Mở quán bún đậu mắm tôm cần nhiều vốn không? Kinh nghiệm mở quán từ những người đi trước

So với mở quán phở, bún bò, bánh canh hay nem cuốn thì mở quán bún đậu cần số vốn ít hơn khá nhiều. Hình thức này phù hợp với cả những người vốn ít muốn khởi nghiệp, bởi rủi ro thấp mà khá dễ thành công. Dưới đây là bài viết của Dacsan.com chia sẻ những thông tin cần thiết để mở một quán bún đậu hiện nay.

Số vốn cần để mở một quán bún đậu mắm tôm

Trong bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ số vốn cần để mở một quán bún đậu quy mô nhỏ, chi phí này dựa theo tình hình thực tế của các chủ quán chia sẻ. Tùy thuộc vào tình hình tài chính bạn có thể tăng số vốn để mở rộng quy mô quán.

Chi phí thuê cửa hàng, mặt bằng quy mô nhỏ tầm 5 bàn ngồi: 5 triệu/tháng, trả trước 3 tháng 15 triệu.

Chi phí mua bàn ghế, dụng cụ nấu ăn, bát đũa, các dụng cụ đựng gia vị: 10 triệu

Chi phí cho nguyên liệu ban đầu: 3 triệu

Chi phí mua tủ bảo quản: 5 triệu

Chi phí mua nước uống bán ban đầu: 1 triệu

Chi phí sơn sửa lại quán ở mức cơ bản: 1,5 triệu (nếu có)

Chi phí phát sinh: 5 triệu

Tổng chi phí ban đầu hết khoảng 40,5 triệu đồng, tuy nhiên tùy vào tình hình tiền thuê mặt bằng hay nguyên liệu có thể giảm hoặc tăng lên một chút.

Thuận lợi và rủi ro khi kinh doanh bún đậu mắm tôm

Khi kinh doanh bất cứ mặt hàng nào thì cũng sẽ có những thuận lợi và khó khăn riêng. Tuy nhiên kinh doanh bún đậu có thể là hình thức ít gặp rủi ro nhất.

Thuận lợi

Đây là món ăn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Nhu cầu tiêu thụ cao, nên các quán mở ra hầu như đều có lượng khách ổn định cho tới đông nếu món ăn chuẩn vị.

Không cầu kỳ trong cách chế biến, nếu như bún, miến, phở, chủ quán mất rất nhiều thời gian chuẩn bị. Thì món bún đậu mắm tôm gần như chỉ cần những nguyên liệu có sẵn, khi bán chỉ cần chế biến bằng cách chiên lên.

Vốn ít – lợi nhuận cao, hiếm có một hình thức kinh doanh nào mà không cần vốn nhiều như bún đậu. Các nguyên liệu như bún lá, đậu hũ, rau sống bán ngày nào nhập ngày đó để không bị đọng vốn. Còn các nguyên liệu như thịt, chả cốm, dồi sụn,... thì có thể nhập và trữ sẵn nhưng vốn cũng không nhiều.

Theo nhiều chủ quán chia sẻ, vốn cho một phần bún đậu thông thường rơi vào khoảng 15.000đ – 20.000đ, giá bán ra từ 30.000đ đến 35.000đ. Từ đó có thể thấy kinh doanh bún đậu ngày lãi tiền triệu là chuyện rất bình thường.

Khó khăn

Bên cạnh thuận lợi thì khi kinh doanh bún đậu mắm tôm cũng có những khó khăn nhất định, như:

Khó khăn trong việc setup chuẩn bị quán, nếu bạn làm lần đầu thì việc sắp xếp sao cho quán mình thật bắt mắt là khá khó khăn.

Để thành công thì cần phải có công thức pha mắm tôm ngon, khác biệt. Vậy nên trước khi mở hãy chắc chắn mình nắm trong tay một công thức pha mắm ngon.

