CANH TÔM KHÔ NẤU CÀ CHUA NHANH GỌN

Những lúc không có nhiều thời gian bạn có thể nấu món canh nhanh gọn này cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu

30g tôm khô Cà Mau để có vị ngọt tự nhiên.

1 - 2 quả cà chua chín, 1 - 2 củ hành tím, vài cọng hành lá.

500ml nước hầm xương lợn/gà hoặc nước lã, hạt nêm, nước mắm, đường, ít nước cốt me.

Cách làm

Tôm khô Cà Mau rửa sơ cho sạch bụi. Cà chua rửa sạch cắt miếng.

Hành tím bóc vỏ cắt mỏng. Hành lá cắt nhỏ.

Bắc nồi lên bếp để lửa vừa, cho vào nồi ít dầu đun nóng, tiếp theo cho hành tím vào phi thơm, rồi cho cà chua vào xào, nêm vào cà chút nước mắm cho đậm đà, cho tiếp tôm khô Cà Mau và xào chung, sau cùng cho nước hầm xương hoặc nước lã vào nấu.

Nêm vào canh chút hạt nêm, nước mắm, chút đường và ít nước cốt me sao cho canh có vị mặn ngọt và chua nhẹ. Nấu cho canh sôi vài phút là được, tắt bếp, cho hành lá vào canh rồi múc ra tô.

Như vậy, bạn đã có một tô canh tôm khô Cà Mau ngon đúng điệu!

Nếu bạn yêu thích hương vị của biển cả, hãy thưởng thức đặc sản >>tôm khô Cà Mau<<

Nếu bạn muốn thắp lửa yêu thương gia đình bằng những món ăn ngon, tham khảo bí quyết >>tại đây<<.