Cách chọn sấu tươi Hà Nội ngon nhất

Sấu tươi là đặc sản nổi tiếng Hà Nội, từ trái sấu có thể chế biến rất nhiều món ngon. Hôm nay Dacsan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách chọn sấu tươi ngon nhất nhé!

Bạn không nên mua những quả sấu (trái sấu) có vỏ xanh mướt, mịn, trơn bóng vì những quả sấu này còn non. Bạn chỉ nên mua loại này một ít về nấu canh hoặc chế biến trong vài ngày. Sấu non có nhiều thịt nhưng hạt lại mềm nên nếu để ngâm rất dễ bị ủng. Để làm sấu ngâm để được lâu, giòn, nhiều thịt mà không bị ủng, bạn nên chọn loại quả vừa đủ già tới, cùi dày, vỏ hơi sần. 

Cũng có thể chọn loại sấu bánh tẻ vì lúc này thịt sấu còn dày, hạt nhỏ, nên chỉ cần dùng ít quả mà vẫn được nồi canh ngon lành.

Bạn không nên chọn quả sấu quá già, hạt to, thịt sấu mỏng, chỉ gần gọt quả vỏ cũng đã vào gần đến hạt.

Lưu ý, khi chọn, bạn chọn kỹ từng quả một để có được những quả sấu đủ tiêu chuẩn và không thâm, dập, thối.

Mọi thông tin về đặc sản Hà Nội, quý khách vui lòng liên hệ:

Dacsan.com - Tinh hoa đặc sản quà tặng!

Hotline: 0901 486 486.