Cách chọn rượu táo mèo an toàn cho sức khỏe

Rượu táo mèo (sơn tra) là loại rượu trái cây êm nhẹ, thơm ngọt, dễ uống, tốt sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cần biết cách chọn để mua được loại rượu táo mèo an toàn cho việc thưởng thức.

Rượu táo mèo – đồ uống yêu thích được nhiều người lựa chọn

Với những ai từng có dịp thưởng thức rượu táo mèo đều công nhận đây là loại rượu rất dễ ghiền. Rượu táo mèo có hương và vị của trái táo – một loại quả của núi rừng Tây Bắc, Tây Nguyên có tên gọi khác là quả sơn tra (trái sơn tra). Đó là vị ngọt ngào, êm dịu, tươi mát. Cùng với đó là hương thơm hấp dẫn, màu sắc rượu nâu trầm ấm, bắt mắt.

Cũng vì dễ ghiền nên có nhiều người bán hàng chạy theo lợi nhuận, bỏ quên lương tâm để bán rượu táo mèo kém chất lượng. Họ sử dụng loại rượu pha cồn, rượu giả và dùng hương liệu công nghiệp để làm ra đồ uống này. Do vậy, để chọn rượu táo mèo an toàn cho sức khỏe, bạn cần chú ý một số đặc điểm sau.

Cách chọn rượu táo mèo an toàn cho sức khỏe

Tiêu chí 1: Chọn rượu táo mèo được ngâm ủ từ trái táo mèo và rượu nếp

Rượu táo mèo an toàn khi được ngâm ủ từ trái táo mèo (sơn tra) thứ thiệt và rượu nếp cái hoa vàng. Táo mèo thường được thu hoạch vào thời điểm khi nắng hạ lui dần và gió bắt đầu mang hơi thu đến. Táo mèo có màu vàng nhẹ, khi chín má hồng, mùi thơm dịu. Vị quả táo mèo chua, chát pha chút ngọt thanh làm cho trái táo mèo nổi tiếng xứng với tên gọi “hoa quả sơn”. Ở Yên Bái, táo mèo phát triển tập trung ở 2 huyện Mù Cang Chải và Trạm Tấu. Ở Tây Nguyên, táo mèo có ở vùng núi Kon Tum. Rượu táo mèo ngâm ủ từ các nguyên liệu thật có hương nhẹ, vị ngon và lưu ở lâu trong miệng.  

Rượu  táo mèo thật còn nguyên hạt táo mèo trong rượu!

Bên cạnh đó, rượu ngâm táo mèo là rượu nếp được nấu từ nếp cái hoa vàng sẽ cho thành phẩm ngon hơn, an toàn hơn. Rượu nếp an toàn phải qua nhiều công đoạn gồm nấu gạo thành cơm, phơi cho cơm nguội rồi ủ bằng men ta. 3 - 4 ngày sau khi cơm đã lên men thì cho vào thùng đổ nước và 7 ngày sau cho vào lò chưng cất.

Tiêu chí 2: Thời gian ngâm ủ

Rượu táo mèo phải ngâm ủ từ 1 năm trở lên mới cho chất rượu hòa quyện cùng trái táo. Nếu chỉ ngâm 3-6 tháng, rượu táo mèo khá nhạt. Nhạt ở đây không phải là nhạt nồng độ cồn mà nhạt ở chất rượu, nhạt bởi sự tách rời giữa các nguyên liệu. Chỉ từ 1 năm trở lên, trái mèo tươi mới tiết hết các dưỡng chất và hương vị quyện hòa cùng rượu nếp. Thành phẩm rượu táo mèo từ 1 năm tuổi êm dịu, ngọt thơm, vấn vương nơi khoang miệng.

Rượu táo mèo thật uống êm dịu!

Tiêu chí 3: Đánh giá qua màu sắc, hương vị rượu

Rượu táo mèo ngon có màu nâu trầm ấm. Về hương vị, chúng mang hương tự nhiên của trái táo mèo, nhẹ nhàng lan tỏa. Nồng độ cồn ở mức thấp khoảng 15%. Khi uống thử, rượu táo mèo thật sẽ rất êm không bị sốc. Không có cảm giác đau đầu kéo dài và không háo nước. Nếu uống thấy có cảm giác sốc khó chịu và đắng ngắt nơi cổ họng, háo nước thì rượu đó là rượu pha cồn và hương liệu táo, không ngon.

Rượu táo mèo thật sẽ có lẫn hạt táo mèo và thịt quả táo mèo tiết ra. Đây là cũng là cách bạn chọn được những chai rượu táo mèo chất lượng chuẩn.

Tiêu chí 4: Giá rượu táo mèo an toàn, chất lượng

Rượu táo mèo được ngâm ủ từ rượu nếp và trái táo mèo chính vụ sẽ không có giá thấp. Nếu một chai rượu táo mèo 500ml có giá vài chục ngàn, rượu đó sẽ không đảm bảo về mặt chất lượng.

Rượu táo mèo chuẩn vị được ngâm ủ từ trái mèo tươi và rượu nếp có giá khoảng 150.000đ/500ml.

Rượu táo mèo an toàn cho sức khỏe bán ở đâu TP HCM?

Địa chỉ bán rượu táo mèo an toàn, thơm ngon tại TP HCM đó là Dacsan.com. Đây là chuyên trang bán đặc sản vùng miền tại TP HCM với thâm niên hơn 10 năm. Dacsan.com tuyển chọn trái táo mèo chính vụ của vùng đất Tây Bắc, từng trái cứng, tươi, mới thu hoạch. Sơ chế sạch sẽ rồi ngâm ủ cùng rượu nếp. Rượu nếp được chưng cất theo các công đoạn truyền thống và tốn nhiều thời gian. Quá trình ngâm ủ từ 1 năm mới bán ra thị trường. Một điểm dễ dàng phân biệt rượu táo mèo thật với rượu táo mèo giả là trong từng chai rượu táo mèo của Dacsan.com vẫn còn hạt táo mèo, thịt quả táo mèo tiết ra, hòa lẫn trong từng giọt rượu. Rượu uống êm nhẹ, ngon.

Hè thêm phơi phới với thức uống từ táo mèo

Mùa hè là mùa tung tăng, là mùa dạo chơi thỏa thích. Để những ngày vui của bạn thêm bùng nổ, nhớ mang thêm những chai sơn tra (táo mèo) trong các hành trình trải nghiệm của mình.

Chỉ cần đổ ra ly, thêm vài viên đá là bạn có một thực uống êm dịu, tươi mát, chất trái cây ngọt ngào trên đầu lưỡi hòa quyện vào nhau tạo nên những cảm giác vô cùng đã!

Một ly rượu táo mèo trước mỗi bữa ăn sẽ tạo ra hương vị cho quãng thời gian nghỉ ngơi của bạn và người thương thêm ngọt ngào, hấp dẫn.

Lưu ý: Như vậy, bạn đã biết cách chọn rượu táo mèo an toàn cho sức khỏe. Và một điều nhỏ, bạn nhớ nhé, khi sử dụng đồ uống có cồn dù ở mức thấp thì tuyệt đối không lái xe!