Rượu táo mèo có tốt không?

Rượu táo mèo có tốt không, công dụng của rượu táo mèo với sức khỏe như thế nào, rượu táo mèo có tốt cho đàn ông không… Tất tần tật những thắc mắc về rượu táo mèo sẽ được giải đáp trong bài viết tổng hợp dưới đây.

Rượu táo mèo thơm ngọt, dễ uống

Giới thiệu về quả táo mèo

Trong các loại trái cây dùng để ngâm rượu thì táo mèo là quả được ưa chuộng hơn cả. Quả táo mèo là tên một loại quả của vùng núi Tây Bắc, gắn liền với cuộc sống của những người Mông. Ở Việt Nam, táo mèo ngày càng được trồng phổ biến, vừa tốt cho môi trường rừng vừa góp phần nâng cao đời sống cho người dân miền núi.

Bản thân quả táo mèo cũng đã được nghiên cứu về thành phần và công dụng. Cụ thể, quả táo mèo rất giàu vi chất dinh dưỡng. Thành phần dinh dưỡng của táo mèo tương tự như cam, chanh. Nghĩa là chúng giàu các chất dinh dưỡng đa lượng như carbohydrate, protein, chất béo, đường tự do - monosaccharide (fructose và glucose), disaccharides (maltose và saccharose), và các vi chất dinh dưỡng - vitamin C và beta-carotene, axit béo (axit palmitic, axit linoleic, oleic axit) axit, axit linolenic, axit stearic, axit arachidic và các axit béo khác), axit amin và một số khoáng chất thiết yếu  như canxi, sắt và phốt pho. Bên cạnh đó, táo mèo rất giàu chất chống ôxy hóa như polyphenol (flavonoid, tanin ...), saponin, axit hữu cơ, axit amin và chất khử đường. Trong số đó, nhóm polyphenol và axit hữu cơ xuất hiện ở mức cao nhất. Polyphenol từ lâu đã được biết đến là chất có đặc tính chống oxy hóa.

Quả táo mèo là loại quả đặc trưng của miền núi Tây Bắc

Nghiên cứu hiện đại cho thấy táo mèo có tác dụng kháng khuẩn, tốt cho tim, làm giãn mạch vành, chống rối loạn nhịp tim, hạ áp, bảo vệ tế bào gan, tăng cường miễn dịch, trấn tĩnh an thần, ức chế ngưng tập tiểu cầu, điều chỉnh rối loạn lipid máu, xơ vữa động mạch, huyết áp cao, phòng ngừa đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, béo phì, viêm cầu thận cấp và mãn tính, hậu sản, ứ trệ, giảm kích thích ruột, tiêu chảy, lỵ.

Rượu táo mèo có tốt không?

Táo mèo có thể sử dụng tươi hoặc làm siro hoặc ngâm rượu để uống. Rượu táo mèo là một thức uống ngon, hấp dẫn cả về vị và màu sắc. Nồng độ cồn ở mức thấp, êm nhẹ, ngọt thơm. Để trả lời câu hỏi rượu táo mèo có tốt không, chúng ta cần tìm hiểu công dụng của rượu táo mèo với sức khỏe. Theo những chia sẻ trên các trang báo uy tín, rượu táo mèo nếu uống với một liều lượng vừa phải thì có tác dụng tốt với sức khỏe.

Những công dụng của rượu táo mèo đó là:

Tăng cường sức khỏe cho hệ tiêu hóa và hệ tim mạch.

Tăng cường hệ miễn dịch và tốt cho trí nhớ.

Là phương pháp tự nhiên hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Tăng cường sinh lý cho nam giới. Như vậy là rượu táo mèo tốt cho đàn ông.

Giúp da dẻ hồng hào, khỏe mạnh, chống lão hóa.

