Tặng quà đặc sản - Trao vạn tinh hoa

Cách ngâm rượu ba kích ngon nhất

Ba kích tím là một trong những loại thảo dược quý hiếm, có tác dụng rất đối với sức khỏe, giúp tăng cường sinh lực, khỏe gân cốt, bổ thận, tráng dương.

Tác giả: DACSAN COM Ngày đăng: 17/06/2021

Ba kích tím là một trong những loại thảo dược quý hiếm, có tác dụng rất đối với sức khỏe, giúp tăng cường sinh lực, khỏe gân cốt, bổ thận, tráng dương… nên rất được mọi người săn tìm. Hôm nay, DACSAN.COM sẽ hướng dẫn mọi người cách ngâm rượu ba kích ngon nhất nhé!

Bước 1: Cách chọn củ ba kích để ngâm rượu

Chọn được ba kích Quảng Ninh ngâm rượu là chuẩn nhất, củ ba kích sần sùi, màu sáng trắng và dài tầm ngón tay giữa. Còn ba kích Trung Quốc củ to hơn khoảng bằng ngón tay cái, có chút gân guốc và màu hơi ngả vàng do bơm thuốc.

Ba kích tươi ngâm ngay sẽ tốt hơn là ba kích khô.

Ba kích tím ngâm tốt hơn ba kích trắng.

Bước 2: Sơ chế củ ba kích

Đem củ (rễ) ba kích đem rửa sạch qua 3 nước.

Nước thứ 4 ta rửa qua rượu trắng. Sau đó để ráo nước tới khi củ ba kích khô hẳn.

Dùng dao bỏ lõi củ ba kích chỉ lấy phần bên ngoài (hay còn gọi là phần thịt) do trong lõi của nó có chất gây đau đầu hoặc kích thích nên tim tạo cảm giác tim đập nhanh và dồn dập hơn.

Chuẩn bị bình đựng rượu (nếu được nên chọn bình sành).

Chuẩn bị rượu ngâm, bạn nên chọn rượu khoảng 45 độ ngâm là hợp lý nhất.

Sau khi đã bỏ lõi, ta cho phần thịt vào bình sành rồi đổ rượu vào.

Bước 3: Tỷ lệ và thời gian ngâm

Để rượu ba kích không bị nhạt hay đặc quá, theo kinh nghiệm ngâm lâu năm của chúng tôi tỷ lệ 1: 5 là hợp lý nhất (tức là 1kg lõi ba kích ngâm với 5 lít rượu trắng).

Thời gian ngâm rơi vào khoảng 6 tháng mới ngon và đẹp màu.

Bước 4: Cách sử dụng rượu tốt nhất

Rượu đạt tiêu chuẩn màu phải tím đẹp, không vẩn đục.

Uống phải có vị thơm của ba kích.

Rượu ba kích rất không phải dùng để uống xỉn, chỉ nên dùng 2 lần trên ngày, mỗi lần 2 chén là hợp lý nhất.

Chúc các bạn thành công!

Bạn đang xem: Cách ngâm rượu ba kích ngon nhất
Bài trước Bài sau
popup

Số lượng:

Tổng tiền: