Cách làm bò sốt tiêu đen siêu mềm siêu ngon

Món bò sốt tiêu đen là món âu ngon, rất mềm và thơm, nấm béo ngậy. Cùng tham khảo cách làm món bò sốt tiêu đen của Dacsan.com vừa mềm vừa ngon ngay sau đây nhé!

Cách làm bò sốt tiêu đen kiểu Âu:

NGUYÊN LIỆU

Thịt thăn bò 400g

Cà phê baking soda 1/2 thìa

Bột mỳ 20g

Cà phê dấm trắng 3 thìa

Hành tây 1 củ

Tỏi 4 nhánh

Hành khô 2 nhánh

Gừng nhỏ 1 miếng

Cà chua 2 quả

Dầu hào

Xì dầu (nước tương)

Ít rượu trắng

Gia vị, hạt tiêu

Tiêu hạt đen

Rau mùi

CÁCH THỰC HIỆN

Thịt bò thái miếng to dần mỏng, bản dầy 0.5cm.

Ướp thịt với baking soda và dấm trước 10 phút cho mềm thịt

Hạt tiêu đen của Dacsan.com

Hành, gừng, tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ.

Cho hành, gừng, tỏi, ít hạt tiêu, dầu hào, rượu trắng vào bát thịt. Trộn đều, để 1h cho thịt ngấm gia vị.

Hành tây lột vỏ, thái miếng mỏng, trải đều vào đĩa sâu lòng.

Cà chua khía chữ thập phần đáy. Đun sôi nước thì cho cà chua vào khoảng nửa phút. Vớt cà chua ra,tiến hành nhẹ nhàng gỡ bỏ vỏ. Bạn bổ đôi cà chua, khoét bỏ hết phần hạt. Xay nhuyễn cà chua.

Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho dầu ăn vài. Đổ cà chua vào đun sôi, nước tương, nêm gia vị, chút rượu trắng cho vừa ăn. Cho bột mỳ vào quậy đều sánh lại thành sốt.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn. Đổ thịt, xào lửa lớn, nêm gia vị vừa ăn. Xào đến thịt chín tới thì dừng lại.

Món bò sốt tiêu đen đã hoàn thành. Bây giờ là lúc Bạn có thể dùng nóng với cơm hoặc với bánh mỳ vô cùng hấp dẫn.