Cách bảo quản thực phẩm đông lạnh giữ nguyên vị tươi ngon

Thực phẩm đông lạnh như chả giò, nem chua rán, dồi sụn… là lựa chọn hữu ích cho các gia đình hiện nay để có những bữa ăn ngon miệng. Với các địa điểm kinh doanh ăn uống, thực phẩm đông lạnh là lựa chọn hoàn hảo tránh những rủi ro về vốn, về chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên, để giữ được vị tươi ngon và chất dinh dưỡng, bạn cần có cách bảo quản thực phẩm đông lạnh an toàn.

Cách bảo quản thực phẩm đông lạnh an toàn

Đầu tiên, bạn cần chọn mua thực phẩm đông lạnh tại những địa chỉ uy tín, an toàn vệ sinh thực phẩm. Thực phẩm tốt nhất nên được đóng gói hút chân không. Bạn biết đấy, việc thực phẩm đông lạnh được bảo quản trong những túi hút chân không sẽ tránh không khí tiếp xúc với thực phẩm, nhờ đó thực phẩm sẽ giữ được độ tươi ngon trong thời gian dài.

Để bảo quản thực phẩm đông lạnh an toàn, bạn cần chú ý đến nhiệt độ tủ lạnh. Thông thường, nếu bạn để nhiệt độ tủ ở mức -18 độ C thì thực phẩm đó có thể để tới 3 - 6 tháng.

Rã đông đúng cách: Bạn nên rã đông thực phẩm đông lạnh bằng cách tự nhiên sẽ tốt hơn, nghĩa là trước khi sử dụng, bạn nên để chúng xuống ngăn mát trong khoảng 1 - 2h đồng hồ. Nếu vội, bạn cần rã đông nhanh, bạn hãy bọc kín thực phẩm trong bọc nilon rồi ngâm nước. Bạn không nên ngâm trực tiếp sản phẩm vào nước vì điều này sẽ làm mất đi các dưỡng chất tốt có trong thực phẩm. Như vậy, bạn đã biết cách bảo quản thực phẩm đông lạnh sao cho an toàn, giữ trọn dưỡng chất.

Mách bạn: Tại TP HCM, địa chỉ cung cấp các sản phẩm chả giò (chả cốm, chả cá, chả cua, chả sụn…), nem chua rán, dồi sụn, các loại thịt gác bếp ngon sạch, an toàn, giá sỉ tốt là chuyên trang bán đặc sản Dacsan.com.