Cách bảo quản tương ớt Hà Nội cho quán ăn, nhà hàng

Tương ớt là gia vị mà nhà hàng, quán ăn nào cũng cần “trang bị” và không bao giờ để rơi vào tình trạng thiếu hàng. Lý do là bởi, đó là món “guột” của rất nhiều thực khách. Đồng thời làm bùng nổ hương vị tuyệt đỉnh của món ăn. Trong bài viết này, Dacsan.com sẽ chia sẻ với bạn cách chọn tương ớt chuẩn vị, kết hợp được với nhiều món và cách bảo quản tương ớt nhằm giữ trọn hương vị thơm cay.

Cách chọn tương ớt cho nhà hàng, quán ăn, quán phở, quán bán đồ ăn vặt

Tương ớt có nhiều loại khác nhau, mỗi nơi một cách làm, một hương vị. Nhưng với những tín đồ ẩm thực sành ăn thì chỉ có loại tương ớt Hà Nội mới đáp ứng được nhu cầu về hương và vị, đồng thời thỏa mãn được niềm vui trong ăn uống của họ.

Tương ớt Hà Nội được làm nguyên liệu từ ớt tươi, tỏi, cà chua và một số gia vị khác. Điểm khác biệt của loại này là trải qua một quá trình lên men cầu kỳ nên hương vị hấp dẫn hơn hẳn các loại tương ớt công nghiệp.

Những thực khách đã từng có dịp thưởng thức tương ớt Hà Nội thì đều công nhận rằng, ăn kèm nó với bún miến mì phở gì cũng ngon, mà chấm đồ ăn vặt gì cũng hợp. Cái kiểu tương ớt thơm lừng cay xè để xịt vào tô phở bốc khói, đĩa bánh giò mượt mềm nóng hổi, hay để chấm cá chỉ vàng, nem chua rán, nem nướng, hay để ăn phô mai que hay rót vào lòng cái bánh tráng nướng giòn rụm, hay là thêm vào nước chấm bánh gối, để ăn nộm gân bò….

Sau này, nhiều quán ăn vặt sử dụng các loại tương ớt công nghiệp để có giá thành rẻ và bảo quản lâu dài. Nhưng đối với những người biết ăn và sành ăn thì chỉ tương ớt Hà Nội truyền thống mới khiến họ thỏa mãn về hương vị và cảm xúc.

Và đặc biệt, các món “nước”, các món “sợi” là tinh hoa ẩm thực Việt như như phở, miến, mì, bún… thì nhất định vẫn cần đến kiểu tương ớt này. Có nó, nước dùng đậm đà hơn, hương thơm cuốn hút hơn, đặc biệt, cái mùi ớt tỏi lên men thơm nức cay xè này khiến vị giác được chiều chuộng.

Tương ớt, một gia vị “tầm thường” nhưng lại có thể chiều chuộng vị giác của thực khách, gây thương nhớ cho họ nếu bạn biết chọn đúng loại.

Địa chỉ bán tương ớt Hà Nội sỉ cho các nhà hàng, quán ăn, quán phở tại TP Hồ Chí Minh

Kinh doanh nhà hàng, quán ăn, các món ăn vặt, bạn sẽ phải luôn luôn cần một lượng tương ớt Hà Nội lớn mới đảm bảo phục vụ thực khách. Để chọn được tương ớt Hà Nội chuẩn vị truyền thống, ăn kèm với phở, mì, miến, bún gì cũng ngon và chấm đồ ăn vặt cũng hợp, thì bạn có thể liên hệ đặt hàng trước tại nhà cung cấp các nguyên liệu ẩm thực Việt Dacsan.com. Đây là địa chỉ bán sỉ tương ớt Hà Nội cho các quán phở, các nhà hàng, quán ăn, quán bán đồ ăn vặt tại TP Hồ Chí Minh. Sản phẩm ở đây được làm từ nguyên liệu sạch, chuẩn vị người sành ăn.

Cách bảo quản tương ớt Hà Nội giữ trọn vị cay, ngon

Cách bảo quản tương ớt Hà Nội tốt nhất là trong ngăn mát tủ lạnh

Do được làm từ nguyên liệu ớt chín tươi, không hóa chất nên cách bảo quản tương ớt Hà Nội tốt nhất là để ngăn mát tủ lạnh. Thêm vào đó, trước khi sử dụng, sản phẩm đã trải qua quá trình lên men vừa đủ để có vị chua thanh nhẹ và hương tỏi ớt hấp dẫn. Mặc dù vị chua không quá rõ rệt và vị chủ đạo vẫn là vị cay của ớt tươi, tuy nhiên, bạn không nên để tương ớt tại những nơi có nhiệt độ cao vì điều này có thể khiến tương ớt  mau chua hơn.

Bạn cần thêm thông tin về cách bảo quản tương ớt Hà Nội, vui lòng gọi điện, nhắn tin SMS, Zalo tới số hotline: 0901 486 486 để được tư vấn chi tiết.