Bún đậu mắm tôm có dinh dưỡng không?

Bún đậu mắm tôm có dinh dưỡng không? Câu trả lời là xét theo nhiều góc độ, đây là một bữa chính khá lý tưởng: Một loạt các protein, calo và rau tươi ngon, tất cả chấm với hỗn hợp mắm tôm đậm đà giúp tăng thêm sự cuốn hút của món ăn.

Bún đậu mắm tôm có thể ăn tại hàng hoặc tự làm tại nhà, đều ngon miệng và hấp dẫn

Bún đậu mắm tôm có dinh dưỡng không?

Có lẽ bất cứ ai cũng đã từng một hay nhiều lần thưởng thức bún đậu mắm tôm. Bởi món ăn đã trở thành món ăn “quốc dân” có mặt ở nhiều nơi, thậm chí được bán ở các nước phương Tây như Mỹ. Thực khách ở nơi đâu cũng đặc biệt thích thú với bún đậu mắm tôm Việt Nam. Chuyên gia ẩm thực Việt Nam Helen Le từng đưa ra trên kênh YouTube nổi tiếng của cô rằng: bún đậu mắm tôm thuộc thể loại thực phẩm “mùi rất ghê, nhưng ăn rất phê”. (Câu nói gốc: Smell like hell, taste like heaven).

Thuở ban đầu, bún đậu mắm tôm đơn thuần chỉ có bún, đậu hũ chiên giòn, mắm tôm và rau sống, phục vụ giới bình dân. Ngày nay, một mẹt bún đậu mắm tôm với đầy đủ các nguyên liệu vô cùng hấp dẫn, phục vụ đủ các tầng lớp trong xã hội. Nào là có thêm chả cốm dẻo thơm, nem chua rán giòn dai, thịt heo luộc, dồi sụn chiên/nướng. Và tất nhiên thêm dưa leo, các loại rau sống tươi ngon. Như vậy, bún đậu mắm tôm có dinh dưỡng không, chắc chắn là chứa dinh dưỡng cao. Và điều đặc biệt nữa, chúng hài hòa trọn vị. Vừa có dinh dưỡng của chất đạm thực vật, vừa có dinh dưỡng của đạm động vật. Đồng thời có nguồn chất xơ lớn đến từ đậu, rau xanh…

Trong những ngày chán cơm, muốn đổi vị, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm một mẹt bún đậu mắm tôm vừa thơm ngon, vừa đủ chất cho cả nhà thưởng thức.

Cách làm bún đậu mắm tôm tại nhà

Bún lá, rau sống, đậu hũ, thịt heo, bạn có thể dễ dàng lựa đồ tươi ngon tại chợ hoặc siêu thị. Riêng với chả cốm, nem chua rán, dồi sụn - những topping để mẹt bún đậu hoàn hảo và ngon miệng hơn thì bạn có thể đặt mua tại các cơ sở chuyên cung cấp nguyên liệu bún đậu mắm tôm chính gốc, chuẩn vị tại TPHCM. Địa chỉ cung cấp nguyên liệu bún đậu mắm tôm chuẩn vị Hà Nội bao gồm: chả cốm, nem chua rán, dồi sụn, chả sụn… đó là nhà cung cấp Dacsan.com. Bạn có thể nhắn tin hoặc gọi điện tới số 0901.486.486 để được tư vấn làm một mẹt bún đậu mắm tôm tại nhà chuẩn vị nhất.

Đây cũng là món ăn rất dễ làm, thực hiện đơn giản. Ai ăn cũng mê!

Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, chả cốm, nem chua rán, dồi sụn đều được chiên vàng đều các mặt, cho ra giấy thấm dầu. Xếp bún lá cùng với rau sống đã rửa sạch. Mắm tôm thì cho thêm chút dầu nóng vừa chiên đậu, bỏ thêm muỗng đường, vài lát ớt, một muỗng cà phê nước cốt tắc, rồi đánh bông lên. Vậy là có một món ngon nhức nách để cả nhà cùng thưởng thức.