Nguyên liệu - yếu tố quyết định thành công hay thất bại khi mở quán ăn nhà hàng

Theo các chuyên gia thì 1 trong 4 nguyên nhân khiến quán ăn, nhà hàng phải đóng cửa đó là nguyên liệu không chất lượng. Nhưng việc tìm được một nhà phân phối sỉ nguyên liệu là không hề dễ dàng. Vậy nên trong bài viết này Dacsan.com sẽ bật mí cho bạn những cách đơn giản nhất để tìm được một nơi lấy nguyên liệu giá tốt, chất lượng, uy tín.

Chả sụn - đặc sản Hà Nội

Nguồn cung cấp nguyên liệu cho nhà hàng, quán ăn là gì?

Tùy thuộc vào loại hình kinh doanh, menu mà mỗi nhà hàng, quán ăn cần nhập những nguyên liệu chế biến khác nhau. Chẳng hạn như các quán sashimi thì cần nguồn cá tươi, tôm tươi, các quán lẩu cần thực phẩm tươi, các quán bún đậu cần nhập các loại chả làm sẵn, nem chua rán, dồi sụn, mắm tôm,...

Và với số lượng nhập lớn nên các nhà hàng, quán ăn không thể ra chợ hay siêu thị để mua mà cần có một nhà phân phối chuyên cung cấp nguồn nguyên liệu. Những nhà phân phối này được gọi là nguồn cung cấp nguyên liệu cho nhà hàng, quán ăn.

Tại sao lại cần nguồn cung cấp nguyên liệu chất lượng?

Có 2 lý do chính bắt buộc các quán ăn luôn phải tìm một nguồn nguyên liệu chất lượng nếu muốn được khách hàng ghé thăm thường xuyên, và phát triển nhanh chóng.

Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Trước tiên đó là vì quy định của nhà nước trong việc kinh doanh. Tất cả các hình thức kinh doanh dịch vụ ăn uống đều phải đảm bảo đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm do bộ Y Tế ban hành.

Nem chua rán Hà Nội

Nếu trong quá trình kinh doanh mà bạn bị phát hiện sử dụng những nguyên liệu kém chất lượng thì ngoài phạt hành chính, còn có thể bị tước giấy phép kinh doanh. Thậm chí bị truy tố và phải chịu trách nhiệm hình sự.

Tạo ra những món ăn ngon

Món ăn ngon được tạo ra từ người đầu bếp giỏi và nguyên liệu chất lượng. Vậy nên dù bạn có nấu ăn giỏi, có công thức tốt nhưng sử dụng nguyên liệu kém chất lượng thì món ăn cũng không thể ngon, tròn vị.

Mà một nhà hàng, quán ăn không tạo ra được món ăn ngon chắc chắn sẽ bị khách hàng quay lưng, thậm chí là bóc phốt trên các trang mạng xã hội.

Vì vậy dù là kinh doanh món ăn gì, sử dụng nguyên liệu làm sẵn hay tươi sống bạn cũng cần chọn nhà cung cấp thật chất lượng.

Những dấu hiệu nhận biết một nhà cung cấp nguyên liệu uy tín, chất lượng

Chỉ có một nhà cung cấp nguyên liệu chất lượng, thì mới có thể mang đến những sản phẩm chất lượng cho quán ăn của bạn. Và dưới đây là những dấu hiệu cho thấy đó là một nhà cung cấp uy tín, chất lượng.

Công khai, minh bạch các thông tin

Có rất nhiều đơn vị kém chất lượng không dám công khai thông tin về địa chỉ, fanpage, website,... Vậy nên việc đầu tiên khi tìm kiếm một nhà cung cấp nguyên liệu đó là kiểm tra xem đơn vị đó có đầy đủ thông tin để liên lạc khi cần thiết hay không.

Có chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Một điều mà nhà cung cấp phải có đó là đạt chứng nhận VSATTP của Bộ Y Tế cho tất cả các sản phẩm mà họ cung cấp. Có quy trình sản xuất hợp vệ sinh, sản phẩm đóng gói phải có nhãn mác, thông tin.

Đa dạng sản phẩm

Một nhà hàng, quán ăn thông thường sẽ cần nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Vậy nên việc chọn một nhà cung cấp nguyên liệu có đa dạng sản phẩm là rất cần thiết. Nó vừa giúp bạn tiết kiệm chi phí, lại có được chính sách sỉ tốt và đặc biệt không cần mất nhiều thời gian nhập hàng.

Mức giá tốt – chính sách sỉ hấp dẫn

Hãy ưu tiên chọn những nhà phân phối có bảng giá rõ ràng, chính sách sỉ hợp lý. Không nên chọn những nơi có giá quá thấp hoặc quá cao, không có bảng giá rõ ràng vì thường đây là những đơn vị kém chất lượng muốn thu hút khách hàng hoặc độn giá.

Có dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt

Trong quá trình lấy sỉ nguyên liệu bạn sẽ cần phải được cung cấp rất nhiều thông tin, vậy nên hãy chọn đơn vị có đội ngũ chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp, nhiệt tình. Việc này vừa giúp bạn nắm được thông tin cần thiết nhanh chóng, vừa không phải khó chịu vì chờ đợi.

Dacsan.com – Nơi cung cấp sỉ nguyên liệu cho nhà hàng, quán ăn chất lượng, uy tín.

Nếu bạn đang gặp khó khăn trong việc tìm một nguồn sỉ nguyên liệu chất lượng thì có thể chọn Dacsan.com, một trong những đơn vị cung cấp nguyên liệu cho quán bún đậu, nhà hàng, quán ăn hàng đầu hiện nay.

Với kinh nghiệm lâu năm trong ngành, Dacsan.com luôn là lựa chọn đáng tin cậy nhất đối với khách hàng, nhất là với các nhà hàng lớn và nhỏ. Tại đây chúng tôi luôn cung cấp những sản phẩm chất lượng nhất, với hương vị thơm ngon và đúng chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Sản phẩm đa dạng, hiện chúng tôi cung cấp sỉ rất nhiều mặt hàng như chả cốm Hà Nội, chả ốc, chả cua, chả cá, dồi sụn, mắm tôm Thanh Hóa, sấu ngâm,...

Để xem thêm các sản phẩm khách hàng có thể truy cập TẠI ĐÂY

Đặc biệt chúng tôi có bảng giá sỉ vô cùng hợp lý, phù hợp với cả những quán ăn mới mở, các quán quy mô nhỏ với mức vốn không cao.

Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn, hỗ trợ hoàn toàn miễn phí:

Dacsan.com - Tặng quà đặc sản, trao vạn tinh hoa

Hotline: 0901 486 486.