LỠ MỘT LẦN ĂN BÚN ỐC HÀ NỘI MÀ LẠI GHIỀN ƠI LÀ GHIỀN

Hà Nội không chỉ là trung tâm kinh tế, chính trị của Việt Nam mà nơi đây còn là nơi giao lưu văn hóa ẩm thực thế giới. Rất nhiều món ăn đặc sản trứ danh ra đời từ nơi đây và bún ốc là một trong số món ăn dân dã, bình dị nhưng lại có sức hút không ngờ. Chỉ một lần lỡ ghé qua một hàng gánh nhỏ ăn thử một tô mà lại khiến ta nhớ mãi và ghiền luôn hương vị đậm đà đó cho đến tận bây giờ. Nào hãy cùng Dacsan.com khá phá món ăn ngon miệng này với cách làm và những điều thú vị xung quanh nó bạn nhé!

Bún ốc Hà Nội vạn người mê

Nhắc đến Nha Trang, người ta nghĩ ngay đến món bún chả cá, còn nhắc đến Hà Nội người ta nhớ đến ngay với món bún ốc trứ danh. Cả hai món đều có đặc điểm chung là dùng cùng với nước lèo đậm vị, ngon ngọt từ rau củ quả và thành phần chính mỗi loại. Tuy nhiên với bún của con người thủ đô, bạn sẽ thấy nó đặc biệt hơn hẳn luôn nhé!

Món ăn là sự hòa quyện giữa nước hầm ngọt thịt từ xương heo, độ giòn giòn, sựt sựt của ốc cùng với đậu hũ tươi mềm mềm, béo béo. Người ta thường ăn kèm nó với các loại rau sống để gia tăng hương vị thơm ngon của nó.

Món đặc sản dân dã này rất được ưa chuộng đối với con người miền Bắc, họ có thể ăn nó bất kể thời gian. Có thể là ăn sáng, ăn trưa thậm chí họ dùng cho luôn buổi tối mà chẳng hề ngán.

Chúng ta cùng Dacsan.com học sơ qua cách nấu đơn giản món ăn này trong tích tắc bạn nhé!

Cách nấu bún ốc Hà Nội 

Nguyên liệu chuẩn bị

Xương heo: 0.5 kg để hầm lấy nước

Ốc bươu: 0.5kg cho khẩu phần ăn 2-3 người

Bún tươi: 1kg

Cà chua: 4 trái

Rau sống, rau thơm ăn kèm. Bạn tùy ý chọn những loại rau nào mình thích nhất.

Giấm nêm, tỏi băm cùng các gia vị nấu ăn thông dụng.

Thực hiện nấu

Bước 1: Bạn cần sơ chế ốc cho thật kỹ lưỡng và bắt lên bếp nồi nước để luộc ốc. Xương heo làm sạch và đem đi hầm. Cắt múi cau 4 trái cà chua, rửa sạch rau sống khi mua về.

Bước 2: Cho tỏi vào phi thơm trong một ít dầu như nấu bún chả cá thác lác, sau đó cho cà chua vào xào đến khi mềm, tiết ra nước. Tiếp đó, bạn cho vào nồi nước dùng ngọt thịt từ xương heo đã hầm ở bước 1 vào và nêm nếm gia vị lại cho hợp với khẩu vị gia đình.

Bước 3: Bày ra tô cho đẹp mắt và bắt đầu xơi thôi.

Với món bún ốc đặc trưng này thật sự không thua kém gì bún chả cá thác lác. Thỉnh thoảng bạn nên nấu luân phiên nhau để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình nha.

Liên hệ ngay 0901 486 486 - Dacsan.com để mua đặc sản Hà Nội về nấu bạn nha. Chúng tôi giao hàng tận nơi, mọi lúc trên toàn TP Hồ Chí Minh.

Chúc các bạn thành công với những món ăn ngon này nhé!