TÁO MÈO - TOP NHỮNG LOẠI TRÁI CÂY NGÂM RƯỢU NGON KHÓ CƯỠNG

Nhắc đến rượu táo mèo là chúng ta nghĩ ngay đến hình ảnh phong cảnh thiên nhiên đất rừng Tây Bắc hùng vĩ. Quả thật, táo mèo tuy dân dã nhưng lại là một trong những loại trái cây ngâm rượu ngon khó cưỡng. Không phải ngẫu nhiên khi rượu táo mèo được bình chọn là một trong những đặc sản hấp dẫn mà bất cứ du khách nào lên đây cũng không bao giờ quên được cảm giác tê tái khi nếm thử một ngụm rượu nhỏ. Hãy cùng tìm hiểu rõ hơn về loại trái cây ấn tượng này thông qua bài viết dưới đây của Dacsan.com nhé.

Tổng quan về táo mèo và rượu táo mèo

Táo mèo là loại quen thuộc với người dân ở các tỉnh vùng núi phía Bắc nước ta, chúng thường mọc tự nhiên ở các cạnh sườn dốc núi. Táo mèo có vị chua, hơi chát nhưng ăn lâu trong họng sẽ có vị ngọt dịu rất thú vị. 

Cũng bởi vì những đặc tính đặc biệt ấy mà táo mèo còn được dùng trong điều trị bệnh rất tốt. Để duy trì chất dinh dưỡng của nó được tốt hơn, người ta sẽ lấy táo mèo ngâm với rượu. Vừa tạo ra được thức uống với hương vị hấp dẫn, vừa tăng giá trị dinh dưỡng cho loại quả đặc biệt này. 

Những lưu ý khi chọn táo mèo ngâm rượu và cách bảo quản

Để có một bình rượu táo mèo đúng chuẩn Tây Bắc thì khâu lựa chọn là rất quan trọng. Bạn không cần phải băn khoăn nên chọn táo mèo tươi hay khô để ngâm rượu vì loại nào cũng sẽ cho bạn hương vị đặc sắc riêng. Quan trọng là chọn táo mèo làm sao cho đúng cách. Một vài lưu ý chọn táo mèo dưới đây bạn có thể tham khảo nha!

Chọn những trái táo mèo chín tới, không bị hư dập

 99% bình rượu táo mèo có hấp dẫn hay không phụ thuộc hoàn toàn vào những trái táo mèo này. Bạn nên ưu tiên chọn những trái vừa chín tới, có màu vàng hoặc đang chuyển sang đỏ. Không nên chọn những trái hư dập, khi ngâm rượu sẽ không ra được mùi thơm đúng chuẩn. 

Hơn nữa, nếu bạn thấy trái táo mèo bị xước hay sâu thì cũng đừng lo ngại gì vì đây là loại cây mọc tự nhiên ở trên núi cao hơn 1000m nên không có chuyện trái bị phun thuốc trừ sâu, cộng với thời tiết mưa đá thất thường nên vỏ ngoài bị xước là chuyện hiển nhiên. Vì thế bạn cứ yên tâm mua về ngâm rượu nhé. 

Cách chọn táo mèo khô

Với loại này thì bạn nên chú ý đến màu sắc của lát táo mèo. Nên ưu tiên chọn những sản phẩm có màu nâu đen vì nếu là trái táo mèo chất lượng thì khi cắt ra, nhựa táo sẽ chảy khiến lát cắt táo mèo ấy có màu nâu đen đặc trưng. 

Khi đã chọn ra được những trái táo mèo chất lượng nhất rồi thì bạn nên rửa sạch sẽ với nước muối loãng trước khi ngâm để chất lượng rượu được tốt hơn. Một bình rượu chất lượng nên được ngâm tối thiểu 6 tháng. Để chúng ở những nơi khô thoáng, không ẩm ướt, tránh ánh nắng trực tiếp để rượu không bị biến chất. 

Chỉ bấy nhiêu thôi cũng đủ để cho bạn thấy được vì sao rượu táo mèo được cho là đặc sản độc đáo mà không loại rượu nào sánh được rồi đúng không nào. Hãy liên hệ đến Dacsan.com nếu bạn muốn được trải nghiệm hương vị độc đáo mà loại rượu này mang lại. Chắc chắn chất lượng sản phẩm của Dacsan.com sẽ làm bạn cảm thấy hấp dẫn từ lần nếm thử đầu tiên. 

Dacsan.com - Tặng quà đặc sản, trao vạn tinh hoa

Hotline: 0901 486 486.