Top 5 món ăn ngày Tết vừa ngon, vừa mang ý nghĩa tốt đẹp cho năm mới

Những món ăn ngày Tết được giới thiệu sau đây vừa đậm vị truyền thống lại vừa có hương vị hấp dẫn sẽ đem đến những trải nghiệm ẩm thực ngày đầu năm mới vượt mong đợi! Hãy thử ngay!

Tết cổ truyền là dịp gia đình đoàn tụ, sum vầy và cùng nhau thưởng thức những món ăn truyền thống đậm đà hương vị. Mâm cỗ ngày Tết mà có sự xuất hiện những món ăn dưới đây vừa mang ý nghĩa tốt đẹp cho năm mới, vừa có hương vị thơm ngon, không ngán chút nào.

Ngày Tết ăn món gì là băn khoăn của nhiều người

Vì sao cần phải lưu ý lựa chọn các món ăn ngày Tết?

Đối với người Việt, Tết cổ truyền là một dịp có ý nghĩa đặc biệt. Đó là khoảng thời gian chia tay năm cũ, đón chào năm mới. Ai cũng mong một năm mới thuận buồm xuôi gió, gặp nhiều may mắn, bình an. Do vậy, việc chuẩn bị các món ăn cho dịp Tết mang ý nghĩa tốt đẹp cho năm mới rất được coi trọng.

Bên cạnh mang ý nghĩa tốt đẹp thì ngày Tết còn là dịp để cả gia đình quây quần, đoàn tụ, sum họp cùng nhau. Và như một lẽ tự nhiên, những buổi sum họp luôn có một mẫm cỗ trang trọng với đa dạng những món ăn truyền thống để nhâm nhi vừa bàn kế hoạch năm mới, vừa ôn lại một năm cũ đã qua.

Những bữa ăn ngày Tết mang nhiều thông điệp nên được các gia đình chuẩn bị chu đáo, từ sớm!

Mỗi món ăn trong mâm cỗ ngày Tết đều mang một ý nghĩa sâu sắc. Bánh chưng tượng trưng cho sự no đủ. Xôi gấc màu đỏ mang ý nghĩa may mắn, thịt kho tàu thể hiện sự ấm cúng của gia đình. Dưa hành giúp cân bằng vị giác. Các loại chả, giò tượng trưng cho sự sung túc.

Từ những ý nghĩa trên, việc chuẩn bị mâm cỗ Tết là một hoạt động được các gia đình Việt rộn ràng chuẩn bị từ nhiều ngày trước Tết. Quá trình chuẩn bị, sắm sửa, sơ chế các món ăn ngày Tết vừa tạo nên không khí ấm áp, vui tươi lại vừa gắn kết các thành viên trong gia đình gần nhau hơn.

Ngày Tết ăn món gì?

Mâm cỗ ngày Tết trong cuộc sống hiện đại có đa dạng các món ăn. Trong đó, không thể thiếu được các món ăn truyền thống mang ý nghĩa đại diện cho mong ước no đủ, giàu có, sung túc trong năm mới.

Bữa ăn ngày Tết thường cầu kỳ hơn ngày thường

Cùng với đó là sự xuất hiện của những món ăn có hương vị mới lạ, hấp dẫn, là đặc sản của các vùng miền. Sau một năm làm việc cực nhọc, Tết là dịp người Việt xả láng trong những bữa ăn ngon và chia sẻ niềm vui cùng nhau.

Chất lượng các món ăn ngày Tết càng ngày được càng các gia đình quan tâm. Đó không chỉ là các món có hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà còn là được làm bởi các nguyên liệu tươi sạch. Quy trình chế biến đạt chuẩn an toàn thực phẩm.

Top 5 món ăn ngày Tết vừa có ý nghĩa tốt đẹp vừa có hương vị cực đỉnh

1. Thịt bò một nắng từ vùng Tây Nguyên – Món ăn ngày Tết đậm đà hương vị vùng thảo nguyên

Mâm cỗ ngày Tết hiện đại sao thiếu được món thịt bò. Điều đặc biệt, nếu đó là loại thịt bò chất lượng thì lại càng được ưa chuộng.

Các loại thịt bò ngon thường được lấy từ những con bò nuôi tự nhiên, thả rông nhiều trên cánh đồng cỏ. Ở vùng Tây Nguyên có đặc sản thịt bò một nắng rất chất lượng. Bò một nắng không phải là bò khô. Do phơi qua một nắng, bò chỉ se khô lớp bên ngoài, bên trong thịt vẫn đỏ, mềm, mọng nước. Khi chế biến (nướng hoặc áp chảo) thịt thơm mềm, ngọt.

Đặc sản bò một nắng vùng cao nguyên là lựa chọn top những món ăn ngày Tết không thể bỏ qua

Bò một nắng xứ Krông Pa có thể nướng lên xé nhỏ lai rai hoặc áp chảo cuốn bánh tráng rau thơm  thưởng thức trong những ngày Tết rất tuyệt. Món ăn không hề ngán chút nào mà đầy đủ dưỡng chất. Bò một nắng cũng được các tín đồ ẩm thực chọn là quà tết tặng gia đình, người thân, bạn bè…

2. Các loại chả Hà Nội dai ngon đậm đà

Giò chả là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Từ bao đời nay, cho đến tận bây giờ, hương vị các món chả Hà Nội vẫn làm xao xuyến các tâm hồn ăn uống. Chả giòn, dai, đậm đà tự nhiên, ngọt từ thịt và thơm mùi các gia vị đi kèm.

