Các loại bánh trung thu ở Sài Gòn 2023: Đa dạng lựa chọn

Các loại bánh trung thu 2023 ở Sài Gòn bên cạnh các kiểu truyền thống thì có thêm các vị biến tấu mới mẻ. Cùng khám phá ngay trong bài viết này để có thể chọn được loại hương vị yêu thích phù hợp với sở thích và tài chính của mình.

Một mùa trung thu nữa sắp về. Tết trung thu còn gọi là Tết đoàn viên nên bao giờ cũng là dịp để chúng ta sum họp, đoàn tụ bên gia đình người thân thưởng thức ly trà, miếng bánh, chia sẻ những khoảnh khắc ý nghĩa cùng nhau.

Nguồn gốc tết trung thu

Tết trung thu là ngày Rằm tháng 8 âm lịch, là ngày giữa mùa thu, là thời điểm trăng đẹp nhất. Tết trung thu được coi là có nguồn gốc từ Trung Quốc. Sau đó, lan rộng ra các nước xung quanh như Việt Nam, Nhật Bản…Theo những tài liệu cổ ghi lại, nguồn gốc tết trung thu tại Việt Nam đã có từ xa xưa. Trong ngày này, người dân mở bày cỗ, treo đèn, kết hoa, nhảy múa, hát ca, trông trăng, múa lân, mừng “thời điểm thảnh thơi"…

Ý nghĩa tết trung thu

Tết Trung thu luôn có một ý nghĩa đặc biệt. Đây không chỉ là dịp để trẻ em được rước đèn, phá cỗ, vui chơi mà còn mang ý nghĩa là ngày sum họp, đoàn tụ cùng nhau, thể hiện lòng biết ơn và tưởng nhớ tới ông bà, tổ tiên. Vì vậy, ngày này còn được gọi là Tết đoàn viên.

Dịp tết trung thu, đối với nhiều gia đình Việt, điều ý nghĩa nhất là cả gia đình sum vầy cùng nhau, thực hiện nghi lễ cúng bái tổ tiên, rồi thưởng trà, thưởng bánh. Do vậy, các loại bánh trung thu luôn là mặt hàng được quan tâm dịp này.

Các loại bánh trung thu 2023

Thị trường bánh trung thu 2023 tiếp tục xuất hiện các loại bánh truyền thống và cả các loại bánh có hương vị mới lạ, độc đáo. Trong đó, về cơ bản bao gồm các loại bánh trung thu sau:

Bánh nướng

Tồn tại từ rất lâu đời, bánh nướng vẫn luôn chứng minh sức hút của mình bởi nhận sự yêu thích của nhiều người qua mỗi mùa trung thu. Trong đó, bánh nướng thập cẩm được làm từ các nguyên liệu quen thuộc như lạp xưởng, mỡ phần, trần bì, mứt sen, mứt bí, các loại hạt, trứng muối cùng lớp vỏ bánh vàng đẹp mắt. Dù quen thuộc nhưng hương vị vẫn luôn hấp dẫn.

Bên cạnh đó dòng bánh nướng truyền thống thì các loại bánh nướng vị đậu xanh, trà xanh hay hạt sen vẫn luôn được thực khách trông đợi mỗi mùa trăng rằm. Nếu nói về top 4 các loại bánh trung thu luôn đặt khách thì sẽ là bánh nướng thập cẩm, bánh nướng trà xanh trứng muối, bánh nướng đậu xanh, bánh nướng hạt sen.

Bánh dẻo

Đồng hành cùng bánh nướng từ những mùa trăng đầu tiên là bánh dẻo. Cặp bánh nướng – bánh dẻo chính là biểu tượng các loại bánh trung thu. Bánh dẻo làm từ bột nếp, vỏ bên trong là màu trắng dẻo thơm. Nhân bánh dẻo khá đa dạng: thập cẩm hoặc đậu xanh, khoai môn sữa dừa…

Trung thu 2023, bánh dẻo biến tấu có lớp vỏ đa màu khi các đầu bếp sáng tạo cho bột nếp trộn cùng lá dứa hoặc chanh leo để vỏ bánh có thêm màu xanh mát mắt hoặc màu vàng tươi mới.

Dòng bánh heathy (mix các loại hạt, ít ngọt hoặc không)

Dòng bánh trung thu healthy là dòng sử dụng các nguyên liệu được cho là tốt cho sức khỏe như các loại hạt óc chó, mắc ca, hạnh nhân… Đồng thời ít đường hoặc không đường, lượng calo thấp, có thể dùng có người ăn kiêng hoặc người bệnh mạn tĩnh.

Bánh chay

Bánh trung thu chay là loại bánh dành cho những người ăn chay tận hưởng bữa tiệc rằm tháng 8. Nguyên liệu thuần chay làm từ các loại thực vật.

