Giá trị dinh dưỡng và công dụng của hạt điều

Đối với những người yêu thích du lịch, khi nhắc đến Bình Phước nhiều người chắc chắn sẽ nghĩ ngay đến hạt điều rang muối. Hạt điều từ lâu đã trở thành món ăn vặt yêu thích của mọi người bởi hương vị thơm ngon, béo bùi. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng và công dụng đáng kinh ngạc của hạt điều cũng khiến nhiều người ngỡ ngàng. Hãy cùng Dacsan.com giải đáp cho các bạn qua bài viết dưới đây nhé!

Nguồn khoáng dồi dào

Theo các nghiên cứu về dinh dưỡng của hạt điều thì có đến khoảng 11 chất dinh dưỡng trong hạt điều như: sắt, đồng, kẽm, canxi, kali, natri, clo, lưu huỳnh, photpho, mangan, magie,…với hàm lượng rất cao, giúp bảo vệ sức khỏe và giúp ổn định thần kinh.

Đạm

Nhân hạt điều chứa đến 18,22g lượng đạm thực vật, là sự thay thế hoàn hảo cho thịt, cá, trứng hay sữa. Nếu cảm thấy chán ngấy với các món thịt hay trứng thì hạt điều chính là một lựa chọn hợp lí nhất cho sự bổ sung cân bằng đạm trong cơ thể.

Axit amin

Trong nhân điều, hàm lượng các axit amin chiếm tỉ lệ khá nhỏ. Tuy nhiên, chỉ bấy nhiêu thôi thì cũng đã có những tác động tích cực đến hệ tiêu hóa và sức khỏe của con người rồi đấy!

Chất béo

43,85 g chính là con số vô cùng phù hợp cho hàm lượng chất béo chứa trong thực phẩm có lợi cho con người. Trong đó chất béo không bão hòa là 31,642 g, một tỷ lệ hoàn hảo cho việc giúp ích trong phòng tránh các bệnh về tim mạch.

Axit béo

Các axit béo có trong nhân hạt điều góp phần và hỗ trợ điều chỉnh sự cân bằng giữa các chất béo bão hòa và cholesterol trong các tế bào EFAs, là những nhân tố quan trọng trong việc giữ trạng thái lỏng của màng tế bào. EFAs có ích chủ yếu trong việc hình thành các màng và chỉnh sửa các mô.

Các chất đường

Các chất đường có trong hạt điều chiếm tỉ lệ khá nhỏ, điều này rất có lợi cho việc tạo mùi, tạo vị hấp dẫn mà không dẫn đến nguy cơ béo phì. Đó là lý do những người bị bệnh tiểu đường hay béo phì vẫn có thể ăn hạt điều mà không ảnh hưởng tiêu cực đến tình trạng sức khỏe của họ.

Chất xơ

Chất xơ đóng một vai trò quan trọng trong khẩu phần ăn hằng ngày, giúp bảo vệ cơ thể khởi bệnh ung thư, trục trặc ở thận và viêm ruột thừa.

Như những loại thực phẩm từ hạt khác, trong nhân điều có chứa chất xơ, giúp làm giảm cholesterol từ thực phẩm ăn vào, chữa táo bón.

Vitamin

Thiếu gì chứ không thể thiếu vitamin là có thật. Vitamin trong dinh dưỡng bữa ăn là rất cần thiết cho cơ thể người.

Vitamin B1 và vitamin B6, là hai loại dưỡng chất chiếm tỉ lệ cao trong nhân hạt điều với tỉ lệ là 0,423 mg (B1) và 0,417 mg (B6), cùng với các loại vitamin khác như: Vitamin A, B2, B3, B5, B9, B12, C, D, E, K,…giúp kích thích ăn ngon miệng, ổn định hệ thần kinh, chống suy nhược cơ thể, thiếu máu.

Cung cấp năng lượng

Nếu bạn muốn “bung xõa” với những hoạt động ngoài trời cần nhiều năng lượng thì hạt điều là một lựa chọn vô cùng thích hợp. Cứ mỗi 100g hạt điều cung cấp cho con người 553 kcal, nghĩa là nếu tương ứng với 1kg hạt điều thì năng lượng mà nó cung cấp gấp đôi ngũ cốc, thịt hay trái cây.

Với nguồn dinh dưỡng dồi dào như vậy thì bạn có lí do gì mà không ăn hạt điều cơ chứ? Vừa ngon miệng lại còn tốt cho sức khỏe phải không nào?

Mọi thông tin về hạt điều rang muối, quý khách vui lòng liên hệ:

Dacsan.com - Tặng quà đặc sản, trao vạn tinh hoa

Hotline: 0901 486 486.