Dacsan.com mách bạn cách làm bò một nắng đơn giản chuẩn vị Gia Lai

Bò một nắng là món ăn đặc trưng của Gia Lai, là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt bò và gia vị đặc biệt. Trong bài viết này, Dacsan.com sẽ bật mí cho bạn cách làm bò một nắng đơn giản chuẩn vị Gia Lai ngay tại nhà, đừng bỏ lỡ nhé!

Các bước chế biến bò một nắng Gia Lai đơn giản!

Nguyên liệu

Bò một nắng là một loại thực phẩm khô được chế biến từ thịt bò. Với hương vị đặc trưng và dễ ăn, bò một nắng đã chinh phục được rất nhiều thực khách trên thế giới.

Để chế biến bò một nắng, bạn sẽ cần một số dụng cụ cơ bản, bao gồm dao, tô, chảo, lò sưởi, và nước sốt. Bắt đầu bằng cách lựa chọn loại thịt bò phù hợp cho bò một nắng. Thịt bò khô và ít mỡ nhất là loại tốt nhất để sử dụng cho bò một nắng. Nguyên liệu cụ thể được chuẩn bị như sau:

500g thịt bò thăn ngoại

2 muỗng canh đường

2 muỗng canh nước mắm

1 muỗng canh bột năng

1/2 muỗng canh tiêu

2 muỗng canh tỏi băm

2 muỗng canh hành tím băm

1 muỗng canh hạt nêm

2 muỗng canh dầu ăn

1 quả trứng gà

1 muỗng canh bột ngọt

Chuẩn bị

Thịt bò được rửa sạch và cắt thành những miếng dày khoảng 1cm.

Trộn đều đường, nước mắm, bột năng, tiêu, tỏi băm, hành tím băm, hạt nêm, dầu ăn và trứng gà trong một tô lớn.

Thịt bò được đưa vào hỗn hợp gia vị trên và ướp trong khoảng 30 phút.

Mẹo: Để làm cho thịt bò dễ cắt hơn, hãy đặt nó trong ngăn đông trong khoảng 30 phút đến 1 giờ. Phải bỏ đi mọi mảnh thịt bò bị mỡ hoặc gân để bò một nắng đạt chuẩn nhất có thể.

Chế biến

Bắt đầu với việc đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào và cho lên lửa.

Hãy chuẩn bị nước sốt. Nước sốt thường được làm từ các thành phần như dầu ô liu, mật ong, muối, tỏi băm nhuyễn và các gia vị khác như ớt hoặc tiêu. Để làm nước sốt, hãy pha trộn tất cả các thành phần với nhau trong một tô.

Sau đó, hãy cho miếng thịt bò vào trong tô, trộn đều để thịt bò được ngấm đều nước sốt. Hãy để thịt bò trong tô trong khoảng 4 đến 24 giờ để cho nước sốt thấm đều và thịt bò được ngon hơn.

Khi dầu nóng, cho từng miếng thịt bò vào chảo và chiên cho đến khi chúng có màu vàng nâu.

Sau khi chiên xong, thịt bò được cho vào tô và rắc bột ngọt lên trên.

Để bò một nắng thấm đều, bạn có thể cho nó vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút.

Sau đó, bò một nắng được lấy ra khỏi lò và thưởng thức khi còn nóng.

Mẹo: Thịt bò nên được cắt thành những miếng dày đều để khi nướng sẽ chín đều. Khi ướp gia vị cho thịt bò, nên đảm bảo thịt được ngấm đều hỗn hợp gia vị. Khi nướng thịt bò, nên lật miếng thịt thường xuyên để không bị cháy hoặc chín không đều.

Nếu bạn muốn tăng tốc quá trình nướng, bạn có thể sử dụng máy sấy thực phẩm hoặc máy nướng bò một nắng. Cả 2 loại máy này đều được thiết kế để làm khô thực phẩm một cách nhanh chóng và hiệu quả. Tuy nhiên, nếu bạn muốn thưởng thức hương vị truyền thống của bò một nắng, thì nướng bằng lò sưởi là phương pháp tốt nhất.

Những lưu ý sau khi chế biến bò một nắng Gia Lai

Sau khi nướng xong, hãy để thịt bò một nắng nguội hoàn toàn trước khi bảo quản hoặc sử dụng. Bạn có thể bảo quản bò một nắng trong túi nylon hoặc hộp kín và để nó trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Bò một nắng có thể bảo quản được trong thời gian khá lâu, tuy nhiên, để đảm bảo rằng nó vẫn an toàn để ăn, hãy kiểm tra xem bò một nắng có bị ẩm hoặc có mùi lạ không.

Khi muốn ăn bò một nắng, hãy lấy ra số lượng cần thiết và thưởng thức. Bò một nắng là món ăn vặt tuyệt vời và có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Bạn có thể dùng bò một nắng để làm sandwich, salad hoặc ăn trực tiếp như một loại snack, nhâm nhi cùng các loại thức uống có ga, cồn,…

Lời kết

Bò một nắng là một món ăn vặt phổ biến được chế biến từ thịt bò. Với hương vị đặc trưng và dễ ăn, bò một nắng là một món ăn vặt không thể bỏ qua.

Hãy cùng Dacsan.com bắt tay vào làm món bò một nắng Gia Lai ngon tại nhà ngay nhé!

Nếu bạn không có thời gian để vào bếp, đừng lo lắng, hãy tham khảo bò một nắng Gi Lai cùng các món đặc sản khác tại Dacsan.com qua thông tin dưới đây:

Địa chỉ: Chung cư Tây Thạnh, Đường C8, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, TP Hồ Chí Minh

Website: https://dacsan.com

Hotline: 0901 486 486.