NẠP NĂNG LƯỢNG VỚI MÓN BÍ ĐỎ XÀO TÔM KHÔ

Bí đỏ xào tôm, là món ngon bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe, giúp bạn lấy lại năng lượng sau một ngày làm việc mệt mỏi.

Nguyên liệu

400 gr bí đỏ

¼ chén tôm khô (ngâm trong nước ấm 15 phút cho thịt tôm nở mềm). Nên chọn tôm khô Cà Mau để có vị ngọt tự nhiên.

Hoặc bạn cũng có thể dùng tôm tươi bóc vỏ.

½ thìa muối

½ thìa đường

Hành, mùi thái nhỏ

Vài nhánh tỏi băm

Cách làm

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông hơi dày một chút.

Tôm nõn ngâm nở. Nên chọn tôm khô Cà Mau để có vị ngọt tự nhiên.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Cho tôm vào xào đến khi gần chín.

Tiếp đến cho bí vào xào cùng, đảo đều. Cho một chút nước vào rồi đậy vung cho chảo bí sôi trong vài phút. Nêm gia vị, và một chút đường. Đun đến khi bí chín mềm và ngấm đều gia vị là được. Cho hành, mùi thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

Bí ngậy thơm. Cho ra đĩa ăn với cơm rất ngon. Vị ngọt tự nhiên và màu sắc hấp dẫn.