Bánh trung thu rau câu

Dù ra đời muộn, song bánh trung thu rau câu cũng được xếp là một trong các loại bánh trung thu bán chạy những năm gần đây. Bánh trung thu rau câu có vị mát lạnh do sử dụng nguyên liệu rau câu và cách bảo quản là trong tủ lạnh. Bánh trung thu rau câu 2023 cũng có rất nhiều vị: trà xanh, đậu xanh – sầu riêng, flan… Loại bánh này được người trẻ yêu thích nhiều hơn.

Bánh trung thu kiểu Tiramisu

Tiramisu là loại bánh có nguồn gốc từ Ý. Loại bánh trung thu Tiramisu là sự kết hợp của hai nền ẩm thực giống như một làn gió mới cho thị trường bánh năm nay. Bánh có đặc trưng màu nâu socola óng ánh, trông bắt mắt. Nhân bánh bao gồm các nguyên liệu đậu xanh quyện cùng kem phô mai và bột cà phê hoặc bột ca cao.

Top các thương hiệu bánh trung thu ngon nức tiếng ở Sài Gòn

Các thương hiệu bánh trung thu nổi tiếng tại Sài Gòn vẫn là những cái tên quen thuộc: Kinh Đô, Như Lan, Givral, Hữu Nghị, Bảo Ngọc, Maison, Hỷ Lâm Môn, Phúc Long, Highland, Bibica, Đại Phát, Đồng Khánh, Cofee House….

Bên cạnh các thương hiệu này, một bộ phận người dân chỉ thích các loại bánh trung thu handmade.

Các thương hiệu bánh trung thu handmade được yêu thích ở Sài Gòn

Bếp Bánh Anh Hai

Địa chỉ: 152/9 Thành Thái P12, Q10, TpHCM

Các loại bánh trung handmade tại tiệm Bếp Bánh Anh Hai được yêu thích bởi hương vị ngon, nguyên liệu tự nhiên, màu từ rau củ, ít ngọt và hình thù đẹp mắt. Đa dạng các loại như thập cẩm xá xíu, gà quay, việt quất, trà xanh…

Hiện tại Bếp Bánh Anh Hai đã mở oder đặt bánh trung thu handmade tại Sài Gòn. Nếu bạn thích hương vị của cơ sở này, có thể đặt bánh từ thời điểm này.

Cookie's House

Một địa chỉ bánh handmade ở Sài Gòn là Cookie's House. Tiệm chọn nguyên liệu tươi, an toàn. Có nhiều hương vị mới lạ như vịt quay nấm đông cô, tôm khô rong biển….

Địa chỉ: 50 Nguyễn Hiền, Phường 4, Quận 3

Tiny Pretty Cake

Đây là tiệm bánh handmade được yêu thích bởi những chiếc bánh trông như tác phẩm nghệ thuật. Nguyên liệu tươi và sử dụng các loại hạt.

Địa chỉ: 48/15B Hồ Biểu Chánh, P11, Quận Phú Nhuận

TINI Mooncake – Bánh Trung Thu Nhà làm tại Thủ Đức

Nếu tìm một địa chỉ bán bánh trung thu handmade tại Thủ Đức thì bạn có thể đặt tại TINI Mooncake. Giá chỉ từ 45k/bánh, lựa chọn nhiều loại nhân khác nhau.

Địa chỉ: 568/69 Lê Văn Việt, P. Long Thạnh Mỹ, TP. Thủ Đức, TP.HCM

Bên cạnh đó còn các tiệm khác: Kim Phượng Bakery – tiệm bánh trung thu handmade trên 35 năm, thương hiệu Phúc An Khang, Lê Nga…

Bạn có biết?

Dịp tết trung thu, cùng với thưởng bánh, thưởng trà thì “thưởng” hồng treo gió cũng rất hợp.

Hồng treo gió – đặc sản Đà Lạt là thức quà của mùa thu, chứa đựng tinh hoa đất trời Đà Lạt. Hương vị dẻo thơm, ngọt ngào. Đặc biệt là vị ngọt vừa thanh vừa đậm, là đường tự nhiên của trái hồng chín cây trải qua quá trình phơi khô bằng gió trời trong thời gian từ 20 ngày nên rất tốt và giàu dinh dưỡng. Cách làm hồng treo gió công phu và tốn nhiều thời gian đã tạo nên một món quà mùa thu cao cấp, ý nghĩa để đem đi tặng, biếu hoặc để thưởng thức trong những dịp đặc biệt như Tết đoàn viên. Địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt chính gốc tại TPHCM có trong bài viết: "Top các địa chỉ bán hồng treo gió uy tín, chất lượng". Hoặc liên hệ tới Dacsan.com qua số hotline 0901486486 để được đặt hàng hồng treo gió nhanh nhất.