Chả không chỉ là món ăn truyền thống của Tết, mà nay được biến tấu với nhiều sáng tạo hấp dẫn

Top các món ăn ngày Tết nhất định phải có ít  nhất một loại chả Hà Nội. Đó có thể là chả sụn, chả mỡ nướng hay chả cốm, chả cua đều được. Các loại chả có thể bảo quản tủ lạnh 1-2 tuần, trước khi ăn chỉ cần cho vào lò nướng hoặc chiên tùy thích. Chả Hà Nội đậm đà thơm ngon, ăn cùng cơm, xôi, bánh mì, bún trong bất kỳ một bữa ăn ngày Tết nào đều rất hấp dẫn.

3. Đặc sản thịt trâu gác bếp – Món ăn ngày Tết thơm ngon, dai ngọt, nhâm nhi nhức nách

Những bữa ăn ngày Tết thường không vội vàng bởi đây là khoảng thời gian nghỉ ngơi. Do vậy, việc chuẩn bị một vài món lai rai sẽ rất thích hợp để kéo dài bữa tiệc.

Thịt trâu gác bếp, món lai rai ngày Tết nhức nách!

Lựa chọn các món lai rai ngày Tết thì không thể bỏ qua đặc sản thịt trâu gác bếp của đồng bào vùng cao Tây Bắc. Thịt trâu gác bếp được làm từ thịt những con trâu tươi khỏe mạnh, sau đó ướp cùng các gia vị núi rừng và gác bếp cho chín. Miếng thịt bên ngoài ngả đen, bên trong hồng hào. Điều đặc biệt hơn cả là hương vị dai ngon, thơm ngọt, ăn hấp dẫn vô cùng.

4. Các loại rượu ngâm trái cây chất lượng

Mâm cỗ ngày Tết truyền thống của người Việt, dù là để dâng cúng ông bà tổ tiên, sau đó là đãi khách, bao giờ cũng có đồ uống.

Lựa chọn các đồ uống có hương vị êm nhẹ, ngọt thơm đang là xu hướng. Trong đó, các loại rượu ngâm trái cây như rượu mơ, rượu táo mèo, rượu mận, rượu sâm dây hay rượu chuối hột đều có hương vị thơm ngon độc đáo. Bên cạnh đó, các loại rượu này đều là đặc sản nức tiếng từ lâu. Nếu chọn loại được ngâm chuẩn và uống với liều lượng phù hợp thì chúng còn có tác dụng tốt cho sức khỏe nữa!

Các loại rượu ngâm trái cây mang hương vị cực phẩm rất đáng thử dịp Tết!

Ngày xuân năm mới, việc thưởng thức các món ăn ngon, thêm ly rượu ngâm trái cây ngọt thơm, đậm vị thì vị ngon càng trọn vẹn hơn.

Đọc thêm: >>>Rượu trái cây thơm ngon khó cưỡng, thực khách uống 10 năm không đổi địa chỉ

5. Hồng treo gió Đà Lạt – Món ăn chơi, ăn vặt ngày Tết cho bụng nhẹ, dáng thon

Ngày Tết bên cạnh những bữa ăn chính thì luôn có sự xuất hiện của những bữa ăn chơi để câu chuyện ngày xuân thêm rộn ràng.

Danh sách những món ăn chơi ngày Tết năm nay có thêm đặc sản hồng treo gió, thứ quà mùa thu đông ngọt lành đến từ xứ sở Đà Lạt ngàn hoa. Quả hồng chín phơi gió 2-3 tuần, thấm đượm vị ngọt lành của đất trời thưởng thức kèm cùng ly trà thì không gì tuyệt hơn.

Hồng treo gió ngọt lành, dẻo thơm, vị ngọt vừa thanh vừa đậm

Khác với hồng sấy, hồng treo gió Đà Lạt có giá đắt hơn. Song chúng thực sự là thực phẩm “đắt xắt ra miếng” bởi vị ngọt lành, dẻo thơm mà không loại trái cây nào có được. Không chỉ vậy, hồng treo gió chứa nhiều dưỡng chất, kể cả người đang ăn kiêng cũng có thể thưởng thức được. Bởi vị ngọt của chúng hoàn toàn là tự nhiên.

Dacsan.com cung cấp các món ăn ngày Tết có hương vị thơm ngon độc đáo và đảm bảo an toàn thực phẩm tại Sài Gòn

Các món ăn ngày Tết được gợi ý trên đây đều là các đặc sản nức tiếng. Điều cần lưu ý quan trọng là chọn mua tại các địa chỉ uy tín, đảm bảo để có sản phẩm chất lượng. Tại Sài Gòn, chuyên trang đặc sản Dacsan.com là nơi cung cấp bò một nắng Krông Pa, trâu gác bếp Điện Biên, các loại chả ngon của Hà Nội, hồng treo gió Đà Lạt (loại treo gió tự nhiên, không thêm hóa chất bảo quản trong quá trình phơi gió và đóng gói sản phẩm).

Dacsan.com cung cấp các món ăn ngày Tết chất lượng tại Sài Gòn, làm từ nguyên liệu tươi sạch, công thức chuẩn vị và đảm bảo an toàn thực phẩm cao nhất!

Cùng với đó, Dacsan.com cung cấp rượu mơ, rượu táo mèo, rượu mận, rượu sâm dây, rượu chuối hột - loại được ngâm từ rượu ngon và nguyên liệu đảm bảo. Thời gian ngâm ủ trên 1 năm nên vị êm ngon, ngọt thơm tựa Vang hảo hạng.

Như vậy, mâm cỗ Tết cổ truyền không chỉ là một bữa ăn ngon mà còn là dịp để cả gia đình sum họp và chia sẻ cùng nhau. Do vậy, đừng quên chuẩn bị các món ăn ngày tết theo những gợi ý trên đây để có những bữa tiệc ngày đầu năm năm mới tràn ngập sự ngon miệng, niềm vui và sự phấn khích của vị giác.