Tư vấn mở quán bún đậu mắm tôm thu hút khách ngay từ khi khai trương

Tư vấn mở quán bún đậu mắm tôm: cần bao nhiêu vốn, lựa chọn mặt bằng như thế nào, nhập nguyên liệu chuẩn ngon, an toàn ở đâu, cách chế biến ra sao cho hợp khẩu vị số đông…. Và rất nhiều thông tin khác sẽ được chia sẻ đầy đủ trong bài viết này.

Giới thiệu về món bún đậu mắm tôm

Bún đậu mắm tôm là món ăn nổi tiếng xưa nay vì vị ngon gây nghiền. Đồng thời dễ chế biến, cần vốn đầu tư ít. Ban đầu, các quán bún đậu chỉ xuất hiện ở Hà Nội. Nhưng tới nay đã phủ sóng mọi miền. Đã có rất nhiều người chọn món này để kinh doanh trong lĩnh vực ăn uống và tương đối thành công. Nếu bạn cũng đang có ý định mở một quán bún đậu mắm tôm cho riêng mình, điều đó là một tín hiệu tốt. Vì thị trường bún đậu mắm tôm rất tiềm năng. Nhu cầu thực khách đổi món với bún đậu mắm tôm mỗi ngày khá lớn. Mặc dù các quán mới xuất hiện không ít nhưng điều đặc biệt đã duy trì nhiều năm nay là quán nào cũng đông khách ngay từ khi khai trương.

Nguyên liệu bún đậu mắm tôm không quá cầu kỳ. Trong đó, các nguyên liệu chính là là bún, đậu hũ, mắm tôm, rau thơm và kèm theo một vài món ăn kèm như chả cốm, nem chua rán, thịt heo luộc, lòng dồi chiên hoặc nướng. Tùy theo định hướng kinh doanh mà từng quán sẽ thêm những topping khác nhau, nhưng các nguyên liệu chủ chốt vẫn không có gì khác biệt.

Tuy nhiên, dù món ăn có tiềm năng thế nào đi nữa thì để việc kinh doanh thuận lợi và hiệu quả, nhanh chóng thu hồi vốn và tạo ấn tượng với khách hàng, bạn vẫn cần tham khảo những tư vấn mở quán bún đậu mắm tôm được tổng kết sau đây.

Tư vấn mở quán bún đậu mắm tôm

Cần bao nhiêu vốn?

So với việc mở các nhà hàng, quán ăn thì vốn mở quán bún đậu mắm tôm khá khiêm tốn. Tất nhiên, quán quy mô lớn thì nguồn vốn sẽ cao hơn. Số vốn thường được dùng để chi trả cho các khoản như phí đặt cọc, phí sửa chữa mặt bằng; đầu tư mua bàn ghế; thiết kế quán, mua các dụng cụ cần thiết như: nồi, tô chén, muỗng, đũa, giấy ăn…; tiền nguyên liệu, tiền dự phòng cho ít nhất 3 tháng đầu kinh doanh. Dự tính, số vốn cần chuẩn bị cho việc mở mở quán bún đậu ước chừng khoảng 70 – 80 triệu đồng.

Lựa chọn địa điểm mở quán

Kinh doanh bún đậu mắm tôm tưởng chừng như rất đơn giản. Nhưng việc tìm được một mặt bằng kinh doanh có nhiều lợi thế sẽ quyết định nhiều việc thành hay bại của một mô hình. Tốt nhất, bạn nên mở quán tại những nơi đông người. Hoặc nơi tập trung dân đông dân cư như văn phòng, công sở, trường học, gần khu công nghiệp, gần những nơi bán đồ ăn vặt, những nơi mà khách hàng có thói quen ăn bún đậu mắm tôm. Điều này sẽ giúp bạn nhanh chóng thu lời và có tương lai phát triển lâu dài.  

Chú trọng lựa chọn nguyên liệu bún đậu mắm tôm chuẩn vị Hà Nội

Nguyên liệu là một trong những vấn đề hàng đầu giúp quán bún đậu của bạn kinh doanh tốt, sinh ra nhiều lợi nhuận. Và hầu hết các khách hàng đều quan tâm đến nguyên liệu, xem nơi đấy bán bún đậu có chuẩn hương vị không? Có đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm không?

Nên chọn chả cốm Hà Nội, nem chua rán, dồi sụn Hà Nội, mắm tôm Thanh Hóa cho mẹt bún đậu hấp dẫn

Tiêu chí chọn nguyên liệu bún đậu mắm tôm chuẩn vị Hà Nôi

Đậu nên chọn loại đậu mơ, để đảm bảo khi chiên có vỏ giòn bên ngoài, bên trong thì mềm béo.

Bún thì nhất định là bún lá hoặc có sợi nhỏ, trắng và mềm. Không có vị chua. Không để từ ngày này qua ngày khác.

Mắm tôm nên chọn loại mắm tôm Thanh Hóa có nguồn gốc đảm bảo, nơi sản xuất uy tín. Đặc biệt trước khi đem ra khách, bạn cho một ít dầu nóng đang sôi, vừa ngon, vừa béo lại đảm bảo vệ sinh.

Cách chọn các topping đi kèm

Các món ăn kèm như nem chua rán, chả cốm, dồi sụn đều phải nhập từ các cơ sở chính gốc ở Hà Nội. Chuẩn vị thơm ngon, an toàn. Thực ra, nhiều thực khách tâm sự, họ thích ăn bún đậu bởi họ thích chả cốm, thích nem chua rán. Bởi vậy, bạn không nên bỏ qua các topping mang yếu tố thu hút này. Chả cốm nên chọn chả cốm Ước Lễ, nem chua rán loại an toàn thực phẩm. Dồi sụn được làm từ nguyên liệu sạch.

Rau thơm cần chọn loại tươi, ngon, nhặt kỹ và rửa sạch.

Nước uống trong quán bún đậu

Ngoài các nước giải khát thông thường, bạn có thể cho thêm vào menu nước sấu, nước mơ để thêm sự độc đáo, khác lạ. Các loại nước này có vị chua ngọt, rất đưa miệng.

Tại TP HCM bạn có thể tham khảo nơi nhập các nguyên liệu bún đậu mắm tôm giá sỉ, chuẩn vị chính gốc Hà Nội >>>tại đây<<<. Hoặc gọi tới số 0901 486 486 để được tư vấn miễn phí.

Trang trí quán bún đậu mắm tôm như thế nào?

Một số gợi ý cho việc trang trí quán bún đậu mắm tôm: Bạn có thể trang trí theo phong cách thân thiện. Chọn bàn, ghế tre cho dân dã hoặc bàn, ghế nhựa cho tiện dụng.

Thông thường, bún đậu mắm tôm được đựng trong mẹt tre có lót lá chuối. Một số quán thay bằng đĩa nhựa có họa tiết đẹp mắt cho dễ dàng vệ sinh. Nhưng mẹt tre được khuyến khích sử dụng nhiều hơn.

Trên đây là một số kinh nghiệm tư vấn mở quán bún đậu mắm tôm cho các chủ quán mới bắt đầu kinh doanh. Hy vọng bài viết này sẽ mang tới cho bạn những thông tin hữu ích. Đồng thời, nếu bạn muốn mua nguyên liệu bún đậu mắm tôm chất lượng để mở quán chuẩn vị gốc Hà Nội thì có thể liên hệ đến Dacsan.com qua hotline 0901 486 486 để được giao hàng nhanh, tận nơi và giá tốt nhất.