Tìm nguồn nguyên liệu, khi mở quán không thể nào bạn chỉ bán bún đậu với những nguyên liệu cơ bản là đậu hũ và thịt chân giò. Mà một quán bún đậu còn phải có các nguyên liệu như chả cốm, nem chua rán, chả cua, dồi sụn, chả sụn, nước sấu, nước mơ,... Và để tìm được một nhà phân phối các nguyên liệu này với mức giá tốt, nhưng có hương vị thơm ngon là khá gian nan.

Nếu bạn vẫn chưa tìm được địa chỉ phù hợp, thì có thể tham khảo Dacsan.com một trong những nhà cung cấp nguyên liệu cho quán bún đậu mắm tôm hàng đầu hiện nay.

Kinh nghiệm kinh doanh bún đậu mắm tôm hiệu quả hiện nay

Dù rằng mở quán bún đậu không cần nhiều vốn, ít rủi ro và dễ thành công nhưng bạn cũng đừng chủ quan mà hãy tham khảo ngay những kinh nghiệm của các chủ quán đã thành công khi kinh doanh bún đậu mắm tôm để trang bị trước cho mình những kiến thức.

Tìm địa điểm kinh doanh phù hợp

Một trong những yếu tố giúp các quán bún đậu gặt hái thành công đó là chọn được địa điểm kinh doanh phù hợp. Thay vì chọn mặt bằng với giá rẻ, thì bạn hãy ưu tiên cho những mặt bằng ở gần các trường học, gần nơi nhiều nhân viên công sở, nơi có nhiều người qua lại hoặc nơi có nhiều quán ăn vặt.

Những địa điểm này có rất nhiều khách hàng tiềm năng, quán của bạn chỉ cần nổi bật là sẽ được khách hàng chú ý.

Đảm bảo an toàn vệ sinh

Trong kinh doanh dịch vụ ăn uống, điều quan trọng nhất chính là vệ sinh. Hãy giữ cho quán của bạn luôn sạch sẽ, tươm tất thì chắc chắn sẽ ghi điểm trong mắt những khách hàng qua lại cũng như tới thưởng thức.

Đây là một điều nhỏ, nhưng theo nhiều chủ quán nó ảnh hưởng trực tiếp tới sự thành công của quán.

Menu đồ ăn đa dạng

Để thu hút khách hàng, cạnh tranh được với những quán khác thì bạn cần xây dựng một menu thật đa dạng. Ngoài những món ăn thông thường, có thể xây dựng thành combo như sau:

Bún đậu mắm tôm thịt + dồi sụn.

Bún đậu mắm tôm thịt + nem chua rán.

Bún đậu mắm tôm thịt + chả cốm.

Bún đậu mắm tôm thịt + chả cốm + dồi sụn.

Bún đậu mắm tôm thịt + chả cốm + nem chua rán.

Bún đậu tá lả (thập cẩm).

Không tự chế biến tất cả nguyên liệu

Nếu bạn nghĩ kinh doanh quán bún đậu cần phải tự làm tất cả các nguyên liệu từ A-Z, thì hãy dừng lại ngay. Vì những nguyên liệu như chả cốm, dồi sụn, nem chua, sấu ngâm,... rất khó làm cho đúng vị, nó còn khiến chi phí đầu tư tăng rất cao.

99% các quán bún đậu mắm tôm hiện nay đều lấy sẵn những nguyên liệu này, khi bán chỉ cần chiên lên và phục vụ khách hàng.

Kết luận

Nếu bạn đang có ít vốn, nhưng muốn kinh doanh thì mở quán bún đậu mắm tôm là sự lựa chọn không thể bỏ qua. Để kinh doanh hiệu quả bạn có thể tham khảo những kinh nghiệm được chia sẻ bên trên.

Để tìm nguồn sỉ nguyên liệu cho quán bún đậu mắm tôm, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn hoàn toàn miễn phí:

Dacsan.com - Tặng quà đặc sản, trao vạn tinh hoa

Hotline: 0901 486 486.