Rượu táo mèo - tinh hoa dân dã ẩm thực Tây Bắc, lên đây bạn không thể bỏ qua!

Rượu táo mèo là một loại thức uống quen thuộc đối với đồng bào vùng cao nước ta. Đây được coi là tinh hoa dân dã ẩm thực Tây Bắc, một phần không thể thiếu trong đời sống sinh hoạt của con người nơi đây. Cùng theo dõi bài viết dưới đây của Dacsan.com để hiểu hơn về loại thức uống mang quốc hồn quốc túy dân tộc này nhé!

Sự phổ biến của rượu táo mèo

Rượu táo mèo hiện nay được nhiều người ở khắp mọi miền của đất nước biết tới. Nếu như đến Tây Bắc mà chưa thưởng thức rượu táo mèo thì coi như bạn chưa từng đặt chân đến nơi đây. Nhiều người rời Tây Bắc mà trong lòng vẫn luyến lưu mảnh đất nghĩa tình này vì cái hương vị thơm nồng khó quên của chén rượu táo mèo. 

Vào mùa đông miền Bắc, nhiều người chọn các cung đường Tây Bắc cho những chuyến phượt của mình. Hình ảnh những con người cùng nhau quây quần bên bếp lửa nhâm nhi chén rượu táo mèo nghĩa tình hẳn không còn xa lạ. Thế nên mới có câu “rượu ngon phải có bạn hiền” là như vì vậy. Nhiều khách du lịch chọn rượu táo mèo như một món quà để tặng người thân, bạn bè. Danh xưng “mỹ tửu vùng sơn cước” được nhiều người dùng để chỉ loại thức uống không chỉ thơm ngon mà còn đậm đà hương vị đất trời Tây Bắc này.

Vì sao rượu táo mèo được coi là tinh hoa dân dã ẩm thực Tây Bắc?

Loại rượu này được ngâm từ quả táo mèo - một đặc sản của đất trời vùng cao Tây Bắc. Táo mèo thường mọc trên những núi đá với độ cao trên 1000m, mỗi năm ra quả 1 mùa. Trên độ cao đó, những cây táo mèo đã hấp thụ sương gió của núi trời. Ở nước ta, những vùng đất nổi tiếng gắn liền với cây táo mèo có thể kể đến là: Lạng Sơn, Lào Cai, Yên Bái, Điện Biên…Quả táo mèo được bà con dân tộc thu hái để ngâm rượu, ngâm giấm, ngâm mật ong, sắc nước uống… Do hiệu quả kinh tế mà chúng mang lại nên hiện nay, cây táo mèo cũng được người dân nhân giống trồng ở vườn nhà hay những cánh rừng gần chỗ ở để tiện thu hoạch.

Trong đông y, táo mèo được gọi với cái tên sơn tra. Nó sở hữu những công dụng vô cùng đặc biệt mà bạn phải ngạc nhiên đấy. Theo y học, rượu táo mèo có tác dụng điều tiết các bệnh về tiêu hóa, khó tiêu, giúp ăn ngon miệng, kháng khuẩn. 

Rượu táo mèo hỗ trợ chống rối loạn nhịp tim, bình ổn huyết áp, hỗ trợ bảo vệ tế bào gan.

Ngoài ra với chị em phụ nữ thì táo mèo còn có tác dụng giảm cân, ngăn chặn béo phì. Sử dụng rượu táo mèo sẽ giúp ngăn cản sự hấp thụ mỡ vào cơ thể, giúp bạn dễ có được thân hình thon gọn mà không cần tốn quá nhiều công sức tập luyện.

Bên cạnh đó, rượu táo mèo cũng có tác dụng làm đẹp da, giảm mụn, giảm thâm da. Sử dụng rượu táo mèo cho làm đẹp bạn sẽ không phải lo lắng vì nó không có hóa chất, không gây kích ứng hay phản ứng phụ cho da.

Như vậy, rượu táo mèo có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người. Sử dụng rượu táo mèo thường xuyên, điều độ sẽ cải thiện nhiều vấn đề cho cơ thể bạn.

Như thế nào là rượu táo mèo ngon?

Để có được bình rượu táo mèo thơm ngon, trước tiên phải lựa chọn quả táo mèo có kích thước hơi dẹt, màu vàng trong hoặc hồng phấn. Táo mèo rửa sạch, ngâm sau đó để ráo nước, cắt bỏ đầu và thái lát. Tiếp đó cho táo đã sơ chế vào bình. Sau đó đổ đầy rượu vào bình rồi nút chặt, để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời.

Rượu táo mèo ngon có thời gian ngâm ủ từ 6 đến 8 tháng. Bởi vì thời gian đó mới đủ để các tinh chất của quả táo mèo tiết vào rượu, làm cho rượu thơm nồng và đậm đà. Rượu có màu nâu đỏ là đạt yêu cầu. Thời gian ngâm càng lâu thì chất lượng rượu càng tốt. Khi ngâm rượu táo mèo nên ngâm trong chum sành thì rượu sẽ ngon hơn. Nếu để chum trong hầm rượu hoặc hạ thổ thì càng tốt. Sau một thời gian ngâm, rượu ngon sẽ có vị đậm và màu đặc sánh.

Địa chỉ mua rượu táo mèo ngon, uy tín hiện nay

Hiện nay trên thị trường rượu, có rất nhiều đơn vị cung cấp rượu táo mèo. Tuy nhiên, để lựa chọn được đơn vị uy tín, chất lượng không phải lúc nào cũng dễ dàng. Bạn phải hết sức cẩn thận khi lựa chọn. Và Dacsan.com cam kết cung cấp rượu táo mèo ngon nhất hiện nay. Những trái táo mèo chín tới được chúng tôi lựa chọn kỹ càng, sau đó được ngâm ủ với loại rượu tự nấu tạo nên những bình rượu thơm ngon, hảo hạng. 

Sản phẩm rượu táo mèo luôn nằm trong top sản phẩm bán chạy nhất của chúng tôi. Nhiều vị khách sau khi dùng rượu táo mèo của Dacsan.com đã không còn bất kỳ hứng thú với rượu ở nơi khác. Sự tin tưởng, ủng hộ của khách hàng trong nhiều năm qua chính là động lực để chúng tôi ngày càng hoàn thiện sản phẩm của mình hơn.

Ngoài rượu táo mèo ra, chúng tôi còn cung cấp nhiều đặc sản khác nhau trên khắp mọi miền đất nước. Mời bạn ghé thăm trang web của chúng tôi tại địa chỉ Dacsan.com để biết thêm chi tiệt hoặc gọi vào số điện thoại 0901 486 486 để được tư vấn cụ thể nhé!