Siro quả mơ – Thơm ngọt ngon và rất dễ làm tại nhà

Siro là một sản phẩm đồ uống hương vị trái cây được dùng để pha chế thành các thức uống hoặc làm mứt, làm bánh. Với thành phần chính là nước, đường, trái cây hoặc hương trái cây nên sản phẩm có màu sắc đẹp, hương vị ngọt thơm cuốn hút.

Thức uống từ siro vốn ngon miệng, bắt mắt và hương vị đầy mê hoặc. Nhất là khi bạn đi từ ngoài trời nắng vào nhà, thì đây là thứ đồ uống ngon nhất mà bạn muốn thưởng thức liền.

Có rất nhiều loại trái cây có thể chọn làm siro. Nếu bạn muốn một loại siro tự nhiên hoàn toàn, không thêm hương liệu hay hóa chất bảo quản thì bạn hoàn toàn có thể tự làm nó.

Cách làm siro tại nhà

Cách làm siro tại nhà không quá khó và không mất nhiều thời gian. Đồng thời giá lại rẻ và đảm bảo nguyên chất tự nhiên nữa.

Thời điểm cuối xuân đầu hè (cuối tháng 3 đầu tháng 4) thì làm siro mơ tại nhà là tuyệt hảo nhất. Vì thời điểm này là quả mơ chính vụ cho thu hoạch. Quả mơ lại rất mát, lành tính và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, tốt cho mọi đối tượng người sử dụng nhờ hàm lượng dưỡng chất và vitamin dồi dào. Điều quan trọng khác là hương vị của siro mơ rất hấp dẫn.

Địa chỉ bán trái mơ tươi ở TP Hồ Chí Minh để làm siro

Quả mơ là loại quả có kích thước nhỏ, màu vàng, vị chua ngọt với một lớp lông tơ phủ bên ngoài và rất mỏng manh. Trái mơ được trồng nhiều ở vùng núi Tây Bắc của Việt Nam. Chúng sinh trưởng và phát triển một cách tự nhiên chứ không cần nhiều bàn tay chăm sóc của con người. Bởi vậy, chất lượng trái mơ thuần organic.

Trái mơ tươi làm siro hoặc ngâm rượu (hình chụp ngày 23/03/2023)

Tại TP Hồ Chí Minh, địa chỉ bán trái mơ tươi hàng tuyển chọn, xuất xứ Mộc Châu (Sơn La) là chuyên trang cung cấp đặc sản Dacsan.com. Quả mơ của Dacsan.com là mơ rừng, tươi ngon, trái còn cứng, không dập, không nhũn, thích hợp làm siro mơ hoặc ngâm rượu mơ.

Cách làm siro mơ đơn giản, ai làm cũng thành công

Nguyên liệu làm siro mơ

Quả mơ tươi: 3kg

Đường: 4kg (có thể chọn đường phèn hoặc gia giảm lượng đường tùy thích)

Dụng cụ: hũ thủy tinh rửa sạch, tráng nước sôi, lau khô.

Sơ chế quả mơ

Quả mơ rửa sạch, ngâm với muối khoảng 30 phút cho lông tơ rụng hết. Sau đó nhẹ nhàng rửa lại với nước, rồi để ráo. Lưu ý: rửa nhẹ nhàng vì quả mơ rất mỏng manh. Tuyệt đối không gọt vỏ. Dùng tăm tách cuống mơ và chọc một vài lỗ nhỏ trên quả mơ để chúng nhanh ngấm đường.

Ngâm mơ với đường

Công đoạn tiếp theo sau sơ chế trái mơ là ngâm mơ với đường. Cho một lớp đường dưới đáy bình, rồi đến một lớp quả mơ. Cứ tiếp tục như vậy cho tới khi lớp trên cùng là lớp đường cách nắp 5cm thì đậy chặt lại, để nơi thoáng mát, sạch sẽ.

Thành phẩm siro mơ

Sau 1 tháng, mơ ngâm đường sẽ cho thành phẩm siro mơ ngọt thơm, hoàn toàn tự nhiên, không hương liệu, không hóa chất bảo quản. Khi uống, lấy 50ml nước siro mơ thêm 60ml nước lọc và đá, trang trí trên cùng vài ba quả mơ là có ngay một ly siro mơ giải nhiệt mát lạnh. Dùng kèm các món ăn để tiêu hóa tốt, kích thích vị giác ngon miệng.

Công dụng của siro mơ

Làm từ nguyên liệu quả mơ tươi tự nhiên, siro mơ chứa nhiều dưỡng chất và các vitamin A, C, các chất chống lão hóa nên có nhiều lợi ích cho người sử dụng. Theo nghiên cứu, nước mơ ngâm đường là thức uống thanh nhiệt, mát lành, có thể trị ho, giảm rát họng, ngăn ngừa bệnh tật, bảo vệ tim mạch, làm đẹp da, dẹp dáng…

Liều lượng thích hợp là uống 1 ly nước mơ pha với nước lọc và đá mỗi ngày.

Liên hệ đặt hàng mua quả mơ tươi tại Dacsan.com – 0901.486.486.