Lưu ý khi mua thịt trâu gác bếp

Bạn đang có nhu cầu tìm mua thịt trâu gác bếp chính gốc Tây Bắc nhưng chưa có kinh nghiệm chọn lựa? Đừng lo lắng, với những lưu ý khi mua thịt trâu gác bếp của Dacsan.com dưới đây, hy vọng bạn sẽ chọn đúng loại chất lượng với giá cả phù hợp.

Khi nhu cầu sử dụng thịt trâu gác bếp đang ngày càng tăng kéo theo đó là các nguồn cung ứng “mọc lên như nấm”. Nhưng liệu có ai đảm bảo rằng, đó có thực sự là loại thịt trâu gác bếp chính gốc Tây Bắc? Đây vẫn là câu hỏi khá mơ hồ, nhận được nhiều sự quan tâm, đặc biệt là những người yêu thích ăn món đặc sản núi rừng Tây Bắc này. Để chọn được loại thịt chất lượng, sau đây là những lưu ý khi mua thịt trâu gác bếp, bạn có thể tham khảo ngay trong bài viết này.

1. Quan sát màu sắc thịt trâu gác bếp

Miếng thịt trâu gác bếp đúng "chuẩn" của người dân Tây Bắc sẽ có màu nâu sẫm, đậm. Khi xé thớ thịt, bạn sẽ thấy có màu đỏ tự nhiên và cầm trên tay, bạn sẽ cảm nhận được miếng thịt khô, không bị dính nhớt. Vì vậy, khi mua thịt trâu gác bếp Tây Bắc, bạn nên chú ý quan sát đến màu sắc của miếng thịt để mua được sản phẩm tốt nhất.

2. Hương vị

Cùng với việc quan sát màu sắc của thịt, hương vị cũng là một yếu tố có vai trò đặc biệt quan trọng để giúp bạn nhận biết được đâu là thịt trâu gác bếp đúng chuẩn. “Nằm lòng” được các lưu ý khi mua thịt trâu gác bếp là điều rất cần thiết.

Bạn biết không, quy trình làm ra thịt trâu gác bếp phải trải qua rất nhiều công đoạn và chuẩn bị nguyên liệu khác nhau. Đặc biệt, món thịt trâu gác bếp vùng núi Tây Bắc đảm bảo được hương vị thơm ngon, một phần nhờ vào hạt mắc khén. Đây được xem là “linh hồn” gia vị trong nền ẩm thực của người dân Tây Bắc.

Bằng bàn tay khéo léo, người dân Tây Bắc sẽ hun khói thịt trâu trong một khoảng thời gian thích hợp bằng than củi được lấy từ núi rừng thiên nhiên. Kèm theo đó là thịt được tẩm gia vị hạt mắc khén, mang lại cảm giác thơm nồng, không quá cay như ớt. Theo những người sành ăn, một miếng thịt trâu gác bếp đúng chuẩn, khi ngửi sẽ còn nghe mùi khói hun đọng lại trên thớ thịt.

3. Chọn địa điểm cung cấp thịt trâu gác bếp chất lượng

Lưu ý khi mua thịt trâu gác bếp thứ ba là cần lựa chọn địa chỉ cung cấp đảm bảo chất lượng với giá tốt. Dacsan.com là nhà cung cấp thịt trâu gác bếp uy tín, chất lượng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Từng thớ thịt trâu gác bếp trước khi đưa đến tay người tiêu dùng đều được làm thủ công, chọn lựa nguyên liệu và tẩm ướp gia vị tỉ mỉ. Vì vậy, đến với Dacsan.com, bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng, càng ăn – càng ghiền. Liên hệ ngay tới hotline: 0901 486 486 để được đặt hàng và giao hàng tận nơi.