5 lý do khiến rượu mơ được lòng thực khách bốn phương

Rượu mơ chắc hẳn không còn là cái tên quá xa lạ đối với những người yêu thích ẩm thực Tây Bắc. Loại rượu đậm tình đậm nghĩa này của mảnh đất núi rừng hùng vĩ khiến cho bất cứ ai một khi đã uống thử khó lòng mà quên được. Cùng theo dõi bài viết dưới đây của Dacsan.com để lý giải vì sao rượu mơ lại được lòng thực khách bốn phương như vậy bạn nhé!

Rượu mơ - một thức uống uống quen thuộc của miền Tây Bắc

Mảnh đất đại ngàn Tây Bắc không được thiên nhiên quá ưu ái khi nơi đây địa hình chủ yếu là đồi núi. Nhưng cũng chính trong điều kiện đó lại xuất hiện những của ngon vật lạ hiếm có của đất trời. Rừng núi bạt ngàn sản sinh ra nhiều loại cây có giá trị cho con người khai thác. Một trong số đó phải kể đến là cây mơ rừng.

Hình ảnh những cánh rừng bạt ngàn màu trắng của hoa mơ mỗi khi độ Tết đến xuân về luôn làm nức lòng du khách gần xa. Thời điểm cuối đông đầu xuân là lúc mơ rừng bắt đầu ra hoa, đây cũng là thời điểm nhiều người chọn Tây Bắc là điểm đến để có cơ hội chiêm ngưỡng loài hoa này. Nhắc đến mơ rừng không thể không kể đến những địa danh nổi tiếng như Sơn La, Lào Cai, Yên Bái, Điện Biên. Nếu có dịp đến đây thì đừng bỏ qua bạn nhé!

Người dân nơi đây đã biết tận dụng quả mơ rừng để làm phong phú cho nền ẩm thực nơi đây. Mơ được dùng làm mứt, ô mai và không thể thiếu là rượu mơ. Cái đậm đà, thanh ngọt của chén rượu mơ như chính tấm lòng mến khách, đầy yêu thương của con người Tây Bắc vậy.

Chúng ta dễ dàng bắt gặp rượu mơ xuất hiện trong những ngày lễ tết trọng đại của bà con nơi đây. Trao nhau chén rượu mơ đầy tâm tình đã trở thành hình ảnh quen thuộc trong những lúc sinh hoạt cộng đồng. Và không biết từ bao giờ rượu mơ đã trở nên phổ biến đến như vậy.

Một số loại rượu mơ phổ biến hiện nay

Rượu mơ xanh: được ngâm từ những quả mơ còn non, chưa chín hẳn, có vị đắng, rất chua, quả mơ xanh rất giòn và khó dập nát.

Rượu mơ chín: là rượu được ngâm từ quả mơ chín, có màu hơi vàng, vị hơi chua.

5 lý do khiến rượu mơ được lòng thực khách bốn phương

Nhiều du khách khi đến với Tây Bắc, lần đầu được thưởng thức hương vị của rượu mơ đã lập tức phải lòng ngay. Khi về họ còn chọn mua làm quà cho bạn bè và người thân của mình.

Vậy tại sao rượu mơ lại được lòng thực khách bốn phương đến vậy. Cùng Dacsan.com lý giải nhé!

Thành phần chính trong rượu mơ là acid citric có tác dụng giảm mệt mỏi, mang đến sự sảng khoái cho người dùng, giúp lấy lại năng lượng, hỗ trợ điều trị mất ngủ, ngủ không sâu giấc.

Rượu mơ rất tốt cho hệ tiêu hóa, kích thích sự tiết dịch vị của dạ dày khiến cho người dùng cảm giác ăn uống ngon miệng. Bên cạnh đó rượu mơ còn hỗ trợ điều trị các bệnh về đường ruột.

Uống rượu mơ rất tốt cho hệ xương khớp, hạn chế phong tê thấp, đau xương khớp.

Rượu mơ giúp chống oxy hóa, giúp mắt sáng hơn.

Đối với chị em phụ nữ, sử dụng rượu mơ giúp chống lão hóa, khiến cho làn da trẻ, khỏe, sáng mịn.

Những lưu ý để có được một bình rượu mơ ngon

Sau đây Dacsan.com sẽ chia sẻ với bạn những bí quyết để có được một bình rượu mơ ngon nhé!

Chọn được những quả mơ ngon: mơ được chọn để ngâm rượu phải là  loại mơ tươi, không chất bảo quản, chín vàng, tròn đều, không bị sâu, thối hay dập nát. Bạn lưu ý mùa thu hoạch mơ là khoảng từ cuối tháng 3 đến hết tháng 4 dương lịch, nên chọn mua mơ để ngâm trong khung thời gian này.

Rượu dùng để ngâm rượu mơ thì nên là rượu nhẹ, chỉ 35 độ đến 40 độ. Nếu dùng rượu nếp quê sẽ thơm và ngon hơn. Bạn nên mua rượu ở những nơi có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.

Bình ngâm rượu mơ có thể là bình thủy tinh hoặc chum. Lưu ý phải rửa sạch bình trước khi tiến hành ngâm và bình ngâm phải được tráng qua nước đun sôi cũng như phải để thật ráo.

Đường dùng để ngâm rượu mơ nên dùng đường kính loại đường thô chưa qua làm trắng, điều này sẽ giúp bình rượu của chúng ta thơm ngon hơn.

Nơi để bình rượu mơ sau khi ngâm phải thật sạch sẽ, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu vào trực tiếp.

Thời gian ngâm rượu ít nhất là từ 6 tháng. Thời gian ngâm 1 năm sẽ cho ra thành phẩm tốt nhất.

Nơi bán rượu mơ ngon nhất hiện nay

Tại Dacsan.com, chúng tôi chuyên cung cấp rượu mơ rừng. Rượu mơ của chúng tôi được ngâm từ những quả mơ rừng tươi ngon nhất theo công thức truyền thống của người dân Tây Bắc.

Chúng tôi cam kết nói không với việc sử dụng phẩm màu, hóa chất hay phụ liệu cho sản phẩm của mình. Giá thành rượu mơ của chúng tôi phải chăng và cạnh tranh với thị trường.

Để được tư vấn mua hàng, mời quý khách liên hệ với số hotline của Dacsan.com: 0901 486 486.

Dacsan.com - Tặng quà đặc sản, trao vạn tinh hoa.