Mẹt Tre - Nét Đặc Trưng Dân Dã Của Món Bún Đậu Mắm Tôm

Chiếc mẹt tre đã quá quen thuộc với tất cả chúng ta ngay từ khi còn bé qua hình ảnh ông bà, cha mẹ phơi thức ăn, đựng thóc lúa, rau củ. Xã hội ngày càng hiện đại, giờ đây, những chiếc mẹt tre đơn sơ ngày nào được biến tấu đa dạng.  Không những được dùng rộng rãi trong lĩnh vực trang trí nội thất, đặc biệt là tại các nhà hàng, quán ăn mang phong vị quê hương, một mẹt tre đầy ắp bún đậu bên cạnh chén mắm tôm thơm ngon, đậm vị không còn là điều xa lạ đối với chúng ta nữa.

Mẹt bún đậu mắm tôm - tinh hoa ẩm thực Việt

“Bún đậu mắm tôm” – nghe tên thôi đã thấy hấp dẫn - là một món ăn đặc trưng, giản dị và gần gũi với cuộc sống của người dân miền Bắc. Một mẹt bún đậu mắm tôm đầy ắp topping, thơm ngon, phong phú thì nhất định không thể thiếu các loại thức ăn kèm: Đậu hũ chiên vàng giòn, thịt chân giò, nem rán, dồi, lòng lợn và đặc sản chả Cốm của Hà Nội nữa. Còn kết hợp với rau xanh thì phải kể tên các loại như kinh giới, tía tô, rau mùi, húng lủi, ngò gai, diếp cá, dưa leo,… Đặc biệt nhất trong món ăn này chính là nước chấm: mắm tôm. Không phải ai cũng ăn được mắm tôm đâu nhé, nhất là những vị khách quốc tế. Tuy nhiên, có những người khi thưởng thức món này ban đầu rất khó chịu với mùi mắm tôm nhưng một khi đã quen thì chỉ có thể là “nghiện”. Các loại topping, rau sống và mắm tôm hòa quyện với nhau tạo nên món ăn “gây thương nhớ” từ Nam chí Bắc. Chỉ cần thưởng thức một suất bún đậu như vậy thôi, du khách cũng đủ cảm thấy no căng bụng rồi.

Mẹt tre là một trong những yếu tố không thể thiếu giúp món bún đậu mắm tôm trở nên tinh tế và đẹp mắt hơn

Phần vị nghe qua đã đầy kích thích như thế nhưng phần hình cũng rất quan trọng đấy nhé. Món ngon còn được trình bày bắt mắt, thu hút mọi ánh nhìn, khiến du khách chỉ muốn ngồi vào bàn dùng bữa ngay thì còn gì bằng nữa. Với món ăn này, từ cách pha mắm tôm đến cách bày trí đều là một nghệ thuật! Bún đậu mắm tôm sẽ càng tuyệt vời hơn với ý tưởng dùng những chiếc mẹt tre để trang trí. Từng thành phần của món ăn được bày trí tinh tế, sắp xếp tỉ mỉ trên chiếc mẹt tre lót lá chuối vuông xanh mát sẽ khiến món ăn vô cùng độc đáo, bắt mắt. Đây là điểm rất quan trọng bởi vì hương vị mỗi chỗ mỗi khác nhau, nguyên liệu cũng thế, chỉ riêng cách trình bày món ăn trên mẹt tre là không bao giờ thay đổi thôi!

Lợi ích của mẹt tre trong trang trí món ăn

Dùng mẹt tre có tác dụng bảo vệ chúng ta khỏi các chất độc hại có trong các vật dụng bằng nhựa, inox

Để làm mẹt tre, người ta sẽ chọn những cây tre tốt nhất. Tre dẻo dai được những người thợ lành nghề uốn nén tạo thành những mẹt tre độc đáo và tinh xảo. Cách dùng này không những gần gũi với thiên nhiên mà còn có tác dụng bảo vệ chúng ta khỏi các chất độc hại có trong các vật dụng bằng nhựa, inox,…

Mẹt tre dùng trong trang trí nội thất

Mẹt tre ngoài dùng trang trí món ăn còn được tận dụng để trang trí nội thất

Mẹt tre ngoài dùng trang trí món ăn còn được tận dụng để trang trí nội thất. Những quán ăn được trang trí những sản phẩm truyền thống như mẹt tre đều hướng về thiên nhiên. Chỉ cần tô điểm những hình ảnh thiên nhiên phong cảnh hay những hoạt họa đẹp mắt sẽ khiến mẹt tre trở nên độc lạ. Và chúng – những chiếc mẹt tre sẽ khiến món ăn toát lên khí chất bình dị. Vì thế những quán ăn dùng mẹt tre để trang trí, trình bày món ăn đều khiến người nhìn thích thú và tạo cảm giác yên bình. Không gian lôi cuốn, món ăn trình bày bắt mắt kèm theo hương vị đậm đà thơm ngon sẽ làm thỏa lòng thực khách cả phần nhìn lẫn phần vị, khiến ai một lần bước chân đến quán đều không khỏi vấn vương mà quay lại những lần tiếp theo.

Mẹt tre không gây ô nhiễm, không hóa chất, không rỉ màu, không độc hại lại đa năng - chờ gì nữa mà không dùng ngay!