Bí quyết ngâm rượu mơ ngon “đỉnh của đỉnh”

Một mùa quả mơ nữa sắp về. Nhà nhà lại rục rịch ngâm những bình rượu để uống hoặc làm quà tặng. Vậy bí quyết ngâm rượu mơ cho vị tuyệt ngon là gì? Hãy tham khảo ngay những hướng dẫn trong bài viết này.

Rượu mơ là một bản giao hương tuyệt vời của hương vị. Một chút ngọt ngào, êm dịu quyện với chút the cay. Mùi thơm ngọt lan tỏa. Tất cả sẽ đánh thức vị giác ngon tê tái ở đầu lưỡi, khoang miệng và khắp cơ thể.

Ly rượu mơ chất lượng ngon như Vang!

Nếu có ai đó nói rượu mơ không phải là loại rượu ngon thì chẳng qua là do họ chưa được thưởng thức đúng loại mà thôi. Rượu mơ là đồ uống có chất ngon từ quả mọng và vị êm của thời gian. Đó là vị ngọt mùi thơm của quả chín mọng, vị the cay đặc trưng của rượu và vị êm nhẹ đem lại cảm giác sảng khoái, thư giãn.

Giới thiệu về quả mơ ngâm rượu

Thiên nhiên đã ban tặng cho con người rất nhiều loại quả mà chỉ ngửi thôi đã thấy mê. Quả mơ là một loại quả như vậy. Từ khi còn là quả xanh ở trên cây, quả mơ đã khiến bao người nhìn xao xuyến vì chúng quá đẹp đẽ, tươi xanh. Đến khi chín, nếu có cơ hội lạc bước dưới rừng mơ, bạn như lạc vào chốn tiên cảnh của mùi thơm và không khí quá đỗi dịu ngọt.

Quả mơ có hương vị rất hấp dẫn!

Do có vị chua nên quả mơ không ăn trực tiếp mà thường được chế biến thành nhiều món và các đồ uống có hương vị hấp dẫn và tốt cho sức khỏe. Có thể kể đến như mứt mơ, ô mai, rượu mơ, mơ ngâm đường, mơ ngâm mật ong…

Đọc thêm: >>>Rượu mơ ngon TP Hồ Chí Minh

Quả mơ cũng chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Mùi thơm của quả mơ đem lại cảm giác dễ chịu, thư giãn. Do vậy, chúng còn là nguyên liệu cho ngành làm đẹp, chăm sóc da, mỹ phẩm…

Quả mơ có ở nhiều nước trên thế giới. Ở Việt Nam, có những vùng đất nổi tiếng trồng mơ như mơ Yên Tử, Mộc Châu… Trong đó, một cách dùng phổ biến là đem quả mơ ngâm rượu.

Rượu mơ vị ngon, màu đẹp, thơm ngọt!

Quả mơ ngâm với rượu ngon, theo thời gian, chúng tiết ra dưỡng chất và hương vị quện vào rượu. Nhờ vậy, uống rượu mơ cho cảm giác ban đầu như uống một loại nước trái cây, nhưng càng uống càng say. Say cái ngon, mùi thơm, chất quả và say cái vị rượu mà không đồ uống nào có được cái vị như vậy.

Bí quyết ngâm rượu mơ ngon

Rượu mơ là một đồ uống có từ lâu đời xuất hiện ở nhiều nước như Việt Nam, Hàn Quốc, Nhật Bản…

Người Việt đã biết ngâm rượu mơ xa xưa. Ngày nay, đến mùa quả mơ về, các bà, các mẹ, các chị và cả các quý ông vẫn dành thời gian tự tay làm những bình rượu mơ để thưởng thức, làm quà tặng hay chiêu đãi khách quý. Có gia đình còn ngâm tới hàng chục chum rượu mơ để có thể tặng được nhiều người hoặc lai rai quanh năm trong các bữa ăn, dịp lễ tết.

Người ta vẫn thường so sánh nhà nào có con gái là như có bình rượu mơ quý trong nhà vậy. Khách quan mà này, rượu mơ ngon, thơm, êm nên được nhiều người ưa chuộng và dành tình cảm cho đồ uống này.

Hương vị rượu mơ ngon là điều khó chối cãi. Người ngâm càng tuyển chọn mơ ngon, rượu nền ngon thì chất lượng thành phẩm càng giá trị.

