiến bạn cảm thấy chuyến vi vu Sóc Trăng của mình thêm phần thú vị và hương sắc.

Gợi ý một số địa chỉ bán bánh cống Sóc Trăng ngon đúng điệu:

Bánh Cống Đại Tâm ấp Đại Chí

Địa chỉ: 28 Ấp Đại Chí, Xã Đại Tâm,  Mỹ Xuyên, Sóc Trăng

Thời gian mở cửa: 15h00 đến 21h00.

- Bánh Cống Đại Tâm ấp Tân Thọ

Địa chỉ: 158 Ấp Tân Thọ,  Thành phố Sóc Trăng, Sóc Trăng

- Bánh Cóng Phượng Vĩ

Địa chỉ: 101 Phú Lợi, Phường 2, Sóc Trăng

Chỉ mở bán tới 21:00

Điện thoại: 0794 324 822

- Bánh Cống Cô Nga

Nằm tại Đại Tâm, Mỹ Xuyên, Sóc Trăng

- Bánh Cóng - Bún nước lèo Đại Tâm

Địa chỉ: 104 QL1A, Đại Tâm, huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng

Thời gian mở cửa cả ngày

Có thể thưởng thức bánh cống Sóc Trăng ở đâu TP Hồ Chí Minh?

Tại TP Hồ Chí Minh, bạn có thể thưởng thức bánh cống Sóc Trăng vào buổi chiều trên vỉa hè đường Lạc Long Quân (quận 11). Chủ quán là chị Lệ, một người phụ nữ trong hành trình lập nghiệp ở đất Sài Gòn đã mang theo món đặc sản vừa như giữ chút tình quê vừa thêm nguồn thu nhập giữa thời bão giá. Bán chiếc bánh nho nhỏ nhưng chị Lệ luôn nổi tiếng với thói quen cho thêm cái này, tặng luôn cái kia. Bánh của chị có màu tươi sáng, giòn rụm bên ngoài nhưng bên trong lại mềm thơm, không đẫm dầu.

Ở TP Hồ Chí Minh cũng có rất nhiều đặc sản khác mà bạn nên “triệu hồi” bạn bè cùng thưởng thức. Chẳng hạn các đặc sản Hà Nội, đặc sản Tây Bắc nổi tiếng như chả cốm, nem chua rán, dồi sụn nướng, thịt gác bếp, rượu táo mèo, táo mèo tươi… Chi tiết, mời bạn tham khảo tại website Dacsan.com – 0901 486 486.

Nem chua rán là món ăn chơi hấp dẫn ngon miệng

Từ tháng 8 – tháng 10 cũng là thời điểm trái táo mèo tươi cho thu hoạch. Thứ trái của núi rừng, tươi sạch tự nhiên 100% này có thể làm rượu trái cây, ngâm đường uống ngọt thơm, tốt sức khỏe. Để không bỏ lỡ loại quả đặc sản này, bạn có thể tìm hiểu về táo mèo tươi tại bài viết >>> Táo mèo – Top 50 đặc sản trái cây nổi tiếng Việt Nam<<<.