Cách làm tương ớt Bắc ăn phở và chấm các món ăn vặt, nướng, lẩu

Tương ớt là một gia vị được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực góp phần làm tăng vị hấp dẫn và màu sắc cho các món ăn. Từ các món nước cho tới các món lẩu, nướng, chiên, xào, các món ăn vặt đường phố, bánh mì,… thực khách ở thành thị và nông thôn đều thích ăn kèm với tương ớt. Bởi vậy, nếu bạn đang kinh doanh nhà hàng, quán ăn, quán phở, địa điểm ăn vặt, hãy lưu ngay cách làm tương ớt cho vị ngon khó cưỡng sau đây.

Cách làm tương ớt ngon đúng điệu, chấm gì cũng hợp

Có rất nhiều công thức làm tương ớt. Nhưng có một loại nổi tiếng hơn cả và được các nhà hàng, quán ăn lớn sử dụng làm nguyên liệu trong chế biến và nước chấm cho thực khách đó là tương ớt Hà Nội. Tương ớt Hà Nội (còn gọi là tương ớt Bắc) có vị cay, thơm, thanh chua kích thích làm bật lên vị ngon của món ăn đồng thời kích thích vị giác người thưởng thức.

Cách làm tương ớt Bắc (tương ớt Hà Nội) như sau:

Nguyên liệu:

Ớt sừng đỏ: 400g

Ớt nhỏ loại cay: 5 trái

Tỏi: 7 tép bóc vỏ

Giấm trắng: 250ml

Đường: 60g

Muối: 1 muỗng.

Những thành phần nguyên liệu trên khi kết hợp cùng nhau sẽ tạo nên thành phẩm có vị đủ nhẹ nhưng cũng đậm đà để ăn chung phở và các món ăn khác.

Các bước làm tương ớt Hà Nội (tương ớt Bắc)

Ớt rửa sạch, để ráo nước, tách hạt và thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ

Sau đó, cho tất cả nguyên liệu ớt, tỏi, đường, muối và giấm vào nồi. Bắc nồi lên bếp, nấu với lửa nhỏ trong khoảng 20 phút thì tắt bếp.

Tiếp theo, cho hỗn hợp đã nấu vào máy xay nhuyễn, sau đó lọc qua rây cho mịn.

Tiếp tục cho hỗn hợp vào nồi, nấu lửa nhỏ trong 10 phút phút nữa. Đợi hỗn hợp nguội thì cho vào hũ, đậy kín nắp và bảo quản thoáng mát dùng dần.

Cách làm tương ớt trên đây cho thành phẩm ngon, vị cay đậm đà, ăn kèm với các món nước, nướng, lẩu đều ngon đúng điệu. Tuy nhiên, nếu bạn là người kinh doanh thì cách tốt hơn là bạn nên mua tương ớt Hà Nội (tương ớt Bắc) từ địa chỉ Dacsan.com để có sản phẩm với chất lượng ổn định, số lượng lớn, vị ngon đặc biệt.

Tại sao tương ớt của Dacsan.com là sản phẩm tin dùng của các nhà hàng, quán ăn?

Tương ớt Hà Nội (tương ớt Bắc) của Dacsan.com mang vị cay thơm đặc trưng. Nguyên liệu ớt xiêm rừng được chọn lọc kỹ, đặc biệt công đoạn ủ lên men tự nhiên cùng tỏi, muối... Quá trình lên men trong thời gian vừa đủ giúp mang lại vị cay hòa chút vị chua thanh nhè nhẹ, kích thích vị giác, là gia vị không thể thiếu để nêm nếm hay chấm. Đặc biệt, khi dùng với các món nước như phở, bún, mì, miến...thì vị ngon càng lan tỏa hơn nữa.

Sản phẩm tương ớt Hà Nội của Dacsan.com là lựa chọn của nhiều nhà hàng, quán ăn

Đối với các tín đồ ăn cay thì tương ớt Hà Nội mới là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho họ. Và giữa muôn vàn các sản phẩm tương ớt trên thị trường thì tương ớt Hà Nội của Dacsan.com mới là loại đáp ứng được đầy đủ các nhu cầu về hương vị, nguyên liệu, sự an toàn thực phẩm và giá cả.

Nói về tương ớt, những thực khách sành ăn khi ăn phải chọn đúng loại tương ớt xay nhuyễn, dậy hương tỏi ớt, chứ không phải tương ớt vị cà chua ngọt thông thường. Chỉ với tương ớt Bắc, tương ớt Hà Nội, thực khách mới đủ để cảm thấy hít hà, xuýt xoa vì cay, vì ngon khi ăn các món nước như phở, bún, mì; các món nướng, lẩu, chiên, xào…

Hotline liên hệ đặt hàng: 0901 486 486.