Thịt heo gác bếp là một trong những món ăn truyền thống đặc trưng của đồng bào dân tộc Thái vùng Tây Bắc. Đây không chỉ là cách chế biến món thịt đơn thuần, mà còn là phương pháp bảo quản thực phẩm lâu đời, gắn liền với sinh hoạt hằng ngày của người dân miền núi.
Thẻ: ẩm thực tây bắc
Trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp là một trong những món đặc sản tiêu biểu của đồng bào các dân tộc vùng cao Tây Bắc. Không chỉ là món ăn, thịt trâu gác bếp còn gắn liền với nếp sinh hoạt, tập quán và văn hóa ẩm thực của núi rừng.