Món bún cuốn giúp đổi vị bữa ăn nhà bạn ngày cuối tuần

Những ngày cuối tuần rảnh rỗi là dịp để các chị em trổ tài chiêu đãi cả nhà bằng món bún cuốn thơm ngon, hấp dẫn với sự hài hòa về nguyên liệu gồm rau, thịt, trứng, chả mỡ nướng ăn kèm với chén nước chấm đậm đà. Dacsan.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm món này đơn giản nhé!

Chế biến đơn gian, nhanh gọn nhưng món bún cuốn với đầy đủ chất, hương vị hài hòa giữa thịt và rau củ sẽ là sự lựa chon của nhiều người vào mỗi dịp cuối tuần.

Nguyên liệu chuẩn bị

500g bún tươi

1 cái tai heo

300g chả mỡ nướng

3 quả trứng gà

2 củ cà rốt, 2 trái dưa leo

Xà lách, rau mùi

Chanh, ớt, tỏi

Bánh tráng cuốn

Gia vị: dầu ăn, nước mắm, súp, ...

Cách làm bún cuốn

Tai heo rửa thật sạch, bóp chút muối vào để làm sạch nhanh hơn. Sau đó cho vào nồi, thêm chút gia vị luộc chín.

Khi xiên vào tai heo thấy ra nước trong thì tức là tai heo đã chín, vớt ra ngoài để vào trong bát nước đá cho tai heo giòn ngon.

Trứng đánh tan với chút gia vị, sau đó đổ vào chảo tráng mỏng. Độ mỏng vừa phải cũng không cần mỏng quá.

Trong khi chờ tai và trứng nguội, lấy chả mỡ nướng đã mua, chị em có thể mua tại : https://dacsan.com/cha-mo-nuong, cắt chả thành các sợi dài và dày vừa ăn, sau đó thái trứng và tai heo có độ dày, chiều dài như giò lụa.

Rau sống rửa sạch, để ráo nước. Cà rốt, dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi như các loại trên.

Khi cuốn bún, chọn mỗi thứ một chút đặt vào phần đầu của bánh đa nem. Sau đó cuộn tròn lại.

Nước chấm pha theo tỉ lệ đường, 1/2 giấm, 1,5 nước mắm, 3-4 nước. Thái nhỏ ớt và băm tỏi cho vào bát nước chấm. Bún cuốn thường để khi ai ăn mới cuốn trước để phần bánh đa nem không bị thấm nước mà nát.

Món bún cuốn cực kỳ đơn giản trong khâu chế biến. Tuy có phần hơi “lắt nhắt” nhưng lại không quá cầu kỳ, chỉ cần bỏ chút thời gian ra là cả nhà đã có thể quây quầy bên nhau thưởng thức món ngon này rồi. Bún cuốn hài hòa về thành phần dinh dưỡng vì nó có rau, thịt, trứng ăn kèm một bát nước chấm đủ vị chua, cay, mặn, ngọt là vô cùng tuyệt vời rồi đấy!

Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn ấm cúng bên gia đình.