Chuẩn cơm nhà mẹ nấu với món cá kèo kho tiêu ngon nhất

Cá kèo kho tiêu ngon thật khiến cho bữa ăn gia đình ấm áp, ai nấy đều trầm trồ ăn mãi không dừng. Để có nồi cá kèo kho tiêu ngon nhất, mời  bạn tham khảo cách làm mà Dacsan.com gợi ý ngay sau đây.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cá kèo kho tiêu ngon nhất:

- 300g cá kèo

- 1 chén nước dừa

- Hành tím, ớt, hạt tiêu của Dacsan.com, đường, muối, nước mắm…

Cách chế biến món cá kèo kho tiêu ngon nhất như sau:

Bước 1: Cá mua về rửa với muối, chà thật sạch cho cá hết nhớt. Sau đó rửa lại với nước ấm pha dấm, để ráo.

Bước 2: Tiếp theo chuẩn bị gia vị ướp cá gồm: 3 tép hành tím băm nhuyễn, 2 trái ớt hiểm đập giập, 2 muỗng súp đường cát (tùy theo khẩu vị có thể thêm hoặc bớt), 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng súp dầu ăn, 1 muỗng cà phê tiêu xay của Dacsan.com, 2 muỗng súp nước mắm.

Hạt tiêu Phú Quốc tại Dacsan.com

Bước 3: Tất cả trộn đều cho vào cá và xốc thật đều. Chờ cho cá thấm khoảng 30 phút.

Bước 4: Dùng nồi đất bật bếp lửa lớn, cho 1 muỗng súp  dầu ăn và cho tiếp 1 muỗng súp  đường cát, chờ cho đường tự tan có màu vàng tươi  thì cho tỏi vào hành tím băm nhuyễn vào phi cho thơm, rồi cho cá vào nồi.

Bước 5: Vẫn để bếp lửa lớn thêm chừng 3 phút cho cá săn lại rồi mới cho thêm một chén nước dừa vào, đợi đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ lại.

Kho từ từ khoảng 30 phút là cá sắc lại, nước cá sền sệt là tắt bếp, ăn với cơm nóng rất ngon.

Món cá kèo kho tiêu ngon nhất làm thật đơn giản mà ăn thì tốn cơm vô cùng. Bạn đừng quên làm mỗi tuần cho gia đình thưởng thức nhé!

Hotline đặt hàng tiêu xay, tiêu đen nguyên hạt tại TP HCM uy tín, an toàn: 0901 486 486.