Mâm ngũ quả trung thu: Gợi ý cách trình bày và tạo hình chú "chó" bưởi

Mâm ngủ quả trung thu bao gồm các loại quả đặc trưng trong mùa thu mang ý nghĩa đem tới sự may mắn, thịnh vượng. Vậy cụ thể là những loại quả nào, trình bày ra sao để đẹp mắt? Cách làm chú chó bưởi như thế nào? Hãy cùng tham khảo ngay những hướng dẫn chi tiết trong bài viết này.

Là một ngày lễ lớn trong năm, Tết trung thu là dịp mà các gia đình rất quan tâm tới việc chuẩn bị sao cho chu đáo, tươm tất. Từ việc chuẩn bị quà biếu tặng trước đó hàng tháng để kịp gửi đi cho những người quan trọng, những mối quan hệ trân quý cho tới việc sắp sửa mâm ngũ quả cúng Rằm trung thu sao cho đầy đủ, đẹp mắt.

Từ xưa, hoạt động chuẩn bị mâm ngũ quả trung thu đã rất được coi trọng khi có cả những cuộc thi trang trí mâm ngũ quả nào đẹp nhất ở nhiều cơ quan, tổ chức, trường học hoặc các cấp địa phương. Cùng khám phá những điều đặc biệt về mâm ngũ quả ngày tết trung thu ngay nhé!

Mâm ngũ quả trung thu bao gồm những gì?

Thông thường, mâm ngũ quả dịp tết trung thu thường gồm 5 loại quả đặc trưng của mùa thu, mang ý nghĩa đem tới sự sinh sôi, thịnh vượng, may mắn và an lành.

Với người miền Bắc, đó là 5 loại quả bưởi, đào, chuối, quýt, hồng. Người miền Trung thì chọn đu đủ, mãng cầu, xoài, chuối, sung… Người miền Nam thường lựa chọn dừa, xoài, đu đủ, sung, mãng cầu. lựu… Hiện nay, nhiều gia đình còn bày biện thêm các loại quả khác để mâm ngủ quả trung thu thêm sinh động đẹp mắt.

Nguyên tắc kết hợp các loại quả

Mỗi loại quả có một ý nghĩa riêng. Trái hồng đỏ là biểu tượng của hy vọng. Quả lựu tượng trưng cho sự ngọt ngào, may mắn. Quả mãng cầu nhiều mắt mang ước nguyện cho sự sinh sôi, nảy lộc. Quả bưởi đại diện cho sự mát lành, tốt đẹp.

Bên cạnh đó, trong mâm ngũ quả trung thu thường có cả quả xanh và quả chín. Quả xanh mang tính dương, quả chín thể hiện tính âm. Một mâm ngũ quả trung thu cần có âm – dương cần bằng, hài hòa.

Cách trình bày mâm ngũ quả trung thu đơn giản và đẹp mắt

Mâm ngũ quả trung thu được trình bày tùy thuộc theo phong tục vùng miền và sự sáng tạo mỗi gia đình. Thông thường, người miền Bắc thường để nải chuối bên dưới, sau đó đặt quả bưởi tròn có lá vào giữa. Tiếp đến là xếp những loại quả còn lại xen kẽ những chỗ trống sao cho hài hòa, đủ 3 màu vàng – đỏ - xanh xen kẽ.

Người miền Nam thì trang trí mâm ngũ quả trung thu giống như hình tháp. Bên dưới là dùng những trái lớn như đu đủ, dừa, mãng cầu lên mâm trước để tạo thế. Tiếp đến, đặt những trái nhỏ hơn lên trên theo trình tự như ngọn tháp.. Cặp dưa hấu để hai bên.

Người miền Trung bài biện mâm ngủ quả thì cứ quả to, nặng thì để bên dưới, tiếp đến là các quả nhỏ hơn. Mọi sự sắp xếp đều hướng tới sự cân xứng.

Bên cạnh đó, nhiều gia đình cầu kỳ còn tạo hình các loại trái cây để chúng thật bắt mắt cho đêm phá cỗ. Chẳng hạn như làm chú chó từ quả bưởi, tạo hình chú cá từ quả thanh long, dùng quả nhãn trang trí mắt cá… Mâm ngũ quá còn có thêm các loại bánh, kẹo… cho đa dạng về màu sắc và chủ yếu là tạo niềm vui cho lũ trẻ.

Trong các loại quả tạo hình thì hình ảnh chú chó “bưởi”, chú chó làm từ quả bưởi là miền ký ức tuổi thơ của rất nhiều người.

Cách tạo hình chú chó bưởi cho mâm cỗ trung thu

Nguyên liệu

Bưởi: 1 trái

Bí xanh: 1 trái vừa (nếu trái lớn thì cắt lấy một khúc dài hơn quả táo là được)

Táo: 1 trái

Cà rốt

Nhãn

Cần tăm nhọn để định hình chú chó bưởi cho chắc chắn và dễ dàng.

Cách thực hiện:

Bước 1: Gọt vỏ bưởi. Bóc hết phần cùi trắng. Tách ra từng từng múi xếp lên mẹt.

Bước 2: Lấy trái bí xanh, cắt 1 lát mỏng để bí có thể nằm vững. Cắm quả táo lên trên trái bí bằng 3 chiếc tăm nhọn.

Bước 3: Tách vỏ từng múi bưởi, tách nhẹ nhàng để không bị vỡ hoặc xé nhỏ từng chút vỏ để tách thì múi bưởi nguyên vẹn. Sau khi bóc vỏ, uốn nhẹ múi bưởi để có độ cong và bông xù.

Bước 4: Dùng tăm nhọn ghép các múi bưởi với nhau để tạo nên phần thân chú chó bưởi.

Bước 5: Lấy một múi bưởi ghép ngang đỉnh quả táo để tạo hình mặt cho chú chó. Dùng tăm nhọn ghim chặt vỏ múi bưởi vào quả táo.

Bước 6: Ghép dần mặt trước để tạo thành mặt cho chú chó bưởi.

Bước 7: Tiếp tục lấy múi bưởi ghép phần sau đầu và gáy. Các múi bưởi nhỏ hơn ghép dọc thân. Phủ cuối thân bí bằng các miếng bưởi nhỏ hơn. Lắp thêm tai, đuôi, chân.

Bước 8: Làm mũi bằng vỏ bí, lưỡi bằng cà rốt, mắt là hạt nhãn, thêm nơ cho chú chó bưởi thêm xinh xắn.

Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm chú chó bưởi cho mâm ngũ quả trung thu 2023.

Mùa trung thu 2023, bên cạnh những quả trên mâm ngủ quả quen thuộc, đừng quên cùng nhau thưởng thức những trái hồng treo gió đặc sản Đà Lạt dẻo mềm, ngọt thơm mà không loại quả nào có được hương vị tuyệt phẩm như vậy.

Hồng treo gió - Tuyệt phẩm của mùa thu Đà Lạt

Hồng treo gió Đà Lạt hiện đang được bán TPHCM trên chuyên trang uy tín chất lượng Dacsan.com. Bạn có thể đặt hàng trên website hoặc gọi số 0901486486 để được có quà tặng hồng treo gió đảm bảo chính gốc nhất.