Bò một nắng – Món ngon ngày Tết thượng hạng

Bò một nắng là một đặc sản có nguồn gốc từ vùng núi Krông Pa, Gia Lai, được làm từ nguyên liệu thịt bò hảo hạng nên hương vị cuốn hút, ngọt thơm. Nếu bạn đang tìm kiếm món ngon ngày Tết để làm mới thực đơn đón xuân thì đừng bỏ qua đặc sản được chế biến từ thịt bò này.

Bò một nắng là món ngon ngày Tết được ưa chuộng

Hầu hết chúng ta đều cần những gợi ý về các món ngon ngày Tết để việc đón Tết diễn ra tưng bừng, phấn khởi. Một gợi ý của những người sành ăn về món ngon thượng hạng trong các bữa ăn ngày Tết đó là đặc sản bò một nắng Gia Lai. Vì món này vừa giúp chống ngán, lại có vừa có thể lai rai, đặc biệt không khô hay dai nhách chút nào. Từng miếng bò một nắng thơm, mềm, ngọt, thấm quyện gia vị sả, gừng, ớt tươi, không ai có thể chối từ.

Món ngon ngày Tết bò một nắng có gì đặc biệt?

Bò một nắng được làm từ nguyên liệu thịt bò hảo hạng, đó là điều đặc biệt của món ngon này. Nếu có dịp đặt chân đến vùng núi Krông Pa (Gia Lai), bạn sẽ bắt gặp hình ảnh những đàn bò thong dong gặm cỏ tạo nên một khung cảnh thảo nguyên rất đẹp, rất yên bình. Những chú bò đó chính là giống bò cỏ (hay còn gọi là bò nhà), được người dân Krông Pa chăn thả trên cánh đồng hay thung lũng. Bò có kích cỡ và trọng lượng nhỏ, nuôi thuần tự nhiên, sống trong môi trường trong lành, ít căng thẳng.  Đó chính là lý do bò cỏ cho chất lượng thịt thơm ngon, hảo hạng, khác hẳn với thịt bò nuôi theo kiểu công nghiệp.

Từ nguồn nguyên liệu thịt bò hảo hạng, người dân Krông Pa đã chế biến nên món bò một nắng trứ danh. Ban đầu là phục vụ cuộc sống của chính họ, về sau, nhờ hương vị độc đáo thơm ngon mà bò một nắng đã được vận chuyển tới nhiều nơi, phục vụ người tiêu dùng mọi miền.

Cách làm bò một nắng

Về cách làm bò một nắng được người Krông Pa chia sẻ, bước đầu tiên chính ướp gia vị nguồn nguyên liệu thịt bò khi chúng còn tươi nóng. Thông thường, người dân sẽ mổ bò từ sáng sớm, sau đó, chọn miếng bò vai hoặc phần nách (không dính mỡ và gân) rồi tẩm ướp gia vị với gừng, xả, ớt tươi…rồi để tới khi mặt trời lên thì đem phơi nắng.

Để bò đạt chuẩn “thơm mùi nắng" thì từng miếng thịt phải được phơi dưới nắng to suốt cả ngày. Vùng núi Gia Lai vốn là là chảo lửa với đặc điểm nắng to và nhiệt độ cao nên sau khi phơi qua một nắng, miếng thịt bò đã chín từ 50 đến 60%. Đo đó, khi đem bò một nắng về nhà, bạn chỉ cần làm một vài thao tác đơn giản là có món ngon ngày Tết chuẩn vị để thưởng thức.

Thành phẩm bò một nắng sau khi áp chảo hoặc chiên hay trên nướng trên than hồng rất thơm, ngọt và vẫn nguyên độ mềm, tươi. Chính những điều này đã làm nên sức hấp dẫn của món bò một nắng trên mâm cỗ ngày Tết hay các bữa tiệc tân niên đón chào năm mới hoặc dịp lễ quan trọng.

 Mua bò một nắng ở đâu TP Hồ Chí Minh?

Những năm gần đây, bò một nắng đã được ưa chuộng là món ngon ngày Tết thượng hạng, hoặc quà tặng cao cấp. Có thể đem đi dã ngoại, phục vụ các tiệc nướng ngoài trời. Bảo quản dễ dàng trong ngăn lạnh. Có rất nhiều nơi rao bán mặt hàng đặc sản Gia Lai này. Tuy nhiên, để mua được sản phẩm chính gốc, chuẩn vị thì chọn nơi uy tín vẫn là điều nên làm.

Bò một nắng sau nướng/áp chảo có thể thái lát hoặc xé nhỏ tùy thích

Bò một nắng chất lượng, uy tín được bán tại chuyên trang đặc sản Dacsan.com. Ở TP Hồ Chí Minh, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món bò một nắng một cách dễ dàng. Chỉ cần truy cập webste Dacsan.com, chọn sản phẩm "Bò một nắng" và nhấn vào "Mua ngay" là bạn sẽ được giao hàng tại nhà nhanh chóng. Trong trường hợp có thắc mắc về sản phẩm, bạn chỉ cần gọi điện tới số hotline 0901.486.486 để được giải đáp.

Bò một nắng của Dacsan.com còn tặng kèm người tiêu dùng món muối chấm độc đáo có tên là muối kiến vàng. Đây là gia vị chấm bò một nắng hoàn hảo nhất. Ngoài ra, bạn có thể chấm với tương ớt hoặc muối chanh tùy thích.

Nói về các món ngon ngày Tết thì bò một nắng luôn trong top lựa chọn đầu tiên của người tiêu dùng mọi miền. Trong các bữa tiệc tân niên, chúng thường được làm mồi nhậu ngon bá cháy hoặc cuốn bánh tráng rau sống ăn chống ngán.