Một ly rượu táo mèo rất tốt cho sức khỏe

Công thức ngâm rượu táo mèo ngon từ táo mèo tươi

Thời điểm ngâm rượu táo mèo tốt nhất

Thời điểm ngâm rượu táo mèo là từ tháng 8 tới tháng 10 dương lịch. Lý do đây là thời điểm thu hoạch trái táo mèo tươi. Táo mèo ngon nhất là táo mèo vùng Yên Bái, Sơn La, Lào Cai. Bạn nên chọn táo mèo vừa phải, chín vừa tới. Cũng có thể chọn táo mèo có sâu, quả táo bị xước, mẫu mã không đẹp. Vì táo mèo được trông trong rừng và không được chăm sóc. Ngoài ra, vùng Tây Bắc thường hay xảy ra mưa đá nên mẫu mã quả táo thường không được đẹp nhưng chất lượng không bị ảnh hưởng.

Tỉ lệ ngâm rượu táo mèo chuẩn nhất là 1kg táo mèo tươi: 1kg đường: 1,5l rượu nếp.

Bạn nên mua táo mèo tươi tại cơ sở uy tín. Chọn rượu nếp an toàn tại nơi rõ ràng về nguồn gốc. Nên chọn đường vàng cho màu rượu đẹp. Có thể cho thêm chút mật ong.

Cách ngâm rượu táo mèo chuẩn nhất

+ Bước 1: Sơ chế táo mèo tươi. Táo mèo rửa sạch để ráo nước, cắt bỏ hai đầu, không nên gọt vỏ, bỏ hạt. Dùng dao bổ đôi quả táo, ngâm trong nước sạch vài phút, sau đó vớt ra để ráo. Ngâm tiếp táo mèo trong nước muối pha loãng thêm khoảng 30 phút rồi rửa lại, vớt ra để ráo.

+ Bước 2: Cho táo mèo và đường vào bình ngâm theo phương thức 1 lớp táo 1 lớp đường. Sau khi cho lớp đường phủ cuối cùng lên trên thì đậy nắp bình và ngâm trong 15 ngày.

+ Bước 3: Sau 15 ngày ngâm với đường, đường tan thành nước, táo mèo nổi lên trên. Lúc này bạn chắt hết phần nước sang bình khác. Phần nước cốt này, bạn bảo quản tủ lanh. Có thể dùng pha nước giải khát hoặc dùng để trộn chung với rượu táo mèo khi uống sẽ rất ngon và dễ uống hơn.

+ Bước 4: Sau đó đổ lượng rượu nếp vào bình táo mèo, đậy nắp kín và để bình ngâm vào nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Ngâm rượu táo mèo trong ít nhất 3 tháng. Rượu táo mèo ngâm càng để lâu càng ngon.

Như vậy, bạn đã biết rượu táo mèo có tốt không. Câu trả lời là tốt đúng không ạ? Mùa táo mèo tươi đang đến. Nếu bạn ở TP HCM hoặc các tỉnh phía Nam, bạn có thể đặt hàng táo mèo tươi tại Dacsan.com để có táo mèo loại ngon nhất vùng đất Tây Bắc ngâm rượu hoặc làm siro. Hoặc nếu muốn thưởng thức ngay rượu táo mèo, bạn có thể gọi điện, nhắn tin (có thể qua zalo) tới số 0901 486 486 để được giao hàng nhanh nhất. Rượu táo mèo của Dacsan.com là rượu táo mèo an toàn, ngâm ủ từ táo mèo tươi và rượu nếp chuẩn nên chất lượng thượng hạng, vị ngon đạt đỉnh.

Rượu táo mèo đóng chai 500ml sang trọng, đẹp mắt

Bài viết có tham khảo các thông tin từ các trang:

Cách dùng quả táo mèo: Hạ áp, cường tim – đăng tải trên trang tin Sức khỏe & Đời sống.

Study on nutrient compositions of son tra fruits (Docynia indica (Wall.) – đăng tải trên World Agroforestry.