Mỗi người có những bí quyết ngâm rượu mơ riêng. Trong đó, cách phổ biến là bao gồm các bước:

Chuẩn bị nguyên liệu:

Quả mơ (mơ xanh hoặc mơ chín đều được, chọn loại tươi)

Đường phèn

Rượu ngon.

Tỉ lệ quả mơ: rượu thường là 2,5kg quả, 2,5kg đường và 5L rượu. Tỉ lệ phù hợp là một bí quyết ngâm rượu mơ ngon.

Các bước ngâm rượu mơ ngon

Bước 1: Sơ chế quả mơ.

Quả mơ rửa sạch, để ráo nước. Sau đó lấy tăm chọc vài chỗ trên quả mơ để chúng nhanh tiết ra hương vị hòa vào rượu. Đây chính là bí quyết ngâm rượu mơ ngon.

Bước 2: Ngâm mơ với đường trước

Cứ một lớp mơ là 1 lớp đường. Ngâm mơ với đường khoảng 15-20 ngày, sau đó chắt nước mơ ngâm đường để riêng (pha uống như nước giải khát)

Bước 3: Tiến hành ngâm rượu

Đổ rượu vào bình quả mơ đã ngâm đường. Ngâm từ 6 tháng tới 1 năm. Vậy là có rượu mơ thơm ngon để thưởng thức.

Trước khi uống, từ bình ngâm lớn chắt ra chai ướp lạnh hoặc uống cùng vài viên đá thì không gì tuyệt hơn!

Uống rượu mơ mát lạnh lại càng tuyệt!

Mua quả mơ ngâm rượu và rượu mơ ngon ở đâu Sài Gòn?

Có hai cách có thể thưởng thức rượu mơ hoặc là bạn tự ngâm hoặc bạn tìm mua tại các địa chỉ bán rượu ngâm uy tín, chất lượng.

Tại Sài Gòn thì mua quả mơ ngâm rượu ở đâu? Mua rượu mơ ở đâu mới là tuyệt ngon và đảm bảo an toàn, không phải là loại pha trộn linh tinh?

Câu trả lời đó chính là mua trên chuyên trang đặc sản Dacsan.com. Nếu bạn thích tự tay ngâm quả mơ, hãy canh thời gian tầm cuối tháng 3 – tháng 5, đó là thời điểm thu hoạch trái mơ. Dacsan.com sẽ vận chuyển những trái mơ từ vùng đất Mộc Châu vào Sài Gòn bán cho các nhà hàng, quán ăn và các cơ sở ngâm rượu mơ. Đồng thời, Dacsan.com cũng sẽ tự tay ngâm những bình rượu mơ chất lượng nhất cho thực khách theo yêu cầu.

Tại Sài Gòn, mua trái mơ ngâm rượu tại Dacsan.com là có loại tuyển chọn chất lương tươi ngon, độ chín và độ ngọt chuẩn vị!

Rượu mơ của Dacsan.com được ngâm từ quả mơ tươi tuyển chọn về độ tươi, độ chín, độ ngọt. Tuyệt đối không dập nát hãy nhũn, úng. Loại rượu ngâm là rượu ngon, nấu từ gạo và men trấu. Tuyệt đối không pha cồn.

Từ những nguyên liệu ngon chất lượng cộng với thời gian ngâm từ 1 năm nên rượu mơ của Dacsan.com có vị ngon khác biệt và độ an toàn. Sau uống không bị nhức đầu hay nặng đầu. Vị êm nhẹ, mùi thơm quả mơ đặc trưng.

Nếu là người phải thường xuyên tiếp rượu trong công việc, bạn có thể sử dụng rượu mơ để làm giảm đi những tác hại của rượu cho cơ thể. Vì bản chất đây là rượu nhẹ, êm ngon, ngọt thơm và dễ uống.

Nếu không có thời gian ngâm, rượu mơ Dacsan.com là lựa chọn hàng đầu

Xem thêm: >>>Công thức ngâm rượu mơ uống ngon nhức nách

Trên đây là những bí quyết ngâm rượu mơ ngon và địa chỉ bán quả mơ ngâm rượu tại Sài Gòn. Đây là đồ uống mỹ vị nhân gian, hãy thưởng thức một lần để cảm nhận cái vị ngon mà không thứ